倍福文学

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第182章（第1页）

“就是菜馒，”

沈商凌忙道，“我习惯叫包子，就是你们说的菜馒。”

“那菜馒……”

李嬷嬷犹豫了一下，还是如实道，“公子有所不知，那菜馒，怕是卖不出价来——”

贵人都吃肉，云水司烧烤铺子才能挣的不少银钱。菜馒这东西，都是各自府里偶尔弄些换个口味，有些权贵府上，主子们都是没人吃这个的，一般都下人才会吃。定北王府本就不讲究，王太妃她们才会偶尔吃些。这菜馒穷人才吃，这如何售卖？“我有秘法，”

沈商凌很是麻利地找了一个熟悉的借口，“加进一些料汁后，或许能让菜馒味道更鲜美，不如嬷嬷今日试着做一些，咱们都尝尝？”

他不是偶然起意，想吃菜包子的。而是眼下云水司在这庄子上，烧烤摊子还有花木那边，红红火火干起来，缺人手都会从庄子里雇……这庄子里的许多女性，也都托人来问，有没有活计能让她们来做的，也是想趁着空闲时，多挣几分银钱。正好这庄子的田地里，种的都是各色蔬菜，是为了供应王府那边吃用的。眼下夏季蔬菜都长得特别旺。蔬菜一成熟，那就呼啦啦都能摘很多。古代也没什么贮藏技术，多的蔬菜除了晒成干预备着冬天吃，很多吃不完的，天热都浪费掉了。至于卖……夏季哪家都是蔬菜不缺的，最不济穷人也能去挖野菜，卖也不太好卖。他留意到了，就想着能将多余的菜蔬利用起来，再给庄子里想做事的女子也能找些事做，这不，正巧这李嬷嬷过来，提醒了他这一点。李嬷嬷答应的很痛快。不过心里还是有些疑惑，她对各色吃食也熟的很，从来没听说，谁家的菜馒能做的极为好吃的。整个京都商铺里，就没一家是卖菜馒的。真要去卖，怕不是会让些贵人笑掉大牙？李嬷嬷说做就做。从庄子里拿来些菜蔬，和了面后便开始做了。沈商凌特意过来看着她做，见她只将酱拌在切碎的菜蔬里后，便让她拿了一些油过来，叫宋酒取来自己的铁锅。而后将酱稍微炒一下，再淋上去。就算他有蜜晶水，可该有的热油炸酱的滋味不能少，不然确实有些寡淡。别的佐料他稍微也指点了一下，磨成粉洒进去一点。李嬷嬷有点吃惊了，这样的佐料用法，炒酱的法子……她从没见过。等酱和佐料一拌上，菜馅中立刻散溢出一股浓郁的香味来，确实比她熟悉的馅料，要香了许多。“用这么多油么？”

李嬷嬷闻着菜馅的香味，还有些肉疼这油，“这般做了售卖，怕是不能太便宜了——”

油也贵啊。可一个菜馒，便宜些滋味好还可能有人买，贵了真就难说了。眼下虽香，可那些贵人们，什么山珍海味没吃过？菜馒就香一些，怕是也难让贵人动心。穷人买不起，贵人不动心……这卖给谁？沈商凌也没多说，他其实也不太清楚。最后他加进去了“料汁”

，就是他稀释后的蜜晶水，都拌好后，李嬷嬷便开始包。李嬷嬷动作很麻利，没多久，这些菜馒便蒸上了。蒸上后，沈商凌便去忙了。李嬷嬷却都没离开厨房，就坐在灶火前，有些不安地一直盯着。没过太久，蒸笼上散出一种特别的鲜香。“这什么东西这么香？”

庄头正好这时进了厨房，一闻到这味道立刻连着耸了耸鼻子，“嬷嬷这是蒸了什么好东西？”

“菜馒。”

李嬷嬷也是十分讶异。这味道，可比先前菜馅才拌好的那种浓郁味道，还要好上不知多少，那种鲜香……没法说，说不清，反正她从没闻到过这般鲜香的菜馒味。“菜馒？”

庄头震惊了，“真是菜馒？！”

菜馒要这么好吃，他都天天吃菜馒了好么？等菜馒蒸好，庄头自告奋勇亲自跑去请了沈商凌过来。“好了？”

沈商凌一笑，一进厨房闻到这香味，他就知道稳了，自己独自馋虫都被勾起来了，“拿一个我尝尝？”

说着，又扫一眼眼巴巴的庄头，一笑又道，“你们两人也都尝尝？”

李嬷嬷和庄头都正等这一句，给沈商凌小心递过去一个后，两人也不嫌烫，伸手直接各自拿了一个菜馒。沈商凌怕烫，拿筷子夹着慢慢咬了一口。才这么一小口，那种菜蔬的鲜香味道便直冲心神，他不由眯了眯眼。这可是他在这个时代，吃到的最好吃的素菜了。果然要吃好吃的，还得自己想法子折腾。“呼……啊，香，香——”