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第二章 青州港（第2页）
杀鱼腌制，做成鱼干，自古也有。
但像平海军这样反复调查渔汛生的时间和地点，然后追逐鱼群，集团化捕鱼，且配备一艘加工补给船，在海上当场宰杀腌制，并给渔船提供补给品，修理渔具的，还是第一回，全赖邵圣的“最高指示”
。
这种捕鱼的效率是十分惊人的，也是传统作业方式难以企及的，堪比邵圣当年开启6上农业改革，让关西老百姓大量摄入肉、奶制品，改善体质。
“差不多了，返航！”
朱寿看完后，便上了甲板，下令道。
水手们听令后，立刻开始忙活起来。
有人爬上高高的桅篮，确定方位。
有人观察顶桅上的小三角旗，判断风向。
有人开始喊着号子转动帆桁，调整总计八九面帆布的受力角度。
有人收帆、升帆，不断调整帆布的受力面积。
……
所有人都各司其职，忙而不乱。
经过长时间的练习，...
的练习，水手们已经逐渐熟悉了如何操纵这种复杂的新式帆船——最复杂的部分，便在帆缆系统。
朱寿亲手往海中投入了一块流木，默默估算航。
东南风吹拂之下，这艘船只航行得很快，朱寿估摸着，最多两天便可抵达青州。
他甚至下意识取来纸笔，想演算一番风力、洋流与航的关系，但在分力、合力这一关就放弃了，实在弄不清楚，只能回去后再找人请教了。
******
张彦球离开了渤海馆，来到了码头附近。
在随从们的指点下，远远看到了“海鲛丁”
型帆船庞大的身影。
海上看着似乎不远，但实际上直到傍晚时分，这艘船才小心翼翼地开进了锚地碇泊。
力工们一拥而上，又开始了卸货操作。
张彦球快步上前。
随从们打开了一个木桶的桶盖，里面是一条又一条腌制好的咸鱼。
呃，味道有些感人，张彦球微微皱了皱眉头。
鱼的腌制其实有两种。
一种是晾干、晒干后的咸鱼干，一种是泡在盐水中腌制。后者很多时候往往意味着黑暗料理，比如北欧人就喜欢将鲱鱼、鳕鱼泡在盐水中腌制成半腐烂状态，大名鼎鼎的鲱鱼罐头就是“成名作”
。
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