倍福文学

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第18章 红烧兔肉（第1页）

顾盼儿一路上暗暗打量了一下自己这个侄女，年仅十六，却比同龄的女孩子要高挑一些，瓜子脸杏仁眼，皮肤黑黑的，但整个人看上去却机灵有神。

身上穿着打补丁的衣服，头上编小辫，打扮的土里土气。

她手上提着篮子，顾盼儿好几次想帮她拿着，她都摇头拒绝。

大宝小宝似乎很喜欢这个姐姐，一路上围着她蹦蹦跳跳。

到了家，顾盼儿招呼她进来。

“秀儿，进来坐吧，今日便留下来吃了饭再回去吧。”

秀儿怯生生摇头：“不了，三伯娘，我先回去了。”

大宝跑过去拉住她的衣角，轻轻摇了摇：“秀儿姐姐，你就留下吃饭吧，我娘做的饭可好吃了！”

小宝在一旁叉着腰，昂着头，一副骄傲的小模样：“我娘亲做的饭饭最好吃！”

秀儿摸了摸大宝的脑袋，想到上次三伯娘送来的炖鸡，情不自禁的咽了咽口水。

虽然她只分了一块，但是那味道让她好几日都忘不了。

顾盼儿哪里不懂小姑娘的心思，她一边洗手，一边说道：“秀儿，你就当帮我个忙，帮我看着两个小家伙，我去做饭，行吗？”

秀儿想了想说道：“好吧。我和大宝小宝一起玩会，等你做好饭我再回去。”

顾盼儿笑了笑，也不再说，就进厨房忙活起来。

将老宅给的冬笋洗干净，准备今日便用它和兔子一起红烧。

兔子真肥，除去皮毛和内脏也还剩不少肉。

她将兔子切成小块，然后起锅烧水，将兔肉冷水下锅，放上一点姜去腥，要是有酒去腥更好，但是条件简陋。

等水开后，撇去浮沫，捞出过一遍凉水。

将冬笋切块后也焯了一遍水，这样可以过生气，吃起来也不会涩口。

顾盼儿把家里仅剩的一点点油全都用了，然后加入一小块火锅底料一起炒香，紧接着加入兔肉煸炒。

火锅料真的是灵魂，瞬间一股直冲大脑的香味就弥漫开来，这种香辣味让人不自觉的眼泪就出来了。

等兔肉煸炒的差不多了，她将笋子也一起下进去，两分钟后，锅里掺水，然后盖上锅盖。

顾盼儿从厨房出来，就看到大宝蹲在地上写字，秀儿也跟着在旁边看着。

看到她出来，大宝冲她招招手：“娘亲，你可不可以教秀儿姐姐写她的名字？”