倍福文学

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第42章（第1页）

找到接下来要走的路沈华筝是个说做就做的急性子，决定了要做醉鹅，就开始着手去准备食材。不知道是出于什么心理，周瑛跟着沈华筝到了厨房，她突然想要看看小表妹做菜的样子。厨娘们将鹅肉处理好，沈华筝将腌好的鹅肉炒香，然后放入锅中焖制。周瑛站在一旁，惊讶地看着沈华筝拿起一瓶花雕，沿着锅倒了下去，然后大火收汁。瞬间火苗飞窜，火焰像一群蓝色的精灵围着锅沿翩翩起舞。火焰让酒精迅速挥发，鹅肉迅速煮熟。待酒精燃尽，一揭开锅盖，黄酒特有的醇香和浓郁的鹅肉香顿时扑面而来。光是闻到这个香味，就已经开始让人咽口水了。周瑛和厨娘们都目瞪口呆，这也太厉害了吧。沈华筝看着做成的醉鹅，露出一个满意的微笑。在人间美味中，醉鹅可以算得上是一绝。醉鹅的美味之处在于肉质紧实有弹性，酱汁已经完全渗透进去了，鹅肉很入味。这一次选的鹅也很好，每块鹅肉都皮薄肉厚，脂肪少，一点都不会油腻，口感非常好。刚出锅的醉鹅带有淡淡的酒香，味醇爽滑，清香不腻。晚膳的时候，周家众人照例围坐在餐桌前。晚宴的菜肴很丰盛，也都很美味。但最令人惊艳的，还是沈华筝做的醉鹅。就连口味吃得比较清淡的周太师和周老夫人也喜欢得不得了，对这道菜赞不绝口。周太师夹起一块醉鹅，细细品尝。“筝儿，这道醉鹅实在是构思巧妙。你能够想到将花雕和鹅肉合在一起做成一道菜，实在是妙啊！”

鹅肉与花雕酒的结合，让醉鹅拥有独特的香气和口感，简直就是味觉和嗅觉的双重享受。恰到好处的酒香激活了鹅肉的鲜，让这股鲜味更加飘逸，舌尖余韵袅袅。每一口都是满足，都是享受。周老夫人也笑眯眯地咀嚼着口中的醉鹅，馥香浓郁的酱汁包裹着鹅肉。鹅皮爽滑、肉微韧多汁，肥而不腻。每一口都能够尝到酒香和鹅肉的油脂香，实在是人间美味。就着醉鹅，周老夫人一下子吃了半碗米饭。周泽彦也觉得自己这个小表妹简直就是个烹饪天才，酒香浓郁，鹅肉鲜嫩多汁，吃一块就再也停不下来了。“没错，筝儿，醉鹅真的是太好吃了。你简直就是个天才。”

他们的话很快得到其他人的赞同，不仅鹅肉好吃，就连那酱汁捞饭也是一绝。醉鹅被扫荡干净后，周承安和周泽彦用那酱汁捞饭吃，连着吃了两碗米饭。这一顿饭，周家众人都吃得格外舒服痛快。只觉得哪怕心里头真有什么天大的烦恼忧愁，也会因为这顿饭全都忘个一干二净，重新染上笑意。饭后，周瑛拉着沈华筝的手，一脸诚恳地盯着她：“筝儿，我想跟你学厨，你可以教我吗？”

以前周瑛对下厨没有什么概念，可是这段时间以来，她发现品尝美食是一件非常治愈的事情。如果她也能够像沈华筝一样，拥有高超的烹饪技巧。不仅可以做出自己喜欢的美食，还可以给家人也带去快乐。就如同今夜一般，一家人围坐在餐桌前，品尝着美味可口的饭菜，分享彼此的快乐和幸福。那一刻，似乎所有的疲惫和烦恼都烟消云散，只留下温馨的氛围和美好的回忆。瑛表姐想要学厨艺？沈华筝有些惊讶抬眸，对上周瑛有些忐忑的眼神时倏地笑了。“当然可以，瑛表姐想学，我一定倾囊相授。”

周瑛欣喜若狂，激动地冲过去将沈华筝抱了个满怀。“筝儿，谢谢你。真的。”

沈华筝能够听出周瑛话里透出来的高兴劲儿，却有一股莫名的心酸涌上心头。她轻轻地拍了拍周瑛的背：“我是你的妹妹，我们之间哪里用得着这么客气。”

过了好一会儿，周瑛才缓过情绪，缓缓放开沈华筝。“既然是拜师，总得拿出像样的拜师礼来。筝儿，你喜欢什么铺面？银楼，酒楼或者布庄都可以。”

就算沈华筝是她的表妹，她也没有白学手艺的道理。她拉着周瑛的手，神情温柔。“瑛表姐，我们都希望你能活得开心快活。只要能让你开心，就是送给我最好的拜师礼了。”

周瑛瞬间红了眼眶，旋即又绽开一个明艳爽朗的笑：“你放心，我定会好好学，一定不会让你丢脸的。”

沈华筝笑着点了点头，既然周瑛想要学厨艺，她就从基础开始教起。鱼香肉丝里没有鱼？沈华筝回家后，沈昭年和沈恪庭兄弟几个终于又过上了有女儿妹妹爱心便当的日子。