倍福文学

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第74章（第1页）

那条鱼被林知了做成松鼠鱼，那两斤肉被她做成锅包肉。汤是紫菜蛋花汤，主食是晌午蒸的粽子。

刘丽娘和薛理不曾见过松鼠鱼，也不曾吃过锅包肉，对林知了又炸又炒有些担忧。两道菜先后出锅，刘丽娘拿到筷子便对薛瑜和小鸽子说：“我先尝尝。”

林知了白了她一眼，夹一块外酥里嫩酸甜口的锅包肉。

若是早在去年，林知了不信她可以一次成功。然而今时不同往日，做个半年红烧肉，手上有了准头，不需要用秤她也知道用多少油盐酱醋，打眼一看就能掌握好火候。

刘丽娘尝过之后很是意外：“弟妹，你跟谁学的？”

薛理也不由得露出疑惑。

林知了估计弟弟该把去年的事忘得七七八八，仗着刘丽娘和薛理不会跟刘掌柜提起这些，“这个鱼是竹林酒家的招牌菜。这个肉的做法，你不觉得跟软炸里脊挺像？”

刘丽娘恍然大悟：“你腌之前用刀拍一下，就像拍大排？所以这个肉是你自己琢磨的？那你会做这个鱼，刘掌柜知道吗？”

林知了笑着说：“自然不能叫他知道。二嫂，别担心，这个鱼又不是他的厨子创。我记得袁公子还是方公子就在鲁地吃过。好像找人讨要方子险些被打。”

刘丽娘：“他还敢找人要食谱？”

林知了：“年幼无知吧。听说很多年前的事了。”

薛理见她说得有鼻子有眼便信以为真，“我也尝尝味道如何。”

小鸽子等不及了：“姐夫，好吃吗？”

薛理可以凭着菜品猜出松鼠鱼的口感，让他意外的是锅包肉，可以吃出肉香，咬一半也可以看到里面的肉，然而肉很嫩，又有点嚼劲，但又不塞牙，就他个人而言比软炸里脊好吃多了。

薛理点头，小鸽子就伸手，林知了拍一下桌子，他拿起筷子夹一块肉用左手拿着，随后又夹一块鱼。

林知了不禁摇头：“真贪心。”

小孩理直气壮：“吃得多长高高。”

林知了叫她小姑子多吃点，不能全被他吃了。

小孩气得瞪他姐：“我又不是小猪。这么多两天也吃不完。”

林知了剥开一个粽子，意识到手上黏糊糊油乎乎的，趁机又剥五个，全家人一人一个。不巧刘丽娘的粽子是红枣红豆馅的，她跟看到毒似的不禁皱眉。薛二哥夹走，把他的鲜肉粽给她。

小孩摇着头说：“阿姐，我不想吃粽子。”

林知了：“今日端午，必须吃粽子。”

小孩：“我晌午吃过了。”