倍福文学

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第293章（第1页）

徐柏都被平安这无赖的样子给弄笑了，要不是认识多年的兄弟，徐柏高低得说他两句。

最终他也只是认命的站起来：“我去就我去，你在这里慢慢吃”

。

平安乐滋滋地挑起米粉吃起来，只觉得总算没白等，就是忘了问徐柏在小饭馆里都吃的是什么。

第二天早上，在闫大娘他们都还没来的时候，林杏月先做了鸡蛋灌饼，打算吃了饭就开始做牛油锅底。

玉姐儿干脆搬了个小凳子坐在旁边，问徐勇：“勇子哥，你打算什么时候教我们认字？”

徐勇先去外头扫了雪，正在那边擦汗，见了就说：“得空了就教，可我手上也没书本，我也不会写，这可咋整？”

冯大娘给他出主意：“这也好办，你待会儿提些东西去找纸马铺子的李掌柜，让他给写几个字，他保准乐意。”

“也行，我这就去看看。”

鸡蛋灌饼曾经是林杏月很喜欢的一道早点，她喜欢从面团就开始自己做，再把油酥做好，放到面团里面，醒之后面饼就做成了。

在之后就好做许多，主要就是把鸡子灌进去，翻面让饼皮变得金黄就行。

林杏月还拿了火腿切了进去，可惜没有辣椒酱，只能放些酱菜。

林金兰一块儿帮着做，看那鸡子灌进去的时候，饼皮鼓了起来，只觉得好玩。

“怎么才能鼓起来？”

“也简单，中小火加热，再勤快的翻着面，等出现这种小气泡的时候，差不多就可以灌了。”

林金兰试了几次，自己现了一个好法子。

用筷子压着灌饼的四个角的话，那些小的气泡就可以慢慢的赶到中间，便能鼓起来一个大泡。

就连林杏月也不得不赞叹了几句。

刚出锅的鸡蛋灌饼，热气腾腾的，咬下去的瞬间还能感受到股子焦香的饼皮，边缘微微鼓起来的地方还带着几分焦脆。

中间灌了鸡子的地方格外的嫩滑，再加上火腿、酱料、咸菜混合在一起的味道，把人的味蕾结结实实的霸占着。

玉姐儿立刻把要来徐勇的事情抛之脑后，捧着鸡蛋灌饼大口吃起来。

“好香啊。”

“是啊，真香！”

张婶娘也爱吃，觉得吃这个要比吃那肉夹馍也不差什么。

“等咱们以后开了早点铺子，咱们就卖这个。”