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第五百四十九章 晚餐（第1页）

第五百四十九章晚餐

夜晚。

几人洗完澡，换上干净舒适的衣服，围着长方形的餐桌享受美食。

徐万里的厨艺很不错。

也按照三人的口味，煎出不同熟度的牛排，七分熟的西冷，五成熟的菲力，全熟的牛小排。

“来，小苗点的七成熟西冷。”

西冷就是牛外脊，位于腰部靠近臀部。

这部分的肉质紧实有嚼劲，边缘脂肪更容易带来浓郁的肉香，肉感嚼劲鲜明。

“小鱼的五成熟菲力。”

在几人当中，余思晗的口味相对来说比较重，也是他们个尝试五成熟牛排的人。

菲力就是牛里脊。

这个部位的肉质很嫩，几乎不含脂肪，最适合做成三分熟到五分熟的牛排。

“小禾，这一锅牛小排就是我们两个的晚餐。”

徐万里跟白绮禾的口味差不多。

两人不接受带生的肉类。

尽管大巴的扫描仪器能扫描极地牦牛的肉质情况，知道牛排没有寄生虫，可以放心尝试不同熟度的做法，甚至零成熟度的牛排，如果能吃得下去，也同样不影响健康。

不过，他们两个还是觉得全熟的肉更香。

特别是炖得软烂脱骨的牛小排。

牙齿轻轻一咬，牛小排的肉就从骨头上分离，甚至不用咀嚼，大块肉就在口中散开。

那种酥烂的口感，仿佛能让肉瞬间融化在舌尖上一样，清晰感受到香料的香气，酱料的浓郁。

“徐哥，我也想吃。”

白绮苗眼巴巴望着高压锅里的牛小排。

由于牛肉里的蛋白牛跟糖分产生美拉德反应，牛小排变成金黄的颜色，又有红酒和其他调料的融入，令牛小排表面看起来更加润泽，脂肪部分则变得更加洁白或微微泛黄。

在灯光的照耀下，牛小排泛着诱人的光泽。

刺激着大家的食欲。

“行。”

徐万里笑着舀出一盆，递到白绮苗面前，又舀一盆递给余思晗。

剩下的大半锅，才是他跟白绮禾两人的晚餐。

当然，他们的晚餐不单单是牛排，还有炸薯条，炸鸡翅，炸鸡腿等小零食，配合一大瓶冷藏的肥宅快乐水。