倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第234章 让你修仙的菜谱找到了这道菜能（第1页）

第234章让你修仙的菜谱找到了！这道菜，能炼九转金丹！

“鲁味斋”

的后厨，与陈品见过的任何现代厨房都截然不同。

这里没有冰冷的不锈钢整体橱柜，没有轰鸣的强力抽风机。

地面是沉稳的青砖，墙上挂着一排被摩挲得锃亮的铜勺铁铲。

一口巨大的传统砖砌土灶，占据了厨房的半壁江山。

整个空间干净得近乎苛刻，空气里闻不到一丝油烟的呛人气味，反而弥漫着一股类似药材的淡淡清香。

“刘师傅，您这厨房……”

林晚扛着相机，自内心地赞叹。

“比很多人的客厅都干净。”

刘师傅憨厚地笑了，脸上的皱纹舒展开来。

“做吃食的，要对得起良心，就得先对得起这灶台。”

“尤其是做大肠这玩意儿，自己站的地方都不干净，怎么能指望手里的东西干净？”

他一边说着，一边从一个浸在清水里的陶盆中，捞出了一条已经处理完毕的猪大肠。

那大肠呈现出一种干净的乳白色，在灯光下微微反光，没有寻常下水那股令人不悦的气味。

“家人们，看仔细了。”

镜头对准了刘师傅那双布满老茧却稳定有力的手。

“上次在绵州，咱们吃的肥肠讲究‘物理攻击’，面粉白醋搓洗，刮掉脂肪淋巴，目的是‘去味存香’。”

“但鲁菜里的九转大肠，这功夫，要复杂不止一个量级。”

话音未落，只见刘师傅将那段大肠的一头对准水流冲洗，手指轻巧地一翻。

肠子的另一端便从内部翻了出来。

紧接着，他做出了一个让直播间数千万人瞠目结舌的动作。

他将那翻出的肠头，小心翼翼地，重新塞回了肠内！

“看到了吗？这叫套肠。”

陈品压低了声音，语气里满是敬畏。

“就是把洗干净的大肠，一节一节地，一层一层地套进去，形成一个厚实、紧致的肠身。”

“一般要套上四到五层，这手上的功夫，没个十年八年练不出来！”