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林奶奶闻言笑了笑,松开敛起的眉头。
两人才刚说完,顾清秋就端着一锅热汤来了,接着又连上了鸡肉土豆和素三鲜。
“谢谢小秋。”
“不客气,你们慢慢吃。”
林爷爷林奶奶看着眼前色香味俱全的肉菜顿时馋了,平时这个点他们早就吃过饭坐着消食等午睡了。
多年习惯使然,哪怕再想吃鸡肉,还是先装了碗汤喝。
林奶奶做饭多年,一看汤的颜色说道:“这汤够味,用料也是好的,煲的火候合适才能这么浓香。”
她喝上一口,温热的汤入嘴很快化为甘甜,有鸡脚的香也有枸杞红枣的甜,夹杂着些许豆香味,融入了无花果的香甜,又不会觉得腻。
林奶奶眼前一亮:“这汤真不错。”
林爷爷已经咕噜噜喝了好几口:“确实不错。”
他三两下喝完一碗汤,连带着碗底的无花果、黄豆、枸杞和一颗红枣也一块吃了。
林奶奶碗里还有鸡脚,她用勺子舀起来吃,鸡脚煮得软糯,吃起来还带着些许胶质,偶尔还能溢出香甜的汤汁来,她越啃越起劲,半点不受已经有些松动的牙齿限制。
林爷爷已经率先夹了块鸡肉吃,鸡肉吸满了酱色的汤汁,咬上一口咸香十足。鸡肉入味,滑嫩又紧实,一吃就知道这鸡够新鲜材质够好。
他接着夹了块土豆吃,土豆软糯醇香,同样是咸得入味,还带着鸡肉的香。
他老道地舀了勺鸡肉土豆的汤汁浇在方才小秋给上的白米饭那,颗颗分明又松软的白米瞬间染上酱色,泛着油光。再来上点鸡肉土豆就着吃,别提多爽快了。
林奶奶啃完鸡脚,倒没那么馋鸡肉土豆。她看素三鲜颜色清爽,就先夹了点吃。
翠绿的莴笋炒得火候正好,咬起来清脆,鲜嫩多汁滋润着舌尖,还带着点微微的苦味。这种苦味并不难接受,反而缓解了夏天闷热带来的燥热。
她接着吃块胡萝卜,清甜的香味瞬间覆盖住那点苦味,盈满口腔。木耳也炒得入味,滑嫩中带着点爽脆。
“这道素三鲜真不错。”
林奶奶夸道,接着夹了鸡肉和土豆吃,同样是赞不绝口,忍不住就着白米饭吃起来。
等到顾清秋上了道豆瓣酱炒通心菜后,他们也是第一时间尝了起来。
通心菜要好吃必须得多下油来炒,这道菜看着就泛油光。
林奶奶夹了几条通心菜放嘴里,菜叶软嫩菜根软中带着点脆,豆瓣酱的咸香味融在其中,连带着蒜泥一块吃味道层次感足,香得很嘞。
林爷爷也夹了点通心菜吃,忍不住享受地眯眯眼:“小秋的厨艺是真得好,连这青菜也炒得香,我看啊你是不用愁喽。”
他爱吃美食,却也足够克制,一般吃个七分饱差不多了。
但刚才喝了一碗汤,吃了一碗白米饭和不少块鸡肉土豆,素三鲜也吃了半盘,这会尝了这豆瓣酱炒通心菜,哪怕已经有七分饱了也还是想接着吃。
难得出来吃,今儿又是顾氏私房菜重新开业过来捧场的,林爷爷不消一会就决定放纵自己继续吃。
林奶奶放松笑道:“是啊,我可算是放心了。小秋的厨艺比她爸妈还要好,怕是得和她爷爷差不多了,等经营出名气来肯定不愁生意,这价钱也合适。”
这么香的肉菜,五十八一份半点也不贵。
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