倍福文学

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第264章（第1页）

“虽然我现在是挺看不惯他的，可真要说起来，傅怀瑾确实挺优秀的。”

于晓静认同的点点头：“我看他这样锲而不舍的来找你，想必是真的喜欢你，你若是对他也有些喜欢，还是趁早考虑打算，要是被别人捷足先登了，我看你上哪后悔去。”

江孜扭头，没好气的瞪她一眼：“你今天是真的话多，不嫌厨房热？你就赶紧出去吧，我这里忙着呢。”

“啧，咋还不高兴了呢？我说得都是实话嘛……行行行，你别瞪我了，我走我走，我走还不行吗？”

于晓静摆摆手，脚步轻快的离开了，一点也没觉得自己给江孜带来了什么样的困扰——她是因为猜到傅怀瑾肯定会来食肆，所以才做的蜜汁糯米藕？虽然她不想承认，可是她知道她原本是打算做香辣糯米藕的，做成辣口的也更符合她自己的口味。可是话到了嘴边，她还是说出了要做蜜汁糯米藕——当时她想的就是甜口的糯米藕更符合傅怀瑾的口味。这人啊，有时候确实是喜欢自欺欺人。江孜不否认于晓静说的话很对，可如果真的喜欢会那么容易变心？容易变心的人她何苦为他后悔？她不是普普通通的小姑娘，她只是这具身体十四岁而已，她在现代的时候已经二十来岁了，虽然没谈过恋爱，可是看事情也有自己的见解。再说了，傅怀瑾再怎么早熟也只有十六岁而已，他的感情真的是成熟认真的嘛？时间长着呢，所以急什么呢？只是这样总是避着傅怀瑾也不是一回事……得好好想想怎么办才好。林荷与赵婶两人准备配菜的速度很快，江孜也没想太久就去做菜了——自家人吃饭的时候，江孜更习惯自己下厨，对她来说下厨就是种爱好，她喜欢下厨。当然了，如果把爱好变成工作可能就会产生厌倦感，好在现在食肆也不需要她天天待着，她只需要做好自己的一日三餐就好——毕竟自己还是更清楚自己的口味和喜好。“菌菇白菜豆腐煲里面的豆腐一定要先用油煎得四面金黄，这样吃起来才会外焦里嫩格外的香。”

“丝瓜蒸肉片里面用的是瘦肉，得提前用淀粉腌制一盏茶左右的功夫就可以了，这样子蒸出来的肉片软软嫩嫩的，一点也不柴，做其他肉菜的时候也可以用这个法子，肉的口感就会更好。”

“萝卜丝煎蛋汤要先煎蛋，然后加温水，最后再加白萝卜丝，这样煮出来的汤才是好看的奶白色。”

“黄豆泡水得要半个时辰以上，微微发软才能炖得软烂。”

江孜在食肆里下厨的时候往往都会仔细的跟林荷还有赵婶说着每道菜需要注意的事项，有的其实重复说过，但是多说几遍也没什么坏处，记牢了做出来的吃食才更加美味。除了林荷和赵婶，今天灶台旁还站着一个看起来不太乐意被强行抓来的肖茹，看起来小丫头只想在外头看着她的傅公子，连往常最想学的厨艺都学得心不在焉。直到不小心被热油溅到胳膊，她才噘着嘴回神认真了一些，可江孜哪里还会让她继续在厨房待着：“林姨，你赶紧带阿如去涂些清凉膏，可别留疤了。”

“我自己去就行了，阿娘留下帮阿孜姐姐就好了。”

像是终于得到批准可以离开的肖茹露出大大的笑容，连忙摆手，独自一人欢快的跑出了厨房，林荷看着她的背影叹了口气，赵婶小声再林荷耳边提醒：“你呀，得找阿茹好好说了，她表现得太明显了，可咱们现在毕竟是下人……”

毕竟是离得近，江孜也听见了，只是当做没听到，闻着空气中越发浓郁的甜腻桂花香，拿起一块湿布拿起了滚烫的砂锅盖，热气袅袅中，香甜越发浓郁，等到热气散去，三人齐齐看向砂锅，砂锅里的汤水已经只剩下浅浅的一层，莲藕也变成好看的深红色。“这样就可以把莲藕捞出来切片摆盘了。”

江孜放下砂锅盖，林荷就立刻把筷子递了过去，一共六节莲藕，满满当当的摆在案板上，先抽去牙签，莲藕孔里的糯米也变成了十分漂亮的红色，江孜先将莲藕上面那些变色颜色被炖得烂兮兮的桂花红枣都挑干净，然后切薄厚均匀的藕片。“姑娘的刀工真是不错。”

赵婶感慨：“我也是在后厨忙活了几十年的人了，可没办法像姑娘这般能切得薄厚均匀看起来毫无差别。”

林荷也赞同的点头，江孜笑笑：“多练练就好了……用大火将砂锅里的汤汁收一下，再倒在糯米藕上，撒些桂花就可以端出了。”

至于关于刀工的那一番话，江孜就略过没有细说了。如果还是以前的原主江孜当然不可能有这么好的刀工，但是她不一样，从小就自己尝试着做饭，大一些了就开始自己研究着练习厨艺练习刀工，到了大学还特地找了师傅去学习，刀工可是仔细练习了好些年。