倍福文学

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第428章（第1页）

黄瓜清润爽口，鸡蛋又香又滑。这两种口感沾染上甜辣酱后，又给人另外一种截然不同的味觉体验。嚼一嚼，甜，咸，辣在口中交织，却又毫不冲突，反而碰撞出一种独特的美味来。黄大人一口接一口地吃着手中的手抓饼，吃得无比满足。沈华筝吃的是鸡腿肉的，刚做好的手抓饼层薄如纸，千层百叠。里面的鸡腿肉被饼皮牢牢包裹住，汁水和鲜味都被牢牢锁住。咬一口，面丝千连。外层金黄酥脆，里面香软柔嫩。随着饼皮被咬开，内里的鸡汁渗入到饼皮里面，让酥皮变得更加香软入味。鸡腿肉紧致饱满，滑嫩多汁。生菜的存在让整个口感变得清新了起来，平衡了鸡肉和饼皮带来的油腻感。细品之下，还带着清爽的回甘。简直一口惊艳，味蕾瞬间被被打开了。咀嚼之间，生菜的甘甜和鸡腿肉的鲜嫩很好地融合在一起，再加上饼皮的酥脆弹韧，一点点渗透到舌尖之上，在味蕾上跳着快乐的音符。让人不自觉地陶醉在这场味觉的盛宴中。黄大人吃完了手抓饼，又拿起调羹，搅了搅碗里的粥。一开始，他只以为这是一碗普通的粥。可这个时候，黄大人才发现这碗粥用料意外地足。细腻香浓的粥米间，还间杂着嫩黄色的笋丝，还裹着瑶柱，螺肉，花生，白豆，黄豆等食材。温润的粥水入口，黄大人不由得愣了愣。绵滑的粥底，绵滑的粥底，配上鱼茸，笋丝，螺肉的鲜。还有花生，白豆，黄豆的绵软清甜……口感层次丰富鲜明，实在是粥香味鲜，好吃极了。沈华筝也用调羹舀起一勺鱼茸粥，送入口中。绵密香浓的粥水滑入口中，如同润物于无声的细雨一般，侵占了口腔的每一处。粥里的食材各司其职，咸鲜甘香瞬间在舌尖绽放。笋本就是素中至鲜，历来为文人雅士们所称颂。《诗经》里就提到：“其籁伊何，惟笋及蒲。”

正如林语棠先生在《生活的艺术》一书中所说的：“肉借笋之鲜，笋以肉为美。”

笋的味道虽然鲜美，却是刮油的寡物。沈华筝很喜欢吃竹笋，不管是文笋，甜笋，还是苦笋。可她不喜欢单独吃竹笋，而是喜欢吃跟肉食一起烹煮的笋。但相比起竹笋炒肉，焖肉，沈华筝还是更喜欢鱼茸竹笋粥。冬笋比春笋更加脆嫩鲜美，这个时候用来煮鱼茸粥最合适了。这道粥看似简单，实则隐藏了不少”

小心思”

。先以鱼茸海鲜粥为粥底，再加入白豆，黄豆，花生。并以陈皮提香，最后放入竹笋熬制至少两小时。鱼肉和各种海鲜配料为粥水融入一份鲜甜，竹笋的加入是“鲜上加鲜”

，正气的豆类能够很好地中和了竹笋的寒凉属性，陈皮则祛除了鱼的腥味。一道看似普通的粥里，蕴含了许多前人的智慧。黄大人一口饼，一口粥，吃得津津有味。沈昭年迅速地吃完了两个手抓饼，也加入了吃粥行列。三人都安静地吃着美味的早膳，温暖的热意从舌尖到喉咙，一路滑入胃腹，胃里暖融融的，就连心头也是温温的。部门搞团建？司农寺一向只是种一些常见的蔬菜，种瓜果之类的。如果不是沈华筝说，黄大人还不知道枸杞除了野生采摘，还可以人工培育。所以刚才沈华筝一提，他就很感兴趣。如果不是沈昭年和沈华筝劝他先吃些早膳，他甚至想要立刻去看枸杞做成盆栽是什么样的。吃完早膳，沈华筝就带着黄大人去看她的枸杞盆栽。这些枸杞，有的才刚长出花，有的已经长出果实了。沈华筝指着盆栽介绍道：“这些都是我从枸杞果实里面取出种子，然后种出来的。”

黄大人一看，眼睛顿时亮了。他靠近那些盆栽，仔细地观察了起来。枸杞枝条细长，植株看着就具有柔韧性，叶片纤细，呈狭长的椭圆形。上面布满了坚韧的叶脉，看起来充满生机。在青绿色的叶片之间，还点缀着淡紫色的小花，小巧可爱。花朵虽然不大，但成簇生长，点缀在枝叶之间，显得格外清新雅致。仔细一闻，还有淡淡的香气，优雅而含蓄。还有几盆没有小花的，枝条依旧细长柔韧，带有一些小小的倒刺，在阳光下呈现出暗紫色。跟前面那些盆栽不同的是，这几盆的叶片之间点缀的不是紫色的小花，而是或青绿色，或红色的果实。枸杞果实小巧晶莹，仿佛一颗颗小红宝石，在翠绿的叶片中格外显眼，散发出独特的野性美。