倍福文学

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15第15章（第2页）

顾清秋再次打开那篇收藏的笔记，看清上面写着的档口号，随意问了个摊位老板知道方向后，直接走过去。

卖河粉的摊位比较大，摊位上摆着新鲜的河粉、面条、米线，不少顾客在排队等着购买。

中年女老板手脚麻利地扯塑料袋照着顾客要求装对应的面食，过称收钱。

在她身后不算大的商铺位置摆着做面食的机器，桌子上还有面粉、米浆等做一半的模样，显然都是新鲜现做的。

顾清秋在排队时还听大妈阿婆们说了不少话。

“这家生意真是好啊。”

“她家面条河粉那些都是新鲜现做的，好吃得很，在整个菜市场都是出名的。”

“是啊，我家孩子就认准这家的面条，买别家的回去煮了都不吃。”

顾清秋还听到，这家的面条河粉米线质量好，不少面馆都从这拿货，还给一家酒楼供货呢。

轮到顾清秋时，她走近了已经能够闻到面香米香，新鲜的面条丝丝缕缕缠绕在一起，河粉颜色肖似珍珠白，一厘米宽，光滑得跟丝绸一样不见半点气孔，那股米香淡淡的，但很好闻，是食材原始的味道。

这质量倒是和在笔记上看到的一模一样。

心里有了主意，她笑着说道：“老板，我要半斤面条半斤米线和五斤河粉。”

老板也不惊讶，应了声好后照常扯了塑料袋开始装米条河粉米线。

顾清秋问：“老板，我是开饭馆的，你们这河粉多少斤可以送上门啊？”

老板这回脸上的笑容浓了些：“我们这边每天要十斤以上就能送，你要的话咱留个电话，打个电话过来随时送过去，我们这一般早上七点多开始送货。”

她和丈夫经营生意多年也算有点名气，在菜市场吃得开，更是给不少面馆供货，她负责守在店铺这边，丈夫负责去送货，夫妻俩早上四点多就起来做面条河粉米线了。

这两年来更是在小红书短视频等平台经营账号，线上生意也有不少。

十斤是有点多，但如果这道菜受欢迎的话一天也不是不能消耗得完，顾清秋说道：“行，那老板你先报个电话号码给我，我需要的话就联系你。”

老板笑着报了号码让顾清秋记下，还说要是哪天忘了号码，就上小红书赵家面食联系她。

河粉和面条都是五块钱一斤，米线贵些八块钱一斤，总共三十一块五，顾清秋记下号码后扫码付钱。也不在荟萃市场这边逗留，提着六斤面食离开。

附近恰好有个商业广场，都出来玩了，她干脆去逛街。

顾清秋不知道有多少年没出来逛街了，修真界那边逛街都是买法衣法器灵菜灵米，哪样现代商场这么多样化。

到了商业广场后，她先去逛了几家服装店，买了一条豆绿色连衣裙和两身日常夏装，又去精品店挑了对绿白相间画着笑脸的发夹和一串四根淡黄色电话圈。

眼看十一点多了，顾清秋打算先找家饭店吃饭。

她拿出手机在大众点评上搜索所在广场名，点击美食那栏瞬间可以看到所有餐饮店。一番查看下来，当下决定去吃客家菜。

客家菜在四楼，她乘着电梯上去，找到一家偏古风装修的饭店走进去，站在门口的服务员立马招待着找座位坐下，给她上茶水和烫洗工具，收走饭桌上的多余的碗筷，还笑着说看好菜单后可以扫码点餐。

顾清秋笑着应好，饭桌右下角贴了个二维码，她拿手机扫了点进去看菜单。

现在科技发达，多数饭馆都有扫码点餐的服务，方便了顾客的同时也方便店员，少了招待顾客点单的事。

她也有想过引入扫码点餐，但自家饭馆菜单一天一个样，也就是说得每天更换，不先做出那道菜来都拍不出诱人的菜图供顾客挑选，干脆也就放弃这个念头，还是用最原始的人工点单吧。

她将这家饭店菜单翻看一遍，最后决定点个经典名菜客家酿豆腐，煎酿三宝暂时放过，再点上道蒜蓉菜心和一盅土猪汤，就不再点米饭了。

下单付款后没多久，就有工作人员拿了打出来的票单给她。顾清秋喝着铁观音，边刷手机边等菜。

很快酿豆腐端上桌，顾清秋放下手机拿起筷子夹了块吃起来。

酿豆腐一块像小方块那样大，豆腐上方铺满酱色焦香的肉馅，放入嘴边咬上一口，滑嫩鲜香的豆腐拌着酱香的肉馅，连红头葱吃起来也是香的。

这家店打出来的招牌说酿豆腐的豆腐都是采用客家出品黄豆每天现磨的，这会顾清秋仔细感受了下。

这豆腐吃起来嫩滑不说，还有浓浓的豆香，醇香浓郁不说，更是和肉馅的咸香完美地融合在一起，连带着豆腐也带着点咸香，吃起来口感不错，不愧是招牌。

小砂锅里原先装着六块酿豆腐，红葱头点缀，此时少了一块酿豆腐，露出底下熬得软糯的黄豆，颜色稍微比煎煮得金黄的酿豆腐稍微深些，是最自然的黄。