倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

120125（第10页）

他笑道：“你这叫做挂唇感懂不？这猪皮确实吃着香，胶质感很强，连带着肥瘦的猪脚都带了些黏腻感，吃完整个嘴巴都是那种黏糊糊的感觉。”

陶穆接话：“那要这么说的话，这卤猪脚堪比什么鱼胶炖汤了，同样吃了满满的挂唇感。嘿嘿老苗你这词用得好啊！”

苗俊生笑了笑：“这可不是我自创的，就是有这么个专业词来形容这种感觉，满嘴黏腻但是闻着就很香。”

吴远洋：“这个词确实好，猪皮是最好吃的，我觉得这猪脚也很美味，卤煮得够火候吃起来瘦肉软嫩不柴肥肉油而不腻，够咸香入味，蘸上卤汁吃就更香了。”

说完他又伸筷子夹了块猪脚肉接着吃了起来。

陈峰三个也不愿落后地夹了块猪脚肉吃。

又一块猪脚下肚后，陈峰提议：“卤猪脚都这么好吃了，这四点金肯定更香了，我们赶紧趁新鲜出炉尝尝吧。”

陶穆点头：“我看可以。”

吴远洋和苗俊生也都点头，对这块稍微贵些的四点金是期待的，光是看那色香就比普通猪脚肉要诱人不少。

没有刀叉，陈峰和三个舍友一商量，干脆直接用筷子将这块四点金给夹开分成四份，反正他们四个那么熟也不计较这些，懒得再喊店员拿对公筷过来了。

也就只有这会用筷子去戳夹分块那四点金，陈峰才真切地感受到那油润红亮的猪皮有多软糯q弹，像蓬蓬的酥芙蕾一样抖动个不停。

陶穆见了卧槽一声：“毫无疑问的是，这四点金的猪皮肯定比猪脚肉上的猪皮要软糯黏腻得多，咬上一口满嘴都是胶原蛋白啊！”

吴远洋看着四点金被筷子夹开时溢出的雪白油脂忍不住咽了下口水：“如果说卤猪脚是顾氏私房菜的招牌，那这四点金必然是招牌中的招牌啊！”

苗俊生：“那是肯定的！”

陈峰用筷子戳进四点金猪皮下的大团肉里，能感受到些许阻力，不过稍微用力点就能穿透过去了，这四点金还是卤得比较到位的。

比他们右手一巴掌还要大的四点金经过陈峰的一番夹紧戳分，变成四块目测均匀大小的四点金，从油润红亮的猪皮到肥瘦相间的猪脚肉重叠在那，该有的都有，公平得很。

陈峰：“行了都吃吧。”

话音刚落，四双筷子迅速冲向白瓷盘这边，各自夹走一块小四点金。

说起来也是有点默契在的，起码这会四双筷子没碰上打架，各有各的目标。

陈峰夹到四点金立马送到嘴边开吃，不忘对准放在饭桌上的碗。免得待会他咬上一口，筷子滑溜肉就掉了，滚桌子上没关系，要掉到地上那可真是欲哭无泪。

他最先咬上的是那层诱人的肖似果冻的猪皮，软糯咸香，就像陶穆说的满嘴都是胶原蛋白，黏腻感很强，肥而不腻反而还很美味。

这么一大层猪皮嚼着咽下只觉得无比满足，确实比普通猪脚肉的猪皮吃着要更香些。

这四点金卤煮得很入味也足够软烂，方才陈峰咬上那猪皮轻轻一扯，裹在猪皮上肥瘦相间的肉就这么脱离分开，这会夹在筷子上也就滴了些卤汁到碗里。

他大口吃起来，瘦肉一如既往地煮得软烂咬上就散开了，肥肉香而不腻，混着瘦肉部分一起吃恰好中和了口感，要更软腻咸香些。

陈峰一口接一口吃着，筷子上夹着的这块四点金越来越少，少到最后筷子都夹不住直接掉到碗里去。

他再重新夹起一口吃到，因为卤煮得够软烂都不用咀嚼几下就能够咽到肚子里去，只余满嘴布满卤水味的咸香。

第124章卤牛腱子肉、卤鸡卤鸭双拼……

陶穆三个也都把各自分到的那块小四点金给吃完，同样赞不绝口。

陶穆：“这四点金真是绝了，比刚开始吃的那些猪脚肉要更加鲜嫩美味，软嫩咸香，猪皮更是软糯弹嫩胶质感满满，咱点这份简直太划算了！”

苗俊生还在回味着：“是啊，要不是一份只有这么一大个四点金，点多了又吃不完，我真想再来一个！”

吴远洋拍脑袋：“四点金这么香就着饭吃肯定很香，我们刚只顾着尝鲜hlod不住全吃了，真是可惜。”

陈峰：“不还有这么一大盘猪脚了吗？够我们搭配着饭吃了。其实这卤猪脚也特别香了，比我们学校附近那家猪脚饭不知道好吃多少倍，只不过刚才你们吃过最香最扎实的四点金，一时有了对比落差罢了。”

他说完问，“怎么样，喊店员来上四碗米饭？”

陶穆点头：“我看可以。”

苗俊生：“要四碗吧，后头还有卤鸡卤鸭可以就着吃呢。”

吴远洋自然没意见，猪脚配饭这事还是他一开始先说的。

陈峰招手喊店员上四碗米饭过来。米饭都是提前煮好在电饭锅里温着的，店员应声后去拿碗打饭，很快送了四碗白米饭过来，接着又补上一张点菜单。

装卤猪脚的白瓷盘中盛了不少酱色卤汁，猪脚肉这会都还半泡在卤水中，光是看着就知道挺够味的。