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第一卷 第27章 吃大餐（第1页）

第一卷第27章吃大餐

苏青青听着乔心香和两位舅母“哐啷哐啷”

地摆弄铁锅，那个铁锅还是被阿奶砸了一次的，现在还能坚持用。

柴火噼啪，油烟裹着酱香蹿上屋檐，又被风揪回来，在屋檐下打着旋儿。

她嗅了一口，肚子咕咕叫。

转头看向弟弟妹妹已经把青梅洗干净，她赶忙进去，将背篓里的倒进去。“辛苦你们啦。”

“没事的姐姐！我们正无聊！”

乔星星笑道，小手熟练地清洗青梅的脏东西。

而乔春岚负责把青梅放在萝子里一个个整齐摆好，瞧见有些没洗干净，又重新拿去清洗。

注意到苏青青的目光后，撇了撇嘴，“我以前酿制过青梅，你有不会的可以问我。”

“那正好！我对酿制青梅不太会！”

苏青青像似找到了师傅般，仔细地询问细节。

乔春岚诚实且认真地告诉对方步骤，还一一强调青梅的蒂去掉，这个是最苦的。

苏青青听完所有的信息，原来青梅腌制和酿酒不一样的。

她把青梅分成2部分，一部分酿酒，一部分腌制。

腌制的青梅需要去蒂，还在大铁锅里烫青。

只需要在水沸的时候把青梅倒进去，全部烫了一下，立刻捞出，再冲洗凉水。

凉透后，放在放在竹匾上，开始阴干。

阴干时间比较短，一天就够。

但是需要注意表面不能有生水。

做完这些，她又开始负责酿酒的青梅。

这些不用热水烫，去掉蒂后，晾干就行。

等明日可以开始用竹签在每个梅子表面扎小孔，这个是利于出味道。

做青梅期间，苏庆和高舟回来了。

他们背后是大红菇和其他蘑菇。

苏青青走了过去，看到一个个整齐摆放好的大红菇，仔细检查了下。

没有毒红菇才放心！

大约有2o斤左右，量比昨天的少，但是大红菇可是好东西！

“姐姐，我们也有看到过这种蘑菇哦！”

乔星星说道，“但是他们看着太像毒蘑菇了，我们没有捡！”

“多吗？”

苏青青问道。

“很多！”

乔春岚说，“在后山上，有一大片，但是颜色通红，没人敢采摘！”