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第371章 八大碗开席第一道硬菜就让全网流（第1页）

第371章八大碗开席！第一道硬菜就让全网流口水！

“开席！”

阿明父亲这一声洪亮的呐喊，像一道令枪。

几个年轻人手脚麻利地从后厨鱼贯而出，手里端着巨大的托盘，脚步生风，开始飞快地给每一桌上菜。

唢呐声再次炸响，曲调陡然变得欢快急促，像是在为即将登场的美食擂鼓助威。

“来了来了！”

陈品精神一振，将镜头死死对准了正朝主桌走来的一个上菜小伙。

“兄弟们，注意看，白族喜宴的‘八大碗’，正式开席！”

直播间的观众们也屏住了呼吸，死死盯着屏幕。

很快，第一道菜被“哐”

地一声，稳稳放在了桌子中央。

那是一个巨大的青花瓷盘，盘子里，整整齐齐地码放着五种不同的凉菜。

酱色的吹肝，金黄的香肠，切成两半、露出咸香蛋黄的腌鸭蛋，还有几样叫不出名字的卤味和凉拌菜。

五种颜色，五种形态，摆盘精致，宛如一朵悄然盛开的五色花。

这就是八大碗的第一碗？怎么是凉菜拼盘？

看着好好吃！那个像肝一样的黑乎乎的是啥？吹肝？

我认识那个！腌鸭蛋！我们这儿也有！

这菜量也太足了！这才第一个菜啊！

陈品拿起筷子，却没有急着动口。

他先给这个拼盘一个特写，然后才开口解说。

“兄弟们，这第一道菜，叫‘一座盘’，也叫拼盘，是我们白族宴席的‘盖头菜’。”

“就像新娘子有盖头一样，这道菜就是给整桌宴席揭开序幕的，必须是第一个上，规矩不能乱。”

他用筷子指了指盘子中央的腌鸭蛋。

“你们看这个腌鸭蛋，蛋白纯白，蛋黄金红，切开之后，恰似天上的太阳和月亮。所以它有个特别好的寓意，叫‘日月同辉’。”

“整个拼盘放在一起，象征着五味调和，吉祥如意。祝福新人的生活，能像这道菜一样，五彩缤纷，有滋有味。”

哇！一个凉菜拼盘都有这么多讲究！

学到了，日月同辉！这寓意太绝了！