倍福文学

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第83章（第1页）

这是用椰子和鸡肉放在一起烹制做成的锅子？乐佳郡主不由得深深地吸了一口气，仿佛要把空气中的香味都吸进肚子里。天爷啊，还没吃，她就已经能够想象到这椰子鸡的美味了。口水都要流下来了！！若是在从前，有人告诉她将椰子和鸡肉放在一起烹制可以做成一道美食，她定会觉得那人异想天开。椰子和鸡肉的口感差了十万八千里，这两种食材一起烹制，做出来的菜真的能入口吗？怎么想都觉得怪怪的。但是现在……乐佳郡主看向沈华筝：“筝筝，这是你让人准备的？”

只有沈华筝能够想出如此新奇的吃法。周氏也看着锅内的椰子鸡，虽然看起来跟上次吃的牛肉火锅有些像，可明显不是一种吃法。沈华筝：“对，这是我让人做的椰子鸡煲。”

【椰子鸡不仅好吃，对身体也好。可以滋阴补虚，健脾养颜，娘亲她们肯定会喜欢的。】周氏&周瑛&乐佳郡主：！！！没想到椰子鸡还有这种功效。筝儿筝筝真好，真是贴心的小棉袄好姐妹~~侍女为每个人都盛了一碗汤，椰汤表面浮起一层金灿灿的鸡油，看起来十分诱人。椰子鸡味道独特，做法却不难。先将新鲜的椰青水倒入锅内，然后在里面加入椰青肉，马蹄，枸杞和红枣。将现宰的散养鸡切成小块，等椰子水沸腾后，就直接放入锅里。为了迎接主子和贵人们的到来，厨娘们都卯足了劲，一个个拿出了看家的本领，打算在午膳的时候露一手。这可是她们在新主子面前办的岁月静好，时光安然，才是真正的幸福沈华筝：“你们尝一尝，看看这汤怎么样。”

周氏舀起一勺椰子鸡汤，送到嘴边吹了吹，尝了一口。舌尖先感受到的是鸡汤本身的咸香鲜味，然后就是椰汁的那种带着些许回甘的椰汁味道。浓郁香甜之余，还有种清新的感觉。就这么一口鸡汤，口感竟如此丰富，让人喝出回味来。“椰子鸡汤的味道很好。”

周瑛咽下清甜的汤水，也夸道：“这汤确实很好喝。”

有椰肉和马蹄做汤底，汤汁又鲜又甜。加入了鸡肉后，瞬间有了肉的灵魂。鸡肉汤汁融入了椰子的奶香，变得更加清爽。三者结合在一起，不仅完美地中和了鸡汤原本的厚重油腻，还带出些许椰子和马蹄的清爽来。乐佳郡主表示赞同：“没错，口感有些特别，但是很好喝。”

椰子鸡汤口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口。汤汁既有椰子的奶香和马蹄的清爽，又有鸡肉的鲜甜。真的是太好喝了！！从今日起，椰子鸡汤就是她最喜欢喝的汤之一了。沈华筝拿起漏勺，为她们每个人都捞了几块鸡肉放到碗里。【反正椰子还有不少，回去后还可以再做一些椰奶，椰子冻，椰蓉酥给大家吃。】周瑛眼里的感动一闪而过：“筝儿，谢谢。”

乐佳郡主也星星眼地看着沈华筝：“筝筝，你真好。”

沈华筝：？？？不就是给她们捞了几块鸡肉吗？怎么都一副这么感动的表情？她一回头，就见到周氏一脸慈爱的样子。沈华筝：……“娘，尝一尝鸡肉怎么样，记得先蘸一下酱。”

在现代的时候，沈华筝就很喜欢椰子鸡煲。椰子鸡煲清润可口，汤汁醇厚，鸡肉鲜嫩。在烹煮的过程中，椰汁渗入鸡肉里，让鸡肉的口感变得更加嫩滑。细细咀嚼，只觉得像是鸡肉里加入了椰蓉一样，特别香浓，吃完唇齿留香。吃之前再蘸一蘸那“酸咸辣香”

的灵魂蘸酱，简直妙不可言。“好。”

周氏笑着夹起碗里的鸡肉，蘸了一点酱料，缓缓送入口中。散养的鸡皮薄爽滑，肉质紧实。鸡肉的滑嫩和椰子的鲜甜完全融合在一起，口感堪称完美。