倍福文学

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第212章 团圆饭（第3页）

她自己就喜欢女儿。

厨房有两口锅，一边炖着鸡肉，另一边，她准备做糖醋鱼。

说到这，这道菜才是她得拿手菜。

记得当年也是吃过一次别人做的，然后自己在家偷偷练习了好久，浪费了好几条鱼，才将那个糖醋味给复刻出来。

她将打理干净的鱼，两面都用刀划出划痕，然后裹上用鸡蛋液调制出来的面糊，紧接着放进油锅里面炸。

这个过程没有什么难度，就是火不能大。

油温太高，表面焦了，鱼里面还是生的。

而且要先炸鱼头，因为鱼头全是骨头，需要多炸一会儿。

鱼炸的表面金黄，用筷子试了一下，能轻松戳穿，这样就算是好了。

接下来，她拿出一个大碗，将锅中的油过滤后，全都舀到碗中。

重新将锅洗干净，她再次吩咐秀儿将火烧的小一些。

将柴火全部退出来，灶膛里面只剩下木炭。

她先是倒了一些刚才炸鱼的油进去，接着往里面加入了番茄酱，紧接着又加了盐，白糖，醋和姜末。

小火煸炒一阵后，又加入了一些勾芡好的淀粉，这个过程千万要控制好火候，等汤汁浓稠之后，往里面加一碗清水，这个步骤很重要，否则等着汤汁太少也不好吃。

接着再加一点鸡精，糖醋鱼的汁水，便炒好了。

将油润红亮的汁水浇在金黄酥脆的鱼上，再撒上一点葱花，一道美味的糖醋鱼就做好了。

这道菜做完，薛氏又接着炒了几道小菜，还有一盘腊肉，这时候，锅中的小鸡炖蘑菇也好了。

今日的团圆饭格外的丰盛，一家人坐在饭桌前，喜笑颜开，好不热闹。

李老爷子为自己满上了一杯酒，和两个儿子碰了杯后，小心翼翼的端起来，抿了一小口。

紧接着舒服的眯上了眼。

顾盼儿见桌上只有男人有酒，女人和小孩却只能喝汤，顿觉不快乐。

她打了声招呼，回到房间，从系统里面买了一瓶雪碧一瓶可乐，还有一瓶鲜橙多，然后倒进陶瓷瓶里。

当她抱着几个大瓶子进来的时候，大家的目光都盯着她。

“我刚才想起来，这次去县里，买了一些喝的东西回来。”

她回到位置上，先给老太太倒上了一杯鲜橙多，然后给自己也倒了一杯。

“你们快自己倒啊，有三种不同的口味，大家可以都试试，喜欢哪个就喝哪个。”

大宝一眼便闻到了可乐的味道，这个味道他很熟悉。

以前，娘亲也给他们喝过一次。

他倒是一直对那个味道念念不忘。