倍福文学

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2第2章（第3页）

往常喝汤她不爱吃汤料的，这会却是用筷子夹起鸡脚来啃。

鸡脚熬煮得久，却不会让人觉得寡味，反而沾染上红枣枸杞的清甜，咬起来软糯带着胶质，不知不觉间就啃完一只鸡脚。剩下的红枣、枸杞、黄豆和无花果，她也吃个精光。

吴冬青和刘佳也喝上一碗汤，赞不绝口，连带着汤料也一块吃了。

张红喝完一碗汤，觉着这锅汤才是整桌的精髓，默默又装了一碗接着喝。

她不爱吃鸡脚，这会凭着对汤的好印象和三个员工啃鸡脚的喜爱劲也忍不住试试，这一吃就爱上了。

鸡脚软糯，咬起来还有稍许胶质口感，带着点清甜咸香，和很久以前无意中吃过的鸡脚完全不一样。

当然像红枣枸杞红豆无花果这些，她也都吃了。

老实说老板上菜的速度不慢，她们在喝汤时就已经先后上了素三鲜和蒜蓉耗油菜心了，但大家都顾着喝汤，肚子居然已经有点饱了。

吴冬青靠在椅背上缓了下：“这家饭店味道太好了，我居然快撑了。”

黄慧珊点头：“是啊，本来汤应该最后才喝的，谁知道一喝就停不下来了。”

刘佳喘口气：“没事，冲着这素三鲜和菜心这么美味的样，我歇会还能吃。”

色香味上，顾氏私房菜可谓做到极致。

先前上的蒜香排骨、鸡块土豆和黄豆无花果鸡脚汤暂且不说，这素三鲜里莴笋的嫩绿、木耳的浓黑和胡萝卜的橙红交杂在一起，愣是成了夏日里的视觉盛宴，看着就清爽诱人。

蒜蓉耗油菜心则是一条条翠绿的菜心随意又规整地摆放在白瓷盘上，浇上带着蒜蓉和耗油的酱汁，约莫是勾芡了淀粉水，看着油亮亮的带着点粘稠，就知道这味道差不了。

张红起身去上了个厕所，回来后坐下拿起筷子先夹了条菜心吃。

菜心咬起来带着点爽脆，叶子又很软烂，带着耗油的咸甜香味，连带着蒜蓉吃起来很有味道。

素三鲜舀一勺集齐三种食材，尝起来莴笋的清甜、木耳滑嫩爽脆和胡罗卜的甜香交杂在一起，带着酱汁的咸，也很好吃。

在这夏日里尝上这么道清爽的菜，瞬间把先前那么点腻味也给去掉了。若不是已经吃了碗饭，张红怕是舀忍不住再来碗饭就着吃。

黄慧珊三人也喘过气来，自觉已经空出些肚子可以接着吃了。方才看着张姐吃时的享受样，就知道这素三鲜和菜心的味道差不了，她们早就馋了。

大伙一筷又一筷地夹着吃，连说话也顾不上了。

素里街除了卖吃食的铺子外，也住着一些老住户。年轻一代赚了钱买房子搬出去了，只剩老一代的留恋这边的老环境和街坊邻居人情味不肯搬走，住在这边怡然自得。

靠近街头有一栋矮楼，林爷爷在家里扫地拖地，见老伴回来了凑过去问：“今儿买什么好菜回来？”

两口子都有退休金，儿子事业有成在附近买了房子住，他们没什么压力，也就对吃的上点心。

林爷爷就贪口好吃的，老伴手艺还不错，每天最期待的就是看老伴买什么肉菜回来。

林奶奶敞开买菜袋给他看：“就买了点猪肉和青菜，够我们晚上吃的了。”

林爷爷愣住：“那中午吃啥？”

林奶奶说起买菜前听到的事：“我早上不是去老人活动中心那边运动吗，就听她们在说惠芬家的私房菜馆又开起来了，还是她女儿开的。要说惠芬两口子也是可惜，她女儿听说是读中文系的，也不知道怎么的突然回来开饭馆。”

“那些人话说得难听，什么一个姑娘家怕是连颠勺都学不会，做出来的饭菜能有多好吃。都等着那姑娘灰溜溜关店呢。”

“我想着以前咱和惠芬两口子关系不错，今儿她女儿开店，咱过去吃顿饭捧个场，别让饭馆太冷清。”

以前顾氏私房菜味道不错，林奶奶一家时不时也会去吃，加上是同条街的邻居，她和惠芬两口子关系也不错，再往前点可以说是看着那姑娘长大的。

这会顾氏私房菜重新开业，她就想着去捧个场，才少买了中午的肉菜。

林爷爷听了点头应好：“行啊，那我们中午就去那吃。”

接着又是叹了口气，“以前也没听说她家闺女厨艺好，突然回来开饭馆怕是艰难。不过就算这样，老人活动中心那帮人说话也过分了。”

林奶奶重重点头：“可不是嘛，尽说风凉话，我们待会到饭点就过去。”

林爷爷笑着答应，老两口在家里忙活起别的事。谁知道还来了客人坐，等送走客人后见十二点多了，忙换上鞋子出门走去顾氏私房菜。