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730章 大厨梦想求订阅（第1页）

&esp;&esp;从‘松露林’回到银杏村的路上，杜卡瑟找到了萧风，提出了一个请求，那就是他希望能够参与今天晚上‘松露盛宴’的制作。

&esp;&esp;这一次，萧风邀请这些关系良好的明星、富豪来到银杏村，可不仅仅是要他们来采挖松露，更是要让朋友们品尝到最顶级的美味。

&esp;&esp;在萧风的计划中，自己和萧晋昊、秦伟国等人亲自动手，使用松露以及各种顶级食材制作各种美食，就已经足够了。

&esp;&esp;不过，如今杜卡瑟要加入其中，萧风自然是求之不得呢！

&esp;&esp;“如果杜卡瑟先生愿意出手，我们高兴都来不及呢！”

萧风点点头，同意了杜卡瑟的请求，说道：“西餐的部分就要仰仗杜卡瑟先生了，我们在西餐上的造诣和您相比还有着一定的差距！”

&esp;&esp;虽说‘萧家私房菜馆’也是米其林三星餐厅，但是它更擅长中餐部分，西餐部之所以能够赢得消费者的赞誉，更多的是借助了顶级食材的有点。

&esp;&esp;这一次杜卡瑟愿意在‘萧家私房菜馆’动手烹饪各种西餐美食，对于‘萧家私房菜馆’来说也是一个极好的机会，一个赖以腾飞的契机！

&esp;&esp;“叫我阿伦就好了！”

杜卡瑟对于萧风的客气也是有些不习惯，希望能够拥有更亲近的交流空间！

&esp;&esp;萧风在‘博古斯世界烹饪大赛’上的表现有目共睹，在杜卡瑟的眼里，萧风是一位很有特色的厨师，而不是一名超级富豪。

&esp;&esp;杜卡瑟和萧风两人在电动车上谈笑风生，所谈的内容都是和食材、美食烹饪相关，看得周围的嘉宾们都是惊讶异常。

&esp;&esp;其实，在抵达银杏村的第一天，嘉宾们就知道这位戴着圆框眼镜、穿着主厨衫的银发男子是世界美食界鼎鼎大名的19星米其林主厨！

&esp;&esp;如果称阿伦杜卡瑟（aducasse）为当今世上最有成就的名厨，相信没有多少人会站出来反对。他是全球唯一拥有三家三颗米其林星（ichelstar）餐馆的厨师，属下的饮食王国遍布全球，共计22家餐馆和5家个性酒店。

&esp;&esp;阿伦杜卡瑟1956年在法国西南部的一个农家出生，成长过程离不开农场中香菇、鹅肝、鸡鸭等法国经典餐饮用料。他12岁的时候就立志当厨师，16岁正式涉足餐饮界。

&esp;&esp;杜卡瑟早年在法国名厨阿兰夏普尔（achapel）旗下受教，过后出来独自闯荡，自立门户，28岁已是两星主厨。

&esp;&esp;在大家的印象中，这种才华横溢的人物肯定是不太容易接近，但是萧风却能够用法语和杜卡瑟先生无障碍交流，实在是让嘉宾们对于萧风的人格魅力有了更多的认识。

&esp;&esp;作为从小农庄出身的顶级大厨，杜卡瑟对于食材的要求异常严苛，他一直到现在都能感觉到小时候农庄菜园里新鲜蔬菜的气味和口感。因此，杜卡瑟对于能够培育出各种顶级食材的萧风，拥有足够的敬意，毕竟也只有各种顶级食材，他的厨艺才有用武之地！

&esp;&esp;‘食物是一个严肃的问题，你必须严肃地把它吃掉！’。

&esp;&esp;这是杜卡瑟对于美食的严肃观点，在和他的交谈之中，萧风能够感受到食物在他生命中的神圣和奇妙，或许从生命开始的时候，上帝的味蕾就已经播种在阿伦的舌尖！

&esp;&esp;“萧，你应该自己也开创一个餐厅，到时候你就可能成为世界美食历史上最年轻的米其林三星大厨！”

当车子停靠在‘萧家私房菜馆’的门口，杜卡瑟意犹未尽地向萧风说道。

&esp;&esp;在和萧风交流的过程中，杜卡瑟发现萧风对于美食拥有着很独特的视角、理解，他本身在‘博古斯烹饪大赛’表现出来的技巧也是一个不错的基础。

&esp;&esp;种种有利条件之下，再加上‘镜湖集团’各种顶级食材的支持，萧风在美食界获得成功的概率非常高。

&esp;&esp;只不过，杜卡瑟比较担心的是，萧风作为一名身家近百亿美元的超级富豪，不太会把自己的时间和精力放在餐厅的运营之上，更不会到厨房工作。

&esp;&esp;1987年，他入驻摩纳哥著名的豪华餐馆“路易十五”

（lelouisxv）担任主厨。至今仍叫人津津乐道的是，杜卡瑟坚持在聘约中加入这个条款：如果不在四年内为路易十五争取到三颗米其林星，他就拍屁股走人。

&esp;&esp;“我这么做相信和我的性格有关，我喜欢挑战，喜欢争取第一名，喜欢能人所不能。”

&esp;&esp;当时，餐饮界都认为这是“不可能的任务”

。杜卡瑟力排众议，通过清纯朴实的普罗旺斯美食风格为法国名厨佳肴（hautecuise）“消毒”

，以简单的橄榄油、柠檬、香草、海盐替代传统的奶油和牛油，带出新鲜用料原味。

&esp;&esp;杜卡瑟的美食受到鉴赏家青睐，在第三年就为餐馆争取到三颗星，也成为法国历来最年轻的三星主厨，那年他才33岁！