倍福文学

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第208章（第1页）

这饼又大又圆，经过女摊主的巧手，烤得是两面金黄焦香，饼缘是一层颜色偏深的金色锅巴，四周是大大小小的焦黄锅巴印子，越到饼子中间，锅巴颜色越浅。一口下去，那焦香酥脆的饼壳、绵软蓬松的饼皮瞬间让平安眼前一亮。还有那热乎乎香喷喷的驴肉，不知是用什么香料卤煮过，与她的卤香完全不同，但同样香浓，一口下去热辣滚烫的汁水混合着葱香和清冽水嫩的叶片在唇齿间迅速交缠。平安细细咀嚼，卤香浓郁，肉质瘦而不柴，这火烧做得极好。汴京果真是卧虎藏龙。这随意买的火烧的味道改变了平安的想法，她本想去趟这汴京的正店见见世面，可这街边小巷的小摊小铺，好似更值得她去探寻。让人将马车停好，平安带了两个丫鬟便往街边小巷走。走过金钗巷，她在街巷中穿梭赏景，等走得累了，她随意找了条小巷准备进去吃点东西。平安抬眸一看——栀香巷，名字倒是雅致。等走进来，她便发现，里面竟别有洞天，小小一条巷子，竟藏着冰室、香饮、糕点果子、面铺，茶馆，在这里吃饭会友整日怕是都不需出巷口。平安停到一家名为“百家糕点铺子”

的商铺门口，便跨步进门，谁知刚到门口，却听得有人唤了声：“东家！”

平安循声往后望去，却并未见着人影。面前那唤人的娘子忙转移视线，随即尬声对着空气自言自语：“咱东家那可是上上的好人，每月俸钱按时发放，包咱吃住，还给奖赏，这汴京哪里寻得到这么好的人。”

她既然未说多话，那平安也不作声，她只看了眼悬挂的菜单，道：“来份碧涧豆糕、松黄糕、樱桃毕罗，茉莉酥油泡螺。”

柜前的娘子动作利索地算了账，笑着问道：“娘子，可要来些香饮子？”

想到吃这么多确实干巴，平安问道：“都有哪些？”

“咱家有紫苏饮、香薷饮、沉香饮、薄荷饮、樱桃饮”

她唇齿伶俐地报上一连串墙上没有名字的饮子名。出于好奇，平安点了个香薷饮与沉香饮，再多的她也吃不下了，要是好吃，她下回再来。那娘子重新盘账，报了个数，随即取出一块长槽木板恭谨放在平安面前。平安掏出银钱放在上边，随着一声清脆的哗啦脆响，那木板中的钱瞬间便倒入奁中。看平安面露好奇，那娘子温声解释：“我们东家有规定，为着糕点干净，不让咱接触银钱，便是不小心碰着了，也务必要用温水洗手。”

“挺好。”

平安淡淡夸了一句。看她眼神慌张，神情拘谨，总是偷偷打量于她，平安便知这娘子刚刚那句东家并不是空话，她就是对着自己来的，她极有可能与她东家长得十分相似，甚至是一摸一样？想起爷爷所说她的身世，平安不由好奇，这位东家，或者说，崔恒所认识的那位娘子，究竟与自己有何渊源？望着眼前摆出的精致糕点与香饮子，平安不由眼前一亮。这糕点味道不提，但色、香已然俱全。这碧涧豆糕糕如其名，色泽青翠，这漂亮的青色让人仿佛瞬间来到山间被青苔和水草环绕的清澈小溪，看着便让人觉得清爽宁静，吃起来也是豆香十足，细腻油润。松黄糕颜色鹅黄偏淡，被切成了方正整齐的小块，每块之间间距相等，糕点表层还有一层细腻的松黄薄粉均匀覆盖。平安轻轻拈起一块试味，入口便是浓郁的松花香味。干燥的松花粉入口微苦回甘，在呼吸咀嚼之间，便轻盈地充满口腔，平安被呛了个猝不及防，赶忙喝上一口香饮子化开口中干燥的松粉。看着四周的人投来诧异的目光，平安心中明了是她吃得有些着急，这松黄糕得细嚼慢咽，慢慢品尝才行。等她缓过神来，便被这松花粉的轻盈细腻所摄，舌尖上除了松花的香味便只与微微的甘甜。想来是用麦芽糖或是蜜糖将这些蓬松细腻的松花揉搓成团，这松黄糕除松花粉与糖外应没有添加别的东西掺假。酥油泡螺味道更是惊艳，平安觉得，这是她吃过最好吃的还是茉莉香味酥油泡螺。这泡螺呈寸长的螺状，表皮金黄微酥，火候控制得极好，里边的那酥油，雪白轻盈，入口即化，品之既有牛乳浑厚的奶香，又兼具淡雅的茉莉花香，实在是妙。让平安没想到的是，这留到最后的樱桃毕罗竟然是甜咸口的。才吃了个火烧不久，平安其实没这么想吃这面皮包裹的馅料点心，可当她捏起这柔软的毕罗时，心中却突然生了几分渴望。