倍福文学

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第30章（第1页）

离家六天，水井果然已经打好了，就在院子边上。

平时不用时盖上再压上重石，李玉荷天天跟着林月叮嘱她不要靠近井边。林月快五岁，已经大概知道死亡的含义，平时玩耍时都走得远远的。

林晋山两人先到半天，已经把青梅清洗了一部分出来，酿酒的大缸林晋逐回来路过镇上新买了一批，明日就能送到。

叶稚和李玉荷挑选了比较熟的青梅，加入盐水泡上一夜去涩。

第二天大锅里加入黄糖，水和青梅大火煮沸，直至果皮爆开。剥皮去核后再改小火熬制成浓稠的果酱。

酸甜可口的青梅酱可以做各种点心，或者直接做成果饮，听说有的地方的大厨秘制配方里就有青梅酱，尤其烤肉时常用。

叶稚做成果饮放入井水中冰镇后口感更佳，得到了林月的大力追捧。

柳掌柜尝过后也是大手笔买了一百斤果酱，交给后厨研制新菜。

翌日，平安酒馆就出了一道冰镇青梅饮，夏日炎热，喝一口解腻开胃。连带着平安酒馆的生意都更红火了些。

青梅酱只用去一部分青梅，大部分叶稚还是决定做成青梅酒。最后资金问题由林晋逐去找了柳掌柜帮忙，并答应第一批琥珀清以四百文的价优先给到平安酒馆。

柳掌柜自然一百个答应，送上门的利益哪有拒之门外的，琥珀清的价值他早早就见识到了。

叶稚和林晋逐是个值得信任的，虽生于农家，做起生意来却有如此魄力，未来定有一番作为。

对于这样有潜力的人，此时深交必有益处。

于是林家大院摆满了一个又一个大缸，新建的四间空房也起了大作用。

西岭村的村民都在暗暗观察，这林家，这大动静，怕是要发大财咯。

赶考

一个六月林家忙的热火朝天，青梅酒全部封坛后，全家上下除了小林阳等着吃饱乐呵就行，其他人都累得够呛。

尤其是叶稚，明显瘦了不少。叶稚向来不擅长干农活，偏偏又要强。白天下田，晚上还要熬夜酿果酒熬果酱。

累到腰酸背痛也不吭声，要不是林晋逐发现他走路姿势不对，还真发现不了他的腰受了伤。

作为一个农家子，干点活就喊累，叶稚自已都觉得丢人。

等毛豆全部收完，还要继续除草追肥点豇豆，这是家里不可或缺的的一道菜。

做成咸菜可以吃一年，叶稚最喜欢咸豇豆炒肉末，酸辣爽口，既开胃又下饭。