倍福文学

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幾個人拎著一大桶的魚凱旋而歸，孫磊剛想走，就被關嵐給叫住了。

「別走，今天晚上在我們家吃飯，讓你嘗嘗我的手藝。」

孫磊激動的都有點結巴了：「真……真的嗎？」

關嵐笑了笑：「我還能騙你不成！你和秦荊把魚給我收拾出來，骨頭剔下來，魚肉片成薄片。」

關嵐把兩個人打發去幹活，讓楚修上暖棚裡面裝了一大盆的豆芽回來。

草魚收拾了出來，關嵐用鹽、料酒、雞蛋清和澱粉把魚片醃製上，然後豆芽洗淨燙熟鋪在盆底。

何水花聽楚修說關嵐要做水煮魚了，幹完手頭的活，扯著姚蘭就過來了，正好關嵐的魚片已經醃製了一個小時，味道都入進去了，可以開始做了。

準備工作做好之後，關嵐開始起鍋燒油了。

蔥姜蒜片下進去爆香，熬製好的牛油底料放進鍋里炒化，放清水，加進去鹽、醬油，鍋開之後，魚片下進去一分鐘，關嵐就讓秦荊把大鐵鍋端下來，倒進已經鋪好了豆芽的大木盆當中。

鮮辣鮮辣的味道立刻在空氣里蔓延開來。

何水花一邊抽著鼻子聞，一邊打噴嚏、

「哎呦我的娘誒，閨女你整的這是啥？這什麼味啊，又怪又好聞！」

「這就是我種的那些辣椒爆香之後的味道，叫做辣味，咱們以前都沒有吃到過這種味道，不知道你們能不能吃的慣。這辣椒可是讓人又愛又恨的東西，喜歡的人一頓不吃就渾身難受，不喜歡的人那是一丁點也不會沾的，正好你和大嫂都在這裡，秦荊你再把里正叔也叫來，讓大家都嘗嘗味道，看看這辣味你們能不能吃得慣。」

第217章報仇的機會到了

說著話間，關嵐在魚片上面撒上白芝麻、干辣椒麵、蒜末蔥花，又燒了一鍋底的油，等著油冒煙之後，全部淋到了魚肉的上面。

這一下子，水煮魚的靈魂終於出來了，油的香味、魚肉的鮮味，和辣椒的辣味完美地融合在了一處，匯聚成了一股奇妙的味道。

魯達福老遠就聞到了這味道，笑得眼睛都沒了：「哎呦我的娘誒，我說秦二家的你又鼓搗出來啥了？咋能這麼香？」

「里正叔你就是一個有福的，正好趕上出鍋，趕緊過來，都嘗一嘗這水煮魚。」

關嵐已經蒸好了一大鍋的米飯，一人盛了一碗，反正都是同村的鄉親，也不講究什麼，一人端著一個大碗站在桌子前，對著那一大盆的水煮魚就開動了起來。

何水花和姚蘭被辣的嘶嘶吸氣，吃了沒有幾筷子，大鼻涕就都淌了出來，魯達福夾了一筷子的魚肉放進嘴裡，就覺得這是自己從來都沒有吃到過的神仙美味。

「我的娘誒！這也太好吃了吧？這……這魚肉怎麼這麼嫩啊！還有這辣味也太絕了吧，我這吃了沒有幾筷子的菜，一碗飯都下去了！」