倍福文学

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第61章vlog大火。

傍晚，顾清秋想着既然中午都沾了一楼后厨的炉灶，也就懒得再来碰二楼的厨房了，干脆直接下楼来后厨这边做晚饭。

就一道简单的丝瓜炒花甲，又有瓜又有肉够营养的了还方便。

顾清秋将不算长的整条丝瓜过水冲洗一遍，再用刨刀将丝瓜皮给刨下来刨干净。

再次用到切菜板，她将丝瓜切成滚刀块，堆放到左手边，接着拿葱姜蒜过来切末拍碎。

这些处理好的都先放案板上备用，顾清秋将那盆花甲端到洗菜盆这边倒干里面的水，再开水龙头加水进去冲洗三遍后倒掉。

她拿了个瓷盘过来，将花甲全部倒进去装好，也不用追求什么摆盘，炉灶起火往锅里加水，放个蒸架后再往上面放这盘花甲上去蒸。

等花甲蒸好后，打开锅的那刻可以闻到花甲鲜甜的香味，一个个花甲全部绽开壳露出肥嫩的肉，还蒸出不少原汤来。

用夹子将这盘花甲夹出来放一旁，她将锅里的水倒掉，开火烘干锅表面的水，重新起锅烧油。

顾清秋将早先切好的葱姜蒜末放进去翻炒爆香，再加入丝瓜块进去炒到断生，溢出不少汁水来。

这会再用锅铲从盘子里馋了花甲倒入锅里和丝瓜一起炒香，加点盐后把盘里剩下的蒸花甲原汤倒进去，翻炒几下盖锅焖煮。

再掀开锅盖时，一股夹杂着丝瓜清甜和花甲鲜甜的香味四下溢出，香得整个人都快迷糊了。

顾清秋用和中午一样的深口瓷盘将这道丝瓜炒花甲盛出，拿上筷子和勺子端到堂铺这边饭桌放着，她也跟着坐下。

掏出手机看了下时间，她心想不用拍摄来炒一道菜速度就是要快些。

顾清秋夹了个花甲吃，牙齿咬住软嫩的花甲肉，舌头轻轻往前顶配合着筷子把花甲壳顶出去，顺利咬下花甲肉。

和香辣花甲吃起来满嘴咸香辣味不同，这回的花甲肉尝到的满是鲜甜香，还有丝瓜的清甜。

咬起来肥嫩q弹带着点韧劲，那股鲜渗透到每一口咀嚼中，咬上那么三两口就能咽下了。

口齿间还留着那股鲜甜味，顾清秋连着吃了好几个花甲，肥嫩的花甲肉吃起来就是爽快，这个季节能买到这种品质的花甲也算是自己运气好了。

她又夹了块丝瓜吃。

滚刀块的丝瓜炒得软烂，用筷子轻轻一戳就能戳进去，咬进嘴里顿时溢出丰润的汁水，很是清甜。

这丝瓜吃起来有着不同于花甲肉的软嫩，甚至可以说是滑溜溜的，咀嚼时一不留神就会直接咽下去，只余满嘴清香。

顾清秋忍不住又夹了块丝瓜吃，这回除了尝到丝瓜本身的清甜多，还感受到了花甲肉的鲜香，一并融汇在一起行程清淡又香甜的口味。

她对这道菜很满意，夏日傍晚吃上这么道清爽甜美的丝瓜炒花甲简直太爽快了。

一斤花甲和将近一斤的丝瓜，顾清秋慢慢吃着就吃完了。

末了她甚至都不用筷子，直接端起瓷盘凑近嘴边喝起汤来。

这汤淡黄清透明亮，入嘴清甜鲜香，全都是丝瓜和花甲在炒制中流出来的精髓，越喝越能感受到那阵淳朴的清甜又不腻。

顾清秋喝完后不由得感叹，就是可惜太少了，估摸着也就一碗左右。

她站起身端盘子和筷子勺子进厨房去洗。

吃得简单洗起来也轻松，三分钟轻松搞定还顺带把炉灶这边给擦洗干净了。

顾清秋提着一小袋厨余垃圾，出来时顺手将放在饭桌上的手机揣到裤袋里，出门去丢垃圾。

不知道是不是下午下过一场短暂小雨的缘故，空气比较湿润，感受到的温度也没平时那么热。

本来顾清秋扔完垃圾就想回饭馆的，这会想着干脆散步走会。

霞光正浓，七点的傍晚天还是挺亮的，她慢悠悠地往街头走，路过老王家常菜时见里面坐着不少桌顾客，老板正在招待一桌顾客点菜，稍显圆润的脸笑得褶子都出来了，胖胖的身子微微弯着腰表示对顾客的敬意，让人路过看了就觉得这家饭馆服务不错，可以一试。

顾清秋挺佩服这家饭馆的，能从爷爷上了年纪还在经营饭馆那会一直开到现在。

她走出素里街，看到附近停有共享单车突然冒出个想法，干脆走过去拿手机扫了一辆车骑去江边。

这会江上已经有亮着灯光的轮船载客开始夜游了，她骑在江边的人行道上，有下班匆匆而过的路人，有穿着运动服配速跑步的人，也有钓鱼者甩杆站立在那静等鱼儿上钩。

江边的路很长，足够顾清秋骑着自行车不慢不快地向前去，穿过川流不息的人海，带着燥热的风迎面拂过脸庞很是舒服。

她边骑车边望着天边颜色一点点昏暗下去，夜色拉开帷幕，某一瞬间一盏盏路灯全部亮起来。

一直骑到江市的地标建筑那，著名的旅游打卡景点，哪怕非节假日非周末人流量也不可小觑，顾清秋作为本地人来过无数次，倒没什么想去看的念头，直接调转车头往回骑。

沿着江边骑回一开始的出发地，过马路后往右边道路骑两分钟就到素里街街口，将自行车停好关锁后，顾清秋手拿着手机走进素里街。