倍福文学

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第76章（第1页）

不多时，白色的鱼肉便开始与沸水融为一体，奶白的汤水在氤氲的热气中逐渐显现。平安用笊篱过滤出鱼刺，这才放入豆腐与盐焖煮。雪白的豆腐在奶白的汤汁中上下翻涌，不过片刻，一碗嫩呼呼、颤巍巍，鲜掉眉毛的鱼头豆腐汤便喷香出炉。平安倒上一碗试味，豆腐滑嫩细腻，咸鲜香浓，一口爆汁，经过文火炖煮，鱼汤中的鲜味早已通过腾腾热气慢慢焖入豆腐之中。刚出炉的豆腐又烫又嫩，吃上一块，便轻易勾起平安腹中馋虫。小白闻见香味，早鸡贼地趴在灶房外蹲守。灰灰这会不知干甚去了，平安早给它们留了两块肉与米饭，鱼则打算给那些狸奴。它们一个个看着瘦瘦巴巴的，实在可怜。平安喂了家中狗儿与鸡鸭，又去鱼塘巡视一圈，择了些荷叶回来，这才洗手准备用饭。他们这湖区，别的不多，就荷叶与芋头叶多，那些人若没自带碗筷，也可拿这个抵抵用。今日晴光潋滟，服役的村民们正步履蹒跚地卸下身上的肩篓扁担，便见河中泛起清波，一竹篷小船迎面缓缓驶来。随之而来的还有年轻娘子爽利清脆的声音。“今日做了些扣肉与鱼汤贩卖，扣肉三文一片，五文两片，鱼汤一文钱一碗，都是新鲜出炉的。”

船儿靠滩，水声愈近，她的声线愈显清丽：“若有哪位邻友想要打个口祭，承蒙您来照顾生意哩！新业开张，今日凡是买两片扣肉的，都送鱼汤一碗。”

说罢，她提着扣肉与鱼汤的罐子健步跃下，三两步跨上石子坡路。只余河滩一串浅浅的脚印，继续被细浪拍打着。众人再次见到平安，仍有些稀奇。这里离村里并不近，一来一回太费功夫，他们没见谁家的娘子来得这么勤快。诚然她今日是有赚钱的念头在，但却不惹人反感。毕竟礼貌勤快的小娘子，在哪都吃得开，只是他们不是那么想花钱罢了。众人虽觉她今日这生意不太成，但也没正面出声。平安将带来的大锅盖子掀开，锅中迅速飘散出丝丝缕缕的白色雾气。她动作利索地递给爷爷两碗，木头正欲伸手接过，却被爷爷侧身躲开。随着平安的动作，扣肉馥郁浓厚的香味便随着袅袅春风四散开。窖制得当的梅干菜在香料与猪油的滋润下，完美地散发它独特的甘香。而那鱼汤，汤色雪白细腻，略一摇晃，白嫩嫩的豆腐便在锅中颤颤抖动。两样菜，一褐一白，那油珠在阳光的照射下泛着诱人七彩的油光，看得人只觉胃也慌，心也烧。都是做苦力，又偷不得什么懒，临到晌午，这会早已饥肠辘辘。说句不好听的，便是这会给他们一碗油，都能一眼不眨地喝进去。在这样的攻势下，一些人肚中的馋虫逐渐蠢蠢欲动，手中干冷的行军粮早已尝不出半点香味。木头等爷爷回来，才知他是去讨好差头，当下乖巧地将手中盛好的饭菜递给胡水生。两人并未替平安宣传，只是当着众人的面毫不客气地大口吃肉，大口喝汤。眼见着那年轻郎君几口干完一碗饭，这会又就着那油润润香喷喷的梅干菜拌饭，许多人当下便觉得这手中的馒头不香了。三文钱，这市集上的肉也得十几文一斤呢，两个人凑一凑还可以省下一文钱。管它母老虎不母老虎，这会只要是块肉，他们就能吞进肚。是以几个年轻汉子对视一眼，相约走到平安跟前。“给我来两块扣肉。”

“好呢，盛惠五文！”

开了张，便是好兆头，平安舀上一大勺梅干菜，又给两人各盛上一碗汤。看她这般大方，又并未戳破两人搭伙的心思，那两位汉子也不由羞赧低头。两人投桃报李，当面便开始吃那热乎乎的扣肉，一口下肚，他们便目瞪口呆，怎生舌齿还未认真品尝，这肉便已滑溜入了胃，只留下满口甘香。两人砸吧着嘴，想要细细品尝扣肉的回甘。最终也只得化为一句感慨：“我怎么吃这么快，都忘了细细品尝。”

此话一出，一些之前觉得她做不出什么好东西来的人也开始摇摆起来。这几人与她非亲非故，想来不会特意为她说好话。再看这娘子动作利索，盆碗皆干干净净，应没传闻中那样邋遢懒散。有几人肚中馋虫一翻，眼睛一闭便上前试试水。虽然打不赢她，但她爷爷不是还在这，想来这泼妇应该不敢做得太难吃。两人一句话给平安招揽不少生意，木头见状便在一旁开始帮忙盛汤收钱。“我也要两块。”