倍福文学

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第211章（第1页）

可怎么就？哎，真要说起来，如果不是傅公子这身子骨不好，这门亲事说起来也是顶好的。至于自家闺女，她也是了解的，瞧瞧她一天到晚的多惦记着给傅公子安排吃食，怕是对傅公子也动了心思，就是还没绕过来，还真以为自己只是在感谢傅公子的帮助呢？而且，那一晚……那一晚竟然还把人家傅公子给轻薄了……这可真的是……江孜那傻丫头还以为自己装得挺像，什么喝醉了啥也不记得了，那心虚都写脸上了，也就阿谌心大没瞧出来，傅小公子肯定也是察觉出来了，只是没直接戳破阿孜罢了。你说阿孜喜欢的要是晓毅该多好啊？知根知底的。偏偏喜欢上了傅小公子。确实，让人从他们俩之间选一个，那大概率也是选傅小公子，无论是相貌才学还是家世，傅小公子远远超过晓毅。可他身体不好啊……要是阿孜嫁过去就……那岂不是得苦了一辈子？江母一个人坐在那里唉声叹气的简直是把什么江孜将来要经历的苦难都想了一遍，心情越发压抑，连晚饭都只是浅浅的吃了两口便放下了筷子，差点没把江孜和江谌都急死了。“娘这是怎么了？半碗饭都没吃完，可别又是不舒服不跟咱们说，到时候反而病得严重了。”

江谌内眉头皱得紧紧的，江孜也是有些奇怪:“也没发生什么事啊，不行，咱们得去再瞧瞧。”

江孜和江谌也没心思吃饭了，直接去了江母卧室，问了又问，几乎快要打破砂锅问到底了，得出的结论就是——江母确实没什么事。“所以娘到底在忧心什么？连饭都吃不下？”

两人同款疑惑，却得不到答案。、中元节（一）很快，江孜就觉得自己找到了答案。因为马上就是中元节了——她娘定是又想起了爹爹。至于真的假的？那不重要了。不过距离中元节还有三四天，江孜又在方山村呆了两天，在中元节前一天，江孜去了趟镇上，在食肆呆了半天，理了理于晓静这五六天的账——做得可要比江孜想象中的好，于晓静扬起下巴说自己可是江姨的得意弟子，可把她得意坏了。除了查账，江孜还被那些食客们逮着了，主要是她好几天没来，食肆里就没上过新菜，都是之前的菜式轮着上菜单。“而且做出来的菜呀，明明都是同一道菜，可就是觉得不是那个味儿。”

“是啊是啊，江姑娘今日既然得空来了，不打算亲自下个厨？你做哪道菜，我肯定点！”

“对对对，我也要，我可念着江姑娘做的青椒酿肉许久了。”

热情食客们是无法拒绝的。午膳时江孜便做了那道青椒酿肉，她自己也是极其喜欢这道菜的，肉馅鲜嫩多汁，青椒炸出虎皮，酱汁浓郁入味，用来拌米饭简直是绝了——不少食客们会用青椒酿肉来拌米饭还是跟着江孜学的呢。“青椒酿肉里最主要的就是肉馅的调味和料汁。”

“肉馅里面要加一个蛋清、然后就是葱末、姜末、米酒、酱油、红薯淀粉和少许盐，往一个方向搅拌上劲。”

“料汁也简单，就是盐、糖、酱油、米酒，最后加一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀就可以了。”

江孜一边说一边直接用手将青椒掰开，挖掉里面的辣椒籽，将肉馅塞进去，然后放进油锅里小火慢慢煎:“有肉馅的这一面先煎，这事为了定型，定型后翻转青椒，将青椒煎至焦黄起了虎皮，再倒入料汁煮至浓稠收汁就可以出锅了。”

林荷与赵玉梅就在旁边仔细学着——刚来到江家食肆的时候，她们还觉得东家是个小姑娘，厨子能好到哪里去呢？结果当晚一道奇奇怪怪但味道却极好的紫果西番莲鸡爪就让她们震惊了。生吃的果子竟然能与荤菜一起做成一道美食。令她们想不到的可不仅次而已，虽然没有真正跟着东家学过做菜。可是张宁宁教她们那几道菜式时就说了她也是跟着东家学的——好几道菜式其实也不过是家常菜样罢了，可就是凭借一点儿别人都不知道的小技巧就能让那道菜变得更好吃，就真正是不简单了。而且……竟然还全都教给她们了。一门手艺可不是那么好学的，而且还专门教给她们？东家的信任令她们更是高兴。可惜她们来到食肆的第二天就没在见过东家了——听说她很忙。不过今天既然来了她们当然不愿意放弃机会，都围在她身旁学习。至于肖茹，或许年纪小也没想那么多，而是站在灶台前专心的盯着她的蛋羹，等到可以出锅了的时候就两眼亮晶晶喊着蛋羹好了，一直侯着的周吴都不等催促就立刻端着托盘去上菜了——如今肖茹做的这道蛋羹可是受不少人喜欢，还在江孜的提醒下她还自己研究除了虾仁蒸蛋、肉饼蒸蛋，是个厉害的小厨师呢。