倍福文学

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第668章（第1页）

而且，牛肉丝不仅可以当作零嘴吃。还可以用来配着馒头或者粥面吃，简直绝了。周瑛：……她好像没有这么说。不过，阿宁说的倒也挺有道理的。沈华筝忍着笑：“行，那我们到时候就提前备一些，带在路上吃。”

【到时候除了牛肉丝，还可以再做上一些肉干，肉脯带在路上吃。羊肉肠，羊肉脯，牛肉干之类的。】乐佳郡主：（?w?）好好好，都带上。反正不管筝筝做什么，她都喜欢。一点都不会嫌多。周瑛：（。＾▽＾）“好，到时候我们一起。”

幸好现在筝儿做吃食的时候，大家都可以帮忙。不然光靠筝儿一个人，肯定会把她累坏的。乐佳郡主立刻表态：“我也帮忙。”

现在的她可不是以前的江苡宁了。现在的她不仅可以在厨房里给筝筝和阿宁帮忙打下手，还能自己动手做几个小菜。沈华筝笑道：“好，那我们到时候就多做一些。”

三人相视一笑，又埋头吃起了面前的酸汤牛肉粉丝。因为灯影牛肉丝是辣的，所以酸汤牛肉粉丝里面就没有加辣，只是加了番茄和酸萝卜。乐佳郡主是个无肉不欢的，第一口吃的就是牛肉。跟灯影牛肉丝干爽的口感不同，酸汤粉丝里的牛肉又嫩又滑，汁水充沛。用筷子夹起一片牛肉尝一尝，甚至能够感觉到藏在肉里的汁水在唇齿间炸开。爆出的肉汁跟那酸香的汤汁混合在一起，形成一种极为独特的口感。周瑛细细咀嚼着口中的粉丝，那酸爽之感顿时直冲脑门。丰腴鲜美的牛肉，配上酸甜可口的番茄和细滑的粉丝，让人吃了一口，就想接着再吃一口。沈华筝吃了几筷子米线，又尝了尝豆腐烧火腿。这道菜是用老豆腐和火腿一起烹制而成的，色泽红亮的火腿跟乳白色的豆腐相互映衬，让人眼前一亮。豆腐用的是老豆腐，跟嫩豆腐相比，老豆腐多了一份韧性，质地紧实。与之搭配的火腿，更是这道菜的灵魂所在。在炖煮的过程中，火腿的油脂在锅中尽数释放。一点点渗入到老豆腐里，滋润着每一块豆腐。沈华筝用筷子夹起一块豆腐，送到嘴里。老豆腐不像嫩豆腐那般嫩滑易碎，而是带着一种扎实的质感。一口咬下去，先是感受到它表面微微的粗糙，还有内部绵密韧实的口感。紧接着浓郁的豆香夹杂着火腿的香气袭来，猝不及防地席卷了整个口腔。咀嚼之间，浓郁的豆香跟火腿的咸鲜醇厚在口中相互交织。层次丰富得让人惊艳，碰撞出一种别样的美感。沈华筝满足地眯了眯眼睛，然后炫了第二口。真好吃，她最喜欢吃这种带着肉味的豆腐了。周瑛也尝了一块老豆腐，感受着唇齿间那股浓郁的复合香气。这道菜的火候刚刚好，豆腐虽然吸饱了火腿汤汁，却依旧保持完整和原本的豆香味，丝毫没有受到影响。跟沈华筝和周瑛不同，乐佳郡主先对火腿“下手”

。火腿香醇细腻，每吃上一口，都能够感受到那股饱含着时间凝练的风味。细细品味，还能够尝到一股淡淡的豆香。乐佳郡主咀嚼着口中的火腿，眉眼都跟着愉悦了起来。明日给祖母写信的时候，又有素材了。这道豆腐烧火腿的做法她也学会了，回去后就可以做给祖母和爹娘大哥他们吃了。现在嘛……先画个图给祖母看好了。回到京城，就是江大厨露一手的时候了。哈哈哈！！！乐佳郡主咽下口中的火腿，突然想到一个问题：”

筝筝，火腿除了能够做成菜肴，是不是还可以做成其他点心？“到目前为止，筝筝用火腿做过月饼还有汤圆。既然火腿可以做成月饼馅跟汤圆馅，那应该也可以做成其他的点心馅吧。沈华筝：“当然可以，火腿还可以做成面包。”

面包？？周瑛看向沈华筝：“筝儿，是把火腿做成面包馅吗？”

沈华筝：“对，可以做成面包内馅，也可以做成外馅，嵌在面包上。像南瓜火腿面包，豆沙火腿面包，乳酪火腿面包……”

乐佳郡主有些惊讶：“火腿还能做成这么多种口味的面包啊，听着就好好吃。”

她刚才就是突然想到了火腿伍仁月饼和火腿汤圆，这才顺口一问。没想到火腿还真是宝，能够做成这么多种吃食。虽然豆沙火腿和南瓜火腿这两种搭配听着都有些奇怪。可想到桂花火腿汤圆，乐佳郡主又觉得一点也不奇怪了。