倍福文学

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第593章 臭豆腐（第2页）

还是吃臭豆腐吧，反正都是臭，这个摸得着，那个毕竟勾不到。

回到家以后，一群孩子们已经吃完饭了，出去玩儿一会儿，就该午休了，李树兰和6竹一起吃饭。

6希湖则是听陶弯弯说林玲儿吃不下东西，一直呕吐，亲自下厨去做了一顿清汤面，给她送了过去。

又吃了一嘴狗粮的母女俩，表示没吃几口，挽着手去杨小水那里了。

一个是馋，一个是期待。

“娘，这豆腐都黑了，你看看还能吃？”

6竹看着捞出来的豆腐，黑糊糊的，还有一股臭味儿袭来，一阵头昏脑胀。

当看见娘扭头看了自己一眼，她鼻子有东西堵着，自己赶紧去也找了几块小碎布，堵住自己的鼻子。

李树兰一边操作，6竹在一旁打下手。

“这个里面的豆腐是黑的，因为我放了黑豆豉，所以卤水就是黑色，那一缸里面没放，豆腐还是偏白的。”

看着捞出来的黑色豆腐，闻着这股味道，啧啧啧有那味儿了。

她们没在作坊那里，因为味儿实在是太大了，怕影响工人做工，还有怕食物会沾上异味儿。

这活儿是村长交给自己夫人的，所以他就做主水家里边弄的。

他家前院厨房外边有个炉子，此时杨小水正在点火，锅里边是油。

“夫人，这火已经烧上了，油开始热了。”

杨小水过来对李树兰说。

李树兰点点头，看向一旁的好闺女儿，6竹立马晓得娘的意思，撇了撇嘴:“娘，你过去吧，这我帮着大娘捞就行。”

“行，嫂子你们小心点儿，别弄你一身，这可不好洗。”

“嗯嗯，有谱儿。”

杨小水点点头。

她拿着已经沥干一些的黑色臭豆腐，用夹子夹起来一些放在小簸箕上，走到油锅那里。

旁边桌子上放着李树兰不久前调的料汁儿，里面有辣椒末儿，盐巴，酱油，大蒜，还有一些香料，满满一大碗。

还有两个碗一个木盆，一个里面是泡菜酸菜之类的，一个里面是葱花儿，木盆留着等会儿搅拌臭豆腐。

李树兰把筷子放锅里边沾沾，油温差不多了，就用筷子夹起来刚刚拿过来的豆腐，放进去开始炸。

刚放进去一股臭香味儿就来了，李树兰把堵鼻子的布条取了出来，深深闻了一下。

香的嘞。

不用炸的太过了，等膨胀起来就行了，用筷子夹出来，沥干些许的油儿，用筷子在中间扎一个洞，放在木盆里面。

等这一锅出炉了，用木勺子舀了一勺滚烫的油，浇在她调的料汁里面。

热油在料汁上“次啦”

一下。上面的蒜香味儿溢了出来，香～～