倍福文学

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第102章（第1页）

嫩滑紧致的鸭血，紧实肥美的鸭肝，筋道的鸭肫，厚实耐嚼的鸭心。还有那清脆爽口的鸭肠，嚼起来口中轻响，咸香四溢。最妙的便是那吸满了汤汁的豆泡，每嚼一下都能够感受汤汁的溢出。老鸭汤的醇香和豆泡自身的豆香交织在一起，让人欲罢不能。咸香可口的鸭杂伴随着粉丝入口，真是越嚼越香，让人恨不得把舌头都吞下。干饭四人组将鸭血粉丝吃得一干二净，连一口汤都没有剩下。“好好吃。”

“真好吃。”

“真舒服。”

“好饱。”

四人同时发出一声喟叹。这顿饭吃得可真舒服，感觉浑身都暖和了起来。坐在隔壁桌的几位监生一整顿饭都在受折磨，他们很想上前要一点鸭血粉丝尝一尝，却碍于脸面不好开口。只好一直忍着，直到四人用餐结束。刚才他们在一旁听得分明，看得真切。那香得让人想要流口水的鸭血粉丝是用鸭内脏和鸭血做成的。如果说以前他们对此类内脏存有偏见，认为是腌臜物，现在已经完全没有这种想法了。这哪是什么腌臜之物，这根本就是让人难以抗拒的美味！！也不知道鸭血粉丝会不会放在一品楼里面卖，何时才会卖。也不知道现在才跟沈家兄弟打好关系还来不来得及。毕竟薛琮就是因为跟沈家兄弟关系好，才能够跟他们一起用膳的。唉，如果自家也有一个厨艺绝佳的妹妹就好了。或者……能够娶到一位像沈华筝一样貌美又厨艺高超的妻子。嘿嘿嘿，怪不好意思的。说起来，沈家四姑娘自从跟那叶令怀退婚以后，就一直没有订婚，是不是代表他们也有希望？？不过，就沈家人将沈华筝那么宝贝的样子，也不知道贸然上门提亲会不会被打出去。是谁在想你丫鬟们将几个蒸屉呈上桌，随后将上面的笼屉盖掀开。薄薄的水雾散开后，露出了里面晶莹剔透，圆润光洁的汤包来。汤包一个个汤包皮薄如纸，隐约可见内部黄色的馅料和汤汁。蒸屉的旁边还放着几根芦苇吸管。周氏：“筝儿，这小笼包跟上次吃的好像有些不一样。这里面的馅料可是与螃蟹有关？”

虽然外观差不多，但个头大了不少，里面的馅料似乎也不太一样。汤包质地柔软细腻，仔细一闻，似乎还透着一股淡淡的蟹香。沈华筝笑道：“娘，您好聪明。这是蟹黄汤包。里面的馅是蟹黄和蟹肉，跟之前的小笼包确实不一样。”

这段时间，庄子上的管事又送了几次螃蟹来。螃蟹的数量实在太多了，吃都吃不过来，沈华筝就做了一些蟹黄酱存起来。这蟹黄汤包是用新鲜的蟹黄和蟹粉做的，里面的汤汁是熬好的鸡汤。周氏嗔怪地看了她一眼：“现在都会打趣娘了。”

顿了顿，她又问道：“不过，这芦苇吸管又是做什么用的？”

不是喝饮子的时候才要用到芦苇吸管吗？沈华筝笑了笑，拿起一根芦苇吸管，递给周氏。“娘，这个是喝汤用的。蟹黄汤包得先喝汤，再吃包子，不然容易洒。”

蟹黄汤包的个头比之前的小笼包大了很多，如果吃得太急，容易被烫到。用芦苇吸管喝汤，会方便很多。周氏恍然大悟，没想到啊吃食还有这么多门道。筝儿可真是聪明。她小心翼翼地将吸管插到蟹黄汤包里，轻轻一吸，鲜美的汤汁便顺着吸管滑入口中。蟹黄的浓郁与汤汁的鲜美相互交织，每一口都仿佛是一场味蕾上的盛宴，让人回味无穷。沈华筝看周氏的反应就知道她很喜欢蟹黄汤包。既然喜欢蟹黄汤包，那应该也会喜欢其它跟蟹黄酱有关的食物。【这次备了这么多蟹黄酱，可以找个时间做蟹黄拌面或者蟹黄拌饭给娘亲和爹爹他们吃。】周氏：（?′??）天爷啊，她周婉媮究竟何德何能，能够生出这样一个宝贝闺女。……户部沈昭年从食盒中拿出几碟圆鼓鼓，玲珑剔透的蟹黄汤包，小心翼翼地放到桌上。汤包的皮几乎是半透明的，似是一戳就会破。简直让人难以想象这晶莹剔透的一层薄皮，是如何兜住里面鲜美的汤汁和馅料的。沈昭年忍不住用筷子戳了戳，这蟹黄汤包可比之前的小笼包大多了。想到小厮交代的话，沈昭年不由得心生期待。先前用豚肉做出来的小笼包就已经如此美味，蟹黄汤包的滋味应该会更加鲜美吧。他小心翼翼地将装着蟹黄汤包的碟子移到自己面前，同时在心中默念着小厮说的十二字秘诀。