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第193章 救命吃个早茶而已怎么听出了国（第1页）

第193章救命！吃个早茶而已，怎么听出了国际峰会的感觉？

那里，是一笼被金黄蟹籽点缀得雍容华贵、卖相极佳的——广式烧卖皇。

“这个，又是另一种学问了。”

陈品没急着动筷，细细审视着那笼烧卖。

林晚的镜头立刻给到特写。

淡黄色的烧卖皮，边缘带着一圈自然的荷叶边褶皱，顶端大方地开口，露出饱满的馅料。

粉嫩的虾仁与酱色猪肉糜纠缠，顶上那一小撮晶莹蟹籽，在灯光下闪着细碎的光。

“品哥，这烧卖看着就好吃啊！跟我家楼下早餐店的，完全不是一个物种！”

钱飞的口水都快挂不住了。

“废话。”

陈品白了他一眼，慢条斯理地夹起一只。

“好的烧卖，皮子要薄，但不能像虾饺皮那样追求极致透明。”

“它得有点筋骨，有点嚼劲，任务是兜住比虾饺更丰富、更油润的肉馅和汤汁。”

他将烧卖送到嘴边，没立刻吃，而是先深吸了一口。

一股猪油混合着鲜虾、香菇的霸道香气，瞬间钻入鼻腔。

“然后，是馅儿。猪肉的油润和鲜虾的爽甜，必须达到完美平衡。多一分则腻，少一分则柴，考验的就是师傅对食材配比的理解。”

说完，他才将那颗硕大的烧卖整个塞进嘴里。

口腔瞬间被填满。

牙齿咬破薄韧的皮，一股肉汁“噗”

的在嘴里爆开。

猪肉的丰腴，鲜虾的弹牙，冬菇的鲜韧，马蹄的清脆……

几种不同的口感和味道，在口腔里交织成一复杂的交响乐。

叮！

菜品名称：蟹籽烧卖皇

食材新鲜度：93%（壹号土猪前腿肉，手工剁馅；九节虾仁，香菇、马蹄增鲜）

制作工艺评级：94（碱水皮制作精良，薄而有韧性，锁汁能力强；馅料配比黄金，口感层次丰富）

添加剂分析：无

综合评分：91

获得能量：+11o

获得美食点数：1

当前能量储备：5412oooo