倍福文学

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第85章（第1页）

此话一出，吴主任对苏元正倒是更重视起来，为大家介绍起桌上的佳肴。

“这一道是田螺酿，把里面的螺肉掏出来洗净，再混合猪肉、紫苏等其他香料，剁碎混匀调味后，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。听说邕城也喜欢嗦螺，来试试看，滋味是不是不同。”

大家纷纷动筷，夹起那如乒乓球大小的田螺，用筷子轻轻一扣就可将肉馅取出来。

苏渺尝到嘴里，香料和调味都恰到好处，风味鲜美，别具一格。

她对吴主任说：“叔叔，在邕城，我们更多时候是吃小的石螺，用紫苏和酸笋来炒，这个大田螺的做法和我们完全不一样，也很好吃。”

吴主任笑着点头：“小姑娘会吃呀！来来来，再来试试这个荷叶鸭。不知道你们开车过来的时候有没有注意到，我们郊区有很多的莲藕塘，不止莲藕和莲子能吃，这荷叶我们也用来做菜。用荷叶将食物包裹起来煮，既能锁住水分，还能有一股荷叶的清香。”

现在没有流行公筷，所以吴主任是不便给大家夹菜的，只用勺子将炖得酥烂的鸭身从中间破开，大家惊奇的现，内有乾坤。

叶晗惊讶的说：“这荷叶鸭也和八宝鸭一样，肚里藏宝吗？”

“对对对，里头有瘦肉、冬笋、腊肉和虾米等等，是比较费工夫的一道菜！”

苏渺很喜欢这道菜，鸭肉滑嫩，荷叶清香，馅料多样，默默的将配料都记在心上，想回去了也试着做一做。

接下来的几道菜也都很合大家的胃口，而最后一道让苏渺有些小小的吃惊。

“这是啤酒鱼，虽然放了啤酒，但是煮的时候酒精都差不多蒸掉了，小朋友也可以吃一点的。”

苏渺尝了尝，果然和自己上一世吃过的一样，她问道：“叔叔，这啤酒鱼也是传统菜色？”

“哦！这倒不是！啤酒鱼是这两年流行起来的，很多外来游客都很喜欢吃，所以现在外头的餐厅，菜单上基本都会有这一道。”

吃完饭后，吴主任给了他们两份《新编桂桂旅游图》，接下来的两天就是他们的自由活动时间了。

这是由漓江出版社出版的桂桂旅游交通地图，好大的一张，为正反两面，正面为桂桂概况和芦笛公园、叠彩山、南溪公园、穿山公园、七星公园、漓江风景区及阳朔等名胜之地的简要地图。

反面地图为大幅桂桂旅游地图，上面将交通主干道和各个旅游景点都标得一清二楚。

地图上还有书文“桂桂市与日本熊本市、新西兰黑斯廷斯市和美国奥克兰市结为友好城市”

，原来这时的桂桂山水甲天下的名号，已经远传国内外了。

他们自己驾车，去各个景点是最方便的了。

一天半的时间里，他们去了好几个地方，苏渺还和象鼻山合了影，手里捧着一只打开盒子就会叫的假蟋蟀。

去景点的路上有大片的农田，路旁有卖小吃的，他们下去买了一些。

是糯米鸡，糯米混合了炒制过的香菇鸡肉丁，捏成拳头大的球状。

扎实重手的糯米团子放入调好的面糊滚一圈，下入油锅出滋滋啦啦的声音，汩汩冒着小油泡儿。

出锅后的糯米鸡外表金黄酥脆，用一小块荷叶包住，直接捧着一口咬下去，既有丰润的糯米香和鸡肉香，也粘上了一点荷叶的清新。