倍福文学

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第66章（第1页）

店里有风扇，顾客喝着茶吃着瓜子，也不会觉得热。还是夏荷提了一句：“大哥，你们家不是有电视吗。”

白成磊这才想起来，白珍珠也说过等饭馆开业就把电视放在店里的，结果搞忘记了。白成磊就赶紧上楼把电视搬了下来，调试好频道，地方台正好在重播封神榜。这下有电视看，连等菜都不觉得时间长了，反正外面那么热，这里有茶水瓜子还有吊扇吹着。等陆陆续续上菜了，大家就被美食征服了。“这新疆大盘鸡果然不错。”

“白老板手艺好，卤肉也好吃。”

“中份也这么大一盘啊！”

“这酸菜鱼怎么做的？鱼还能切成片啊，这样吃刺少了，鱼肉也好嫩，汤也浓。”

温凤琴吃得连连点头：“用馒头蘸着菜汤吃也太好吃了，这新疆人还挺会吃。”

夏荷往菜单上瞅了一眼：“妈，明天咱来吃酸菜鱼，我看他们点的，跟别人的做法不一样。”

温凤琴也不觉得败家了：“这珍珠你别说，手艺是真不错。”

其他人吃着，苗伟一家子吃完结账了。白成磊用计算机算了一遍：“大盘鸡大份38，红烧肉10块，打八折384，苗老板，你给38就行，剩下的菜我给你打包。”

红烧肉没有吃完，白成磊找了个一次性餐盒给打包装上了，又给两个孩子每人抓了一把瓜子。苗伟心情愉快地付了钱。一顿饭花了38块，确实有点贵，但是一家人吃的饱饱的，又不是天天下馆子，偶尔潇洒一回对他们来说还是没问题的。中午这一顿从十一点半开始到一点多就结束了，大家下午都要上班或者还有事。白珍珠在厨房忙活了一个中午，实打实有点累。米饭还有剩，刘芳就用剩下的菜随便炒了一个，就着米汤吃了午饭。许茵看白珍珠那样子，可算知道为什么让她和白成祥去守卤肉店了。她大着个肚子肯定干不下来，以后饭店就算赚的比卤肉店多，她也没什么好说的。咱自家人美够了再说休息了一会儿，白珍珠去厨房看了看，别的菜都还有，就是鸡肉几乎卖光了。白成磊就去了一趟市场，让老板收拾五只鸡送过来。刘芳看了点菜下单的收据本，惊喜道：“珍珠，你的点子真不错，中午几桌顾客几乎都点了大盘鸡，酸菜鱼也不少。”

白珍珠做了一中午的大盘鸡，心里也有数。“是呀，所以开饭店，不仅要味道好，也得创新呀。”

看来回头还要琢磨几道新奇的菜品才行。时间还早，白珍珠又进厨房炖红烧肉，这一次刘芳试着炒的糖色，很成功。“大嫂上手很快，以后这红烧肉你可以直接做了。”

刘芳有些不好意思：“看你做过好多次了。”

这个菜以前白珍珠在家也做过的，最关键就是炒糖色，白珍珠每次做出来的红烧肉都油光红亮入口即化，看着就诱人。厨房里有两个人，备菜也很快。白珍珠抽空去给家里打了个电话。这一次是李秀芬接的电话，听说饭馆已经开业了，生意不错，李秀芬高兴的不行。又说过段时间等家里的豆子红薯收了，让去沅县的客车给带一些过去，母女俩聊了一分五十九秒才挂。晚上的生意比中午的生意还要好一些。大盘鸡最受欢迎，大家好像都是奔着大盘鸡来的，尤其第一盘大盘鸡上桌之后，后面进店的食客只要看到了几乎都会点。这年头下馆子吃饭的，基本上也都不差钱。而且晚上大家都不用赶着上班了，有些男人约同事或者领导吃饭的，多半都会再点一些卤肉和啤酒。等最后一桌客人结账离开，都快十点了。见许茵也在帮着收拾，白珍珠就对许茵道：“二嫂以后早点回去休息。”

刘芳也笑着道：“就是啊茵茵，我们这边人手够呢，你怀着孩子别累着了。”

许茵擦着桌子满不在乎道：“这有什么累的，以前咱在家的时候不也干到这个点？白天地里干，晚上家里干。”

她还有句糙话没说，上了床还要床上干。许茵结婚也比较早，才28岁，正是年富力强的时候。白珍珠对刘芳道：“等饭店的生意走上正轨了，咱们也会轻松很多。回头再去买个高压锅回来，有了那个做大盘鸡更简单，上菜也快。”

刘芳直点头：“听妹妹的。”

收拾好了，老大老二四人就回幸福小区睡觉去了。白珍珠锁好卷帘门，这才猛地想起来，白静思一家子还没回来呢，按理说应该下午就回来的。