倍福文学

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她拿过一个吐司拆开金丝缠绕圈打开塑料袋，里面吐司已经切分成八块厚度合适的吐司片。

顾清秋拿出来放在案板上用菜刀给吐司片去边，然后用洗干净的擀面杖将吐司片擀薄擀长。

把要用到的蛋黄液先准备好，在吐司片左边刷上蛋黄液，她借着案板将一条奶冻放到擀好的吐司片靠右边，按压着稍微紧实些卷起来，在刷了蛋黄液的那处粘连起来。

将粘连的地方向下把吐司条放到烤盘中，顾清秋很快做好十二条吐司卷，用了一包半的吐司。

她倒了些玉米油到碗里，用刷子给吐司卷表面刷上层薄薄的玉米油，再整盘放入烤炉里设置好时间和温度开始烤制。

顾清秋收拾案板炉灶的功夫，烤炉里的脆皮鲜奶卷也就烤好了。

戴上防高温手套打开烤炉将里头的烤盘端出放到炉灶旁边，烤盘上一条条吐司卷表面颜色金黄偏橙，看起来稍微有点硬度可以想象到吃进嘴里时的酥脆，空气中飘散着浓郁的奶香味。

她拿个盘子用筷子夹了四条脆皮鲜奶卷放着，端上杯早先烧好装了散热的水走去堂铺坐下准备吃早饭。

水放到这会温中带着点热，喝起来更好。她直接空腹喝上一杯水，才拿筷子夹了条脆皮鲜奶卷吃。

入口咬起来和想像中一样酥脆，咔嚓声在嘴边蹦出听起来特别爽，不是那种烤得干硬的脆，带着吐司面包特有的柔软，还能尝到包裹在里面的奶冻软糯q弹的香味。

再咬上一大口，酥脆外皮下的鲜奶卷嫩滑柔软，都不用怎么咬就已经化开，浓郁的奶香味盈满口腔，比直接喝牛奶口感要丰富得多。

甜度也刚刚好，白糖的甜和牛奶的香融合在一起，醇厚香甜，顾清秋吃着喜欢，老人家应该也不会觉着太甜。

她放心地把这道甜品加入中午菜单中，还是份量有限先到先得的那种。

顾清秋享受着早餐，最后吃了三条脆皮鲜奶卷，喝了两杯水。

剩下一条没碰过的脆皮鲜奶卷连着盘子端进厨房，又拿了对干净的筷子再从烤盘中夹了两条放到盘子里，待会留着给周姐过来尝尝味。

剩下烤盘里的六条脆皮鲜奶卷，她拿了刚才装奶冻已经洗干净晾干的保鲜盒装起来，盖好盒子放进塑料袋里，待会打算提过去给林奶奶二人吃。

上回人家送了她一大袋花生，自己虽说平时有添点小菜给她们那桌，但也算不了什么。这回做的脆皮鲜奶卷不错，正好送她们尝尝。

顾清秋看了下时间才八点，提上买菜推车和塑料袋出门，先往素里街街头这边走。

她大概还记得林奶奶家住哪，随着走近曾经模糊的记忆渐渐清晰起来，找到门口有颗榕树的矮楼，走过去开门。

“谁啊？来了来了。”

门打开见到人，顾清秋笑着问好：“林爷爷早上好。”

林爷爷穿着居家的白色背心和深蓝色条纹短裤，一派悠闲的样子，笑起来很慈祥，招呼着：“小秋啊，快进屋坐。老婆子前脚刚出去买菜，等会她就回来了，见到你过来肯定高兴。”

顾清秋笑道：“不用不用，我就不进去坐了，还得去市场买肉菜，待会忙的事情多着呢。”

林爷爷点头：“也是，你开饭馆忙的事情老多了，从早忙到晚。不过能把饭馆经营起来生意还很不错，这点我佩服你。”

“林爷爷过奖了。”

顾清秋递过去那袋脆皮鲜奶卷，“我早上做了点脆皮鲜奶卷，味道还挺不错的，拿过来给你和林奶奶尝尝味道。”

“你这孩子就是客气，那我就不客气收下了。”

林爷爷见状笑得眯了眼。

他也想拒绝，收年轻人的东西不好，但实在无法拒绝小秋的厨艺。

平时顾氏私房菜的肉菜都那么好吃了，小秋做的甜点味道肯定也很好。

林爷爷连着说了几声谢谢，又喊顾清秋等下，转身回家里去提了袋草莓出来，硬塞到她手里。

“小秋，这点草莓你拿回去吃，都是我儿子单位发的，你也帮着尝尝味道。刚才你给我这脆皮鲜奶卷我可都不客气全收下了，你也千万别和我客气。”

林爷爷推过顾清秋递回来的草莓：“用你林奶奶的话来说，咱们有来有往才有人情味。”

顾清秋只好笑着收下：“那行，多谢林爷爷。我就不打扰你了，得先去菜市场买菜去。”

林爷爷笑着点头：“行，去吧去吧，我们有空再去你店里吃饭。”

“好，随时欢迎。”

顾清秋告别林爷爷，将那袋草莓挂在买菜推车上，直接走去菜市场采购肉菜——

作者有话说：嘿嘿休息过渡下[狗头叼玫瑰]