倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第1527章 初冬的火锅与夜宵（第1页）

夏千梦和夏千雪与林悦和李萌萌她们四人，晚餐煮火锅吃。

夏威和徐芳英夫妻二人回到了家中之后，就看到了自己两个女儿的好友。

“叔叔，阿姨，下午好，打扰了”

！林悦和李萌萌两人同时开口说道。

“你们好，你们好，没事的，不打扰，不打扰”

！夏威听到了林悦和李萌萌两个开口说话，然后立刻回答。

“欢迎你们，辛苦你们了”

！徐芳英在自己账户说完之后自己再说。

随后，众人便坐在一起，然后看着面前的热清汤火锅。

夏威和徐芳英看着旁边的：嫩牛肉、羔羊卷、鲜虾滑、嫩鱼片、鲜鸭血午餐肉、鹌鹑蛋。

然后又看到了另外一边的有娃娃菜、生菜、油麦菜、金针菇、白玉菇、香菇、冻豆腐、老豆腐、嫩豆腐。

原本四人以为冰箱有肉丸，结果看了一遍，现却没有肉丸，也是无奈，叹了一口气。

不过，夏千梦提醒了三人告知可以自己做牛肉丸和猪肉丸的。

夏千雪和林悦与李萌萌三人，听到之后，顿时睁大了眼睛，随即便立刻去制作牛肉丸和猪肉丸。

毕竟牛肉丸和猪肉丸这两样，在煮火锅的时候可千万不能少的。

原本需要猪前腿和牛前腿的，但是并没有这两样。

夏千雪和林悦与李萌萌三人，也是无奈的叹了一口气。

夏千梦看着冰箱里面的那食材，就看到冰箱里面有猪梅花肉。

然后就看到了猪梅花肉肥瘦相间，开始思考是否能不能做成猪肉丸？

最后又想起来了之前看过一个视频，上面显示的可以做出来丸子，并且嫩度赞，口感比前腿肉更润

与此同时，顺便在里面加入猪里脊肉以及少许肥膘：纯里脊偏瘦，加5og肥膘剁一起，避免柴。

夏千梦将这件事情告诉了自己的妹妹以及两个好友。

同时，冰箱里面还有牛霖肉（牛腱子旁）：筋膜极少、肉质紧实，纯瘦不柴，做牛肉丸弹牙度拉满。

并且冰箱里面还拥有牛里脊：肉质细嫩，搅打后丸子软弹，适合老人小孩，比牛腿肉更易嚼。

随后，其他的三人拿出了破壁机出来，然后开始将其制作美味的牛肉丸以及猪肉丸。

夏千雪先去准备配料，并且是按照比例的方式做准备。

夏千梦离开过厨房，然后去自己的房间，将所有的配料写了下来，以及需要多少多少克。

葱姜水6o-7og、盐4g、白胡椒粉1g、生抽6g、玉米淀粉2og、蛋清1个、少许香油（可选）

夏千雪接过了自己姐姐所写的字之后，仔细的看着，随即便开始去准备了。

林悦选择将猪梅花肉猪里脊肉以及少许肥膘，按照比例，用破壁机将其破好。

李萌萌则是等着林悦用完破壁机之后，然后快的清洗，然后再破壁，自己刷出你的牛肉丸。

等一切搞定之后，夏千雪所准备的已经准备完成了，随后便一起合作，将其牛肉以及猪肉变成丸子。

夏千梦并没有钱去帮忙，而是自己要做其他的事情，随即便拿出了面粉，准备做手工面条出来。

夏千梦选择了中筋面粉，就拿制作美味的手工面条。

然后将其中筋面粉8oog、清水32o-34og、食用盐5g，全部倒入盆子里面。

等到一切都准备就绪之后，将其端入了餐厅，然后放在桌子上面。

随后在一起重新回到了厨房，将肉，蔬菜其他，全部进行清洗的端了出来。