倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第264章（第1页）

那边有位子，过去稍等等，我给你们配老北京最爱吃的早点。”

苏元正连忙推辞：“这怎么行！大哥，您给我们拿就行，我们自己付钱。”

老板爽朗一笑，摆摆手说：“害！别撕巴啊！不好看！大大方方的，我这的早餐保准你们一吃就上瘾，以后有的是机会掏钱！大伙儿说是不是啊！”

周围顾客纷纷附和，说老板就是这样大方的性格，让苏元正和苏渺敞开肚子把他吃倒闭！

一时间，店内充满欢声笑语，苏渺和父亲在这热情氛围中，感受到了京城的别样温暖。

第5oo章

就短短半分钟的功夫，手脚麻利地给父女俩端来了两碗热气腾腾的炒肝和一碟刚出笼的包子。

叶老板热情地介绍着：“我们家是专门吃炒肝儿的，不知道您吃不吃得惯。

这包子也是现包现蒸，热乎着呢，包子蘸炒肝是我们传统吃法，人间美味哟！

那边桌子上还有咸菜，口重的可以拿些配着吃，您吃着！后边还有很多客人了。”

苏渺和苏元正赶忙向叶老板道了谢，而后目光齐刷刷地落在桌上的炒肝上。

苏渺看着碗里那浓稠的炒肝，汤汁油亮，肠段和肝片若隐若现，不禁咽了咽口水，以前常吃，甚是想念啊！

倒是苏元正满脸好奇，微微皱着眉头说道：

“渺渺，老板说这叫炒肝，可我瞅着它稠稠乎乎的，难道是用淀粉水来炒猪肝吗？就这么个做法，能好吃吗？”

“爸，嘉音和我说过这炒肝，是京城的传统美食。虽说名字叫炒肝，但主料却不止有猪肝，还有猪肠、姜末、蒜末之类的，我们尝尝吧。”

苏元正拿起勺子，小心翼翼地舀了一勺炒肝，放入口中。

那浓郁醇厚的味道瞬间在口腔中散开，肝片嫩滑，肠段有嚼劲，再配上独特的蒜香，让人回味无穷。

“渺渺，这炒肝确实不错了！”

苏元正一边嚼着，一边含糊不清地说。

苏渺也尝了一口，愉快地眯起了眼睛，嗯！就是这个味！

“嗯，爸爸，味道确实不错，和邕城的早点很不一样。”

苏渺上一世跟着同学吃过好几家炒肝，这家的相对清淡，没有下特别重的料去压脏气味儿，在这样的调味下不臭，证明下水处理的很干净。

淀粉品质也好，勾出来的炒肝光洁透亮，有蒜香味但不辛辣，也感觉不到蒜的颗粒感。

这时，坐在一旁的小男孩正呼噜呼噜地大口吃着炒肝，那吃得忘我投入的模样，小脸都快整个埋到碗里去了。