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两人端坐在桌子上,面前放着一碟腌笋。
“试试看?”
陈淮安用眼神示意旁边的陶十七。
“那我真吃了?”
陶十七把早就拿起的筷子伸进碟子,夹起一片放进嘴里。
陶十七一口下去,眼睛忽的一亮:“好吃!”
陈淮安狐疑的盯着人:“你不会唬我呢吧?哄我开心?”
陶十七抿唇不语,嘴角翘起一个弧度,头轻轻一侧朝向他的方向,把手里的筷子递给他,眉毛一挑,示意他自己尝。
陈淮安接过筷子,夹了最上面的一片。
入口一阵酸爽,咬下的瞬间汁水四溢,还能听到清脆的咬断声,除了最初的酸爽后,紧接着就是混着甘甜的咸鲜味。
成了!他的泡菜成功了!
果然有了这泡菜发酵菌,这腌制的时间直接缩短到两天,而且还保留了最好的口感。
这泡菜水还可以直接当母水使用,不用担心亚硝酸盐超标的问题。
只是可惜,没有辣椒,缺点独特的风味。
陶十七看他一会儿眉开眼笑,一会儿又叹气,不解:“咸鲜清冽,真的很好吃,你还不满意吗?”
陈淮安摇摇头,朝人微微一笑:“没有,我在想接下来得把咱们这两天挖的笋子都泡上,有的忙了。”
陶十七轻笑,拍拍自己胸口:“这有啥愁的,我帮你!”
陈淮安眼里荡漾出笑意:“好,那就辛苦十七了。”
两日后,二十五斤腌笋新鲜出炉,两人起了大早,准备去集市。
这次陈淮安一点困意也没有,距离赌坊要债的时间,已经过去将近一半,今天这这竹笋的售卖对他很关键。
他把泡菜坛子放进背篓,还好不重,他这弱鸡的身体不至于背不动。
那边陶十七把鸡圈里的两只野鸡捆好,放进一个竹编笼子里,这半月天气不是很好,猎物较少,只猎到这两只。
但是另一边的鸡圈里,鸡蛋却不少,除了陈淮安带回来的那只母鸡雷打不动的每天下一个鸡蛋,其余两只抵给他的母鸡,隔几天也会下几个蛋。
他数了数一共二十三个,陶十七捡了二十个放进篮子里,剩下三个他打算给阿淮和小妹补身体。
这次赶集他们不打算带陶初一,第一次卖腌菜也不知回的早晚,怕小孩儿坐不住,陶十七跟苗翠兰打个招呼,让她帮忙照看一下,陈淮安在门外等,没进去。
等两人收拾好,便去村口坐牛车,牛车上已经坐了五六个人,都是去镇上的,但巧的是,这其中一个是林寡妇,一个是周娘子。
两人看见陈淮安和陶十七,都离得远远的,一人占了牛车最里面的两个角落。
林寡妇一改之前的嚣张,这次安静的像个鹌鹑,但陈淮安眼神好,每次转过头去,都能‘恰巧’看见她的白眼。
陶十七看陈淮安总往那角落看,他顺着看过去,刚好和林寡妇的白眼撞个正着,林寡妇吓得眼白差点没翻过来,有点像陈淮安以前看的一部电视剧里面的角色:梅超风。
陈淮安忍不住笑出声,车上其他人都朝他看来,他清了清嗓子,收回了笑声,但他肩膀颤动,憋的很辛苦。
陶十七看着人无奈的摇摇头,还顺手给人顺背,怕他笑岔气。
而周娘子和林寡妇形成鲜明对比,她坐在角落里非常沉默,完全不敢往陶十七这边看。
陈淮安看她脚边放着一筐竹笋,应该也是去卖菜的,按她家的经济状况,舍得出钱坐车,应该是不放心家里的孩子,毕竟家里最大的那个也才十三岁,独自带两个两岁的娃,让人不担心都难。
等赶到镇上,集市里已经人声鼎沸,各种吆喝声不绝于耳,两人还是找了菜摊末尾的位置摆摊,这样利于山鸡售卖。
两只野鸡还是放在右边靠近禽畜市场的位置,左边是一篮子鸡蛋,陈淮安把泡菜坛子抱出来放在中间。
他拿出准备好的碗碟,捞出一碟放在外面。
陶十七不解,指了指这碟子:“这是?”
陈淮安夹出一碟后,就把盖子重新盖上:“这碟子方便买的人看菜色,还可以给他们尝一尝,喜欢这味道的自然会卖。”
陶十七了然,这人点子真多。
陈淮安放下筷子,把袖子一挽,两手作喇叭状,就开始吆喝起来:“卖腌笋咯!新鲜泡制的腌笋!”
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