倍福文学

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第74章（第1页）

“那得多摘些野蕉叶子了。”

江孜皱眉：“或者是摘些适合包裹东西的大片叶子，后山的野蕉叶子都快摘没了。”

于晓静在一旁吐槽：“哪里只是摘没了，那些树都快给摘秃了好吧！我二哥最近都在去别的村子时顺路摘些野蕉叶子回来。”

好吧……这是实话。“那现在只能这样了，你们先去镇上，今天做好的东西我都打包装起来吧。”

江孜朝他们招手道别，又朝着正和江母坐在树下闲聊的老林叔等人：“老林叔，老林婶，这边是推车尾款，你数一下。”

500文钱是用细绳串起来的，一共是五串。“哪里需要数，不会有错的。”

老林婶笑呵呵的摆摆手：“你忙你的去，不用管我们，我跟你娘唠唠嗑。”

江孜确实是有事要忙，跟他们打了声招呼，就去接了水把红薯冲洗赶紧，然后搬了小矮凳，坐在后院阴凉的地方将红薯削皮——上午她先多炸些红薯片，再将收购来的一百斤树莓处理好，等江谌回来，就要做准备给傅家私塾送过去的吃食。树莓全部做成果酱不太现实，天气热的时候，果酱最多存放五到十天，还是做成果干能够存放更久，到时候直接吃果干或者泡茶，再熬制成果酱都可以。对了，还可以做些树莓罐头，就是和果酱一般，存放不了太久。暂且放放，先做树莓果干。等江孜削了满满一桶的红薯，老林叔几个已经离开了，江源手上抓着一本薄薄的三字经，小脸皱成一团，跑过来找江孜：“阿姐，我想吃糖糖。”

“阿娘让你好好看书，你又瞎跑。”

江孜伸手戳了戳他的额头：“我一会给你拿糖，回去看书。”

因为昨天刚讨论过送江源去私塾的事情，江母今早就抓着江源开始读书了——没有别的目的，就怕江源没办法通过傅家私塾的考核，让江源这两天多多温习一下。江孜先去给江源拿糖，又去厨房拿着菜板和菜刀去前院——有了露天厨房，谁还想待在闷热的厨房里啊？红薯切片，然后拿去清洗，再烧油开始小火炸。刚忙碌起来，于婶就带着张宁宁过来了，依旧是带着厚厚一叠洗干净的野蕉叶子，江孜赶紧走过去和她说话：“于婶，我这边的包装盒很多了，暂时不用做了，你先给晓静做些备用吧，等我的红薯片炸好了，再帮我用野蕉叶子打包吧，就是缺了些草绳……还是等我哥回来摘了干草回来，就要麻烦婶子帮我再编些草绳。”

“行，刚好晓静也怕包装盒不用。”

于婶笑呵呵的应了：“也不用等你哥回来，野草后边路边到处都是，宁宁你去摘些，冲洗晾干了一会就能编起来。”

张宁宁应了，立刻就出去了，江孜也回去盯着油锅里的红薯片，用锅铲翻动了一些，差不多可以出锅了，便抽出几根烧得正旺的柴火塞进面包窑里，加了几根干柴才将窑门关上等里面的温度上升，然后再回来将炸红薯片捞出来放在一边晾凉。江母对这个从来没见过的据说可以烤面包的面包窑很感兴趣，正好缝制衣服许久得休息了，就站在江孜身旁休息，于婶也来凑热闹。江母没看懂江孜的操作，好奇询问:“这面包窑怎么用？”

江孜解释:“搭面包窑的时候有做隔温层，不会散热，温度锁在里面，就能烘烤食物了。”

、树莓的花样吃法“先用木柴生火让窑内的温度上升，然后把里面的木柴撤出来，一会再将树莓放进去，烘烤一刻钟应该就可以变成果干了。”

“树莓果干可以长时间存放，可以直接吃，也可以泡茶，或者再做成果酱。”

“我一会再做些树莓罐头给你们尝尝。”

说起要做的吃食，江孜的话也是额外多，江母根本没听说什么树莓罐头，虽然好奇也知道自己帮不上什么忙，站在一旁歇了会，就和于婶回去继续裁剪衣服——先做的是江孜的衣服，估计今天就能做好了。面包窑升温要等一会，江孜就继续炸红薯片，空隙的时候就将已经清洗晾干的树莓放在厚实的木板上，全部铺散开不能重叠在一起，等会直接放进面包窑就可以了。树莓罐头的做法其实也很简单的就，就是准备好树莓和白糖就可以了。砂锅烧水加白糖做成糖水，将树莓装在大碗里，倒入糖水上锅蒸，正好等冷却就可以吃了，糖放得越多，保存的时间越长，常温状态下甚至能保存上一年。但是江孜不喜欢太甜，能保存上一两个月就行了。一早上的时间就是炸红薯片，做水果罐头，烤树莓干——二十几斤的红薯片，两大罐的水果罐头，五六斤的树莓干。