倍福文学

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第527章（第1页）

然后便是生鱼片和虾肉，再是各种肉类。最后是墨鱼和鲍鱼。就连平时不太喜欢吃鱼肉的沈恪恒，也把生鱼片倒入自己的砂锅内。放完了荤的，众人又开始往高汤里放各种素菜。随着他们的动作，各类食材仿佛在热浪中起舞，将自身的鲜美毫无保留地释放了出来。沈恪恒闻着鼻尖的香味，忍不住咽了咽口水。这也太香了吧！！席间其他人也都忍着马上就要流出来的口水，把米线也倒入汤里。沈恪恒拿起筷子正想吃，突然见到沈华筝正往砂锅里放榨菜。沈恪思也见到了，忍不住问道：“筝儿，过桥米线里面加了榨菜好吃吗？”

他本来也想要加一些的，但又觉得碗里的食材都那么鲜，榨菜可能有些格格不入。可如今见到沈华筝把榨菜放入砂锅里，他又犹豫了起来。沈华筝又往砂锅里加了些芫荽，用筷子搅了搅里面的食材：“放些榨菜进去，会香很多的。”

这话一出，其他人都动作一致地把手伸向盛放着榨菜的小碟子，往自己面前的砂锅内加入榨菜。然后，又加了些芫荽。周氏忍不住笑了起来：“筝儿让我们挑自己喜欢的，可我们好像把桌上所有的吃食都放进汤里了。”

筝儿准备了那么多配菜，就是为了让他们可以选自己喜欢的吃食加入米线里。谁知道，他们把所有的配菜都加了进去。连蛋皮都没有放过。听到她的话，众人这才反应过来桌上的配菜好像都被他们倒入砂锅里了。沈昭年不以为意：”

这有什么，不正说明我们不挑食嘛。”

沈恪恒不自觉地挺直了腰板子，没错，他只是不挑食。毕竟他最后可是连芫荽都老老实实地放了进去。沈华筝笑道：“这些配菜本来就是让大家可以随意加到米线里的，就是全部加进去也很正常。而且，这些配菜，米线和高汤都还有。一会儿不够就让人再加。”

一听到这些吃食都还有，大家都激动了起来。虽然还没尝到过桥米线的滋味，可他们觉得，自己应该可以吃上两份。往砂锅内加配菜和米线的步骤已经完成了，众人纷纷拿起筷子，一边吃着配菜，一边嗦起了粉。沈恪庭用筷子夹起一块牛肉，拿到嘴边轻轻吃了吹，送进嘴里。牛肉和里脊肉，鸡肉一样，本就是半熟，又被片得薄薄的。刚放入滚烫的汤里没多久，就被烫熟了。尝一口，牛肉软嫩多汁，还带着柔韧的口感。细嚼之下，还能够感受到牛肉的那种甘甜，还有汤锅里带来的鲜味。吃起来余味十足。周氏则用筷子夹起一小束米线，送入口中细细品尝了起来。米线爽滑无比，甚至能够感觉到它在唇齿间灵活地滑动。煮完米线后，沈华筝让人还过了一下凉水，让米线的口感变得格外弹牙。如今在砂锅中走了一趟，经过了高汤的洗礼。米线滑糯之余，还透着一股鲜香。每嚼一口都是一种享受，每一口都是满满的幸福感。香得让人欲罢不能。沈昭年也夹起一束米线，埋头品尝了起来。每一根米线都吸饱了汤汁，滑糯爽弹，吃起来畅快无比。沈昭年细细地咀嚼着口中的米线，一股满足感油然而生。米线的顺滑弹韧，汤汁里饱含的各种食材香气，似乎就在这里一口里。真好吃！！沈昭年连着吃了几筷子米线，又用调羹舀起一勺汤汁，吹了吹，送入口中。浓郁醇美的汤汁柔顺地滑过口腔，落入胃腹。咸鲜之余，还带着一丝微微的清甜。咽下后，仍觉得满口浓香。都是要经过对比的一开始，大家一边吃，还会一边聊上一两句。可很快，他们便再也顾不上说话了，直接埋头猛吃。实在不是他们吃得急，是这过桥米线太好吃了。这锅过桥米线只有高汤里放了一点点盐，没有其他任何佐料。单单凭借食材的本味，便能够满足挑剔的味蕾。综合了各种食材味道之后的过桥米线，裹满所有食物的清香，清爽自然，浓淡适宜。除了爽滑弹牙的米线和香醇的高汤，里面的各种配菜也都很好吃。它们的口感各异，或脆嫩、或滑爽、或鲜美……让人忍不住感叹过桥米线的美味和丰盛。鹌鹑蛋的蛋黄部分没有完全凝固，呈现出一种半流质的状态。吃起来就像溏心蛋，一口咬下去，溏心缓缓流出，鲜甜的滋味随之在舌尖上绽放。给人一种独特的味觉享受。