倍福文学

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乳鸽肉嫩到在咀嚼过程中能尝到些从肉丝里溢出的细微汁水来，还有些清甜。陶知微猜这股淡淡的甜来自红枣，整盘荷叶花雕乳鸽上撒着些切细的红枣丝来着。

她吃完一块乳鸽肉后忍不住又夹了一块吃。

等吃完咽下后回味着嘴里的肉鲜香、荷叶的清香和花雕酒的醇香，陶知微恍惚想起什么，望向女儿。

就见平时煲汤喊吃汤里的乳鸽肉一直拒绝说接受不了的青青这会嚼得正香，嘴边时不时鼓起衬得高考后稍微长回点肉的脸颊挺可爱的。

陶知微有点担心问：“青青啊，这乳鸽肉下了花雕酒煮出来的，你吃着还能接受不？别吃太多啊，免得待会难受。”

吕青青人生前十八年基本上没碰过酒，顶多读小学的时候家庭聚餐看到大人喝葡萄酒凑过去喝过一小口，读高中时班里有些同学爱买度数很低的果酒喝，说是体验下“微醺”

的感觉，她也不曾去买来喝过。

哪怕是高考后，家庭聚餐时长辈说成年了可以试着喝酒了，不说练到多会喝，起码以后在外面不至于一杯醉。

那天吕青青喝了长辈给她倒的葡萄酒，说实话没想象中那么好喝，喝过一次后就觉得没有什么必要不会再主动去喝的那种。

但这会她吃着乳鸽肉，花雕酒甘香醇厚的酒味盈满口腔，就觉得很香很清新。

果然不是她不爱喝酒，是没有开发到酒的正确喝法，像这道荷叶花雕乳鸽就做得很棒，把花雕酒的酒香和乳鸽的鲜嫩、荷叶的清香结合到极致，简直不能再接受了。

一块乳鸽肉咀嚼完咽下后，那残留在口齿间的酒香就足够让人回味的了。

听了妈妈的话，吕青青点头说道：“可以接受啊，简直不要太香了，感觉乳鸽肉就得这样煮才是最香的，才算是把乳鸽的美味发挥到极致！用四个字来形容就是——清香咸鲜！绝了！”

吕安志坐在一旁听了女儿的话忍不住发笑，点头赞同道：“刚高考完的人就是不一样，说话就是有水平！这道荷叶花雕乳鸽啊，少哪一样都不行，这样子煮就是最好吃的！”

他刚才默不作声连着吃了好几块乳鸽肉来着。

陶知微听完松了口气：“吃着不难受就好，这道乳鸽肉确实做得好，我吃着都觉得很香，荷叶的清香很有夏天的感觉，花雕酒给乳鸽肉增香不少。不过啊，青青你平时没怎么碰过酒，别吃太多免得醉了。”

吕安志心想，这种煮进食材里的花雕酒度数能多到哪里去，只要不把整盘荷叶花雕乳鸽吃光，再怎么没碰过酒也不至于喝醉吧？

当然这话他不敢说，在家里在女儿的教育生活上老婆说什么提出什么建议，吕安志都不会当面去质疑反驳，实在有不同意见私底下再说。

吕青青笑着点头：“我知道的，妈你放心好了，肯定不会吃醉了的，我再吃一两块就不吃了。”

刚说完她又伸筷子去夹了块乳鸽肉接着吃起来，那动作快到好似怕被自己拦着一样。

陶知微好笑摇摇头说道：“行，你自己看着来吧。”

她想难得碰上这么好吃的荷叶花雕乳鸽，别说青青爱吃，她也恨不得多吃几块。既然女儿喝酒不会过敏，别说不一定会醉，就算喝醉了又怎样？能吃的时候就多吃点吧。

陶知微也伸出筷子去夹了块乳鸽肉接着吃。

吕安志不甘落后，一盘荷叶花雕乳鸽量就在那，吃一块少一块，他也得抓紧才行

一家三口吃得不亦乐乎，很快整盘乳鸽肉吃得只剩几块，原先撒在上面点缀的红枣丝也被吃得差不多。主要是陶知微和吕青青母女俩吃的，吕安志不爱吃这些。

都还没来得及喘口气呢，店员就过来上了最后一道桃仁百合炒蜜豆，看起来依旧是挺清淡的一道菜。

吕安志笑道：“今天怎么感觉顾氏私房菜的菜品都是清淡那挂的？前面那些肉菜是蒸的，现在这道看起来也是。”

陶知微说：“是挺清淡的，但能把清淡的菜做得好吃那就不简单了。前面的芋头蒸排骨、丝瓜蒸牛肉还有刚你夸了又夸的荷叶花雕乳鸽哪道不是清淡的，哪道不香？”

吕安志无奈：“我就感叹下嘛……”

陶知微：“我知道，我就是跟你解释下。像现在这道桃仁百合炒蜜豆，勉强算是道青菜吧，你看这组合就很新颖，看起来也挺有色彩的，吃起来味道应该也不错。”

吕安志点头：“好，我们快尝尝吧。”

吕青青坐在一旁低头偷笑，没插话也没有半点紧张，这算是爸妈比较独有的相处方式吧，她都已经习惯了。

见爸妈都动起筷子吃这道新菜，她笑道：“我也来尝尝。”

白瓷盘上有桃仁的琥珀色、百合的奶白色和蜜豆的红褐色，看起来颜色确实挺有朝气的。一筷子夹下去，桃仁、百合和蜜豆都夹了些，直接夹放进嘴里。

味道比较小清新，总体是那种淡淡的甜味，口感又是比较丰富的，有桃仁的酥脆、百合的嫩滑爽脆和蜜豆的绵密甜腻。

百合混在里面桃仁和蜜豆里一起咬开其实刚开始有点苦味，但还没来得及感受就已经回甘。

蜜豆的话脆嫩带着些许甜，显然是这道菜甜味的担当。桃仁为这道菜整体口感增加了些坚果的香脆，整体口感丰富不少。

吃着还挺有意思的，一口嚼下来挺有嚼劲，味道清新淡雅又有些许鲜香，算是道很清爽的夏日菜品。

吕青青点头夸道：“这道桃仁百合炒蜜豆也挺不错的哎，味道丰富，淡淡的甜味又不会说让人觉得腻，反而很清爽，整个人都舒服了。”