倍福文学

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第540章 光滑的面团（第1页）

“娘，你看看这样行吗？”

6竹在李树兰面前不远处，指着面前的两个火炉子，问李树兰。

“嗯嗯，不错不错，其中一个火炉子可以开始点火了，至于另外一个等一会儿再点，那个面团如何了？”

听见这话的6梅，直接把木盆端过来，让李树兰瞧瞧。

“娘，听你的，放了有草木水，盐巴，鸡蛋，刚和成这个光滑的面团。”

“梅儿面团活的不错，这么大一团呢，不过我交代你的那些佐料，弄的如何了？”

“玉米粒胡萝卜粒咱们去年时候烤的有，牛肉粒和白菜块儿应该快好了，至于那些香料，刚好前两日买了许多药材，阿隐大夫那里都有，都是已经烤干的了，此时正在帮着咱们在那里磨成粉儿。

至于那些要制作，就是您说的油料的，材料也已经准备好了，您要的模具刚好作坊那里也都有，差不多都弄好了。”

李树兰顺着她的手势看了过去，果然阿隐也在帮忙，至于小钊，正在和6竹一起处理上午她们采的草药。

至于季大夫则是在一旁品茶，看着湖中央，一个时辰偶尔一次的的朝着她们这边看一眼。

“成，你做事儿，娘放心，那咱们先制作油料包吧，先把那些肥的牛肉给熬成牛油。这个面应该行了，酵的太软不容易定型，先擀成面条，要那种细宽差不多的。”

“行娘，那我去安排了，你就在这儿看着，我们等着你的吩咐再继续下一步。”

见娘点点头，她过去安排起来，既然娘说了这是新的吃食，她就应该亲自上手才是。

这样以身作则，到时候才更方便教下面的人操作。

熬牛油和熬猪油是一样的，十分容易。

就是这个擀面条废的力气大，不过陶弯弯在她婆婆那里，学了一好手艺擀面条，所以对她来说不算难。

现在天晴了，孩子们午睡结束，也得去上学堂，再加上这边油烟都有，就没让她们过来。

牛油熬的很快，因为准备的也不多，听娘的意思，也就是先试试。

一个木盒子里面，放的都是李树兰要的大料，有八角，桂皮，香叶，草果，姜蒜，还有干辣椒。

一个盘子里面放着稀碎的牛肉，阿隐磨的香料粉已经分在了小格子里面。

“把这木盒子里面的东西，都放进去吧，梅儿小心些，别溅在你身上。”

听见娘的话，6梅毫不犹豫，先把锅里边油渣取出来，然后直接把木盒里面的东西到，一股脑的都倒了进去。

又听见娘说差不多了，然后重新把刚刚倒进去的东西捞出来，把一盘子牛肉碎倒进去，一股香味儿直接冲了出来。

用木勺子搅拌了两下，赶紧把娘配好的辣椒粉，娘说的香粉，盐巴，糖粉，也给放了进去。

“好了好了，搅拌两下就可以了，娘不是让你准备了模具，把锅里边的东西，都给倒进模具里。然后弄一盆凉的井水，把模具放进去，这样凝固的快。”

6梅干活麻利，娘说让干什么，就是干什么，特别迅。

旁边的白术也没闲着，和她搭配着，把模具材料放好，方便6梅做事儿。

油料已经准备好了，等她凝固下来就可以了。

开始这边的面饼制作，李树兰看看子非拿过来的面条，自己用手捏了捏，非常可以。

“可以可以，听我给你说一下啊，这不是有圆形的模具吗？给我先拿过来一小把筷子过来，还有弯弯的面条。”