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第二章 青州港(第2页)

杀鱼腌制,做成鱼干,自古也有。

但像平海军这样反复调查渔汛生的时间和地点,然后追逐鱼群,集团化捕鱼,且配备一艘加工补给船,在海上当场宰杀腌制,并给渔船提供补给品,修理渔具的,还是第一回,全赖邵圣的“最高指示”

这种捕鱼的效率是十分惊人的,也是传统作业方式难以企及的,堪比邵圣当年开启6上农业改革,让关西老百姓大量摄入肉、奶制品,改善体质。

“差不多了,返航!”

朱寿看完后,便上了甲板,下令道。

水手们听令后,立刻开始忙活起来。

有人爬上高高的桅篮,确定方位。

有人观察顶桅上的小三角旗,判断风向。

有人开始喊着号子转动帆桁,调整总计八九面帆布的受力角度。

有人收帆、升帆,不断调整帆布的受力面积。

……

所有人都各司其职,忙而不乱。

经过长时间的练习,...

的练习,水手们已经逐渐熟悉了如何操纵这种复杂的新式帆船——最复杂的部分,便在帆缆系统。

朱寿亲手往海中投入了一块流木,默默估算航。

东南风吹拂之下,这艘船只航行得很快,朱寿估摸着,最多两天便可抵达青州。

他甚至下意识取来纸笔,想演算一番风力、洋流与航的关系,但在分力、合力这一关就放弃了,实在弄不清楚,只能回去后再找人请教了。

******

张彦球离开了渤海馆,来到了码头附近。

在随从们的指点下,远远看到了“海鲛丁”

型帆船庞大的身影。

海上看着似乎不远,但实际上直到傍晚时分,这艘船才小心翼翼地开进了锚地碇泊。

力工们一拥而上,又开始了卸货操作。

张彦球快步上前。

随从们打开了一个木桶的桶盖,里面是一条又一条腌制好的咸鱼。

呃,味道有些感人,张彦球微微皱了皱眉头。

鱼的腌制其实有两种。

一种是晾干、晒干后的咸鱼干,一种是泡在盐水中腌制。后者很多时候往往意味着黑暗料理,比如北欧人就喜欢将鲱鱼、鳕鱼泡在盐水中腌制成半腐烂状态,大名鼎鼎的鲱鱼罐头就是“成名作”

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