倍福文学

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第41章四物乌鸡汤、苹果炖猪排、胡……

清晨白露未晞，顾清秋的生物钟固定在那，还没等闹钟响就已经醒过来了。

她拿起手机看了下时间才六点出头，关了空调赖床一会后起来，拉开窗帘才发现今天居然是阴天，云层慢慢流动着。

打开窗户后凉风阵阵灌吹进来，是很舒服很自由的感觉，整个人心情也跟着舒畅开来。

她站在窗户前吹了会凉风，眺望下能看到的素里街后面低矮楼房，再是远处那些办公楼。

天空云层很厚，偶尔漏出来的缝隙可以窥探到湛蓝的天空，一时半会应该见不到日光，也就是说还能凉一阵子。

顾清秋去拿起手机先打电话订购食材。

她打给朱老板要了十二斤的梅花肉，又打给卖牛肉的老板要了十二斤的牛腩，再是打给陈老板询问有没有乌鸡卖。

陈老板那头爽快笑道：“有啊，小顾老板你想要乌鸡没问题，我弟就是在隔壁市场卖乌鸡的，保证品质跟我这边摊位卖的鸡肉一样肥嫩新鲜。”

这段时间合作顾清秋对这陈老板的脾性也有些了解，是个精明人，这是多数商人的特性，但他对摊位鸡肉的品质把控很严格，送了一段时间的鸡肉都是那么的好品质。

她点头应好：“那太好了，麻烦陈老板你联系下你弟那边，帮我送二十只乌鸡过来，要好的哈。”

陈老板应道：“好嘞，小顾老板你放心，这回生意做得好以后才有机会继续合作不是，我让他九点半给你送过去哈。”

“好的，谢谢。”

订购好需要的食材后，顾清秋这才去洗漱换衣服，给自己蒸了份灌汤包吃。

这个灌汤包是以前在读书时就很喜欢吃的一个牌子，蒸出来的灌汤包咸香多汁，特别好吃。

前两天晚上出门散步时，经过一家冻品店进去看了看，买了两包灌汤包回来。

这会顾清秋拿出一袋灌汤包撕开，拉出里面的塑料盒子，十二个灌汤包分别码在对应的小格子里，最上面放着张折叠的蒸笼纸，这个包装规格一直没有变过。

她先在锅里加水放上蒸笼架先开火烧着。

等水烧开后将蒸笼纸拿出来展开放上去，一个个小巧的灌汤包冻得硬邦邦的很好拿出来，全部放到蒸笼纸上，盖上锅盖开始加热。

顾清秋拿出手机看了下时间，待会蒸七分钟就好了。

她记得这个时间数，以前妈妈帮她蒸灌汤包时，时间短了怕不熟，时间长了灌汤包一出锅就破了漏汤汁。

在无数次给她蒸早餐后，妈妈得出经验，水开后蒸这灌汤包不多不少七分钟正好。

七分钟时间很快，顾清秋给自己倒杯温水喝，又去拿了个盘子和对筷子烫洗的功夫就到了。

她打开锅盖瞬间溢出香味来，蒸笼纸上的一个个灌汤包鼓囊得胖乎乎的很是可爱，暂时也没回缩。

直接上手捏着蒸笼纸将所有灌汤包挪到盘子中，她拿上筷子一起端到饭桌这边坐下准备来吃早饭。

夹灌汤包时动作要轻些，试探着将灌汤包周边撬起不再粘着蒸笼纸，之后整个夹起放到嘴边。

将放着灌汤包的盘子拉过对着嘴边，顾清秋这才凑近轻轻咬了一小口。

灌汤包□□很薄，已经能看到里头一团肉馅和荡漾摇晃的汤汁，她嘴巴凑近对着那开口，筷子夹着灌汤包稍微倾斜，汤汁顿时顺着弧度滑入嘴中，有点烫嘴，但满嘴咸香鲜美。

汤汁喝完了，她直接将整个灌汤包一口吃进嘴里，轻薄的面皮连着咸香的肉馅一块吃，口感特别好，唇齿留香。

重复着先前的步骤，顾清秋又夹了个灌汤包吃。

这回灌汤包里裹着的汤汁入嘴温度正好，咸香中藏着鲜美，大口咬起包子来几乎感受不到面皮，全是肉馅的咸香。

她连着吃了六个就已经很饱了。

以前还有爸妈和她一起分着吃，现在剩下六个她直接将盘子端进去厨房锅里盖着，中午再加热来吃。

顾清秋坐着歇了会看下手机，接着下楼去提上买菜推车往菜市场去。

她这回在另外一家海鲜摊看花蟹挺新鲜的。

其实秋季吃螃蟹最合适，那会的螃蟹肉质肥嫩，膏体丰盛，不过这会五月中旬挑得好的话，螃蟹吃起来也是很不错的。

她蹲下身来挑新鲜花蟹。

挑螃蟹可以看它的眼睛是否明亮和触碰反应速度，再是在水里会不会吐泡泡，蟹壳坚硬蟹脚丰满为佳。[注]

顾清秋也会这些挑螃蟹的技巧，但这会更多的是靠金手指生挑，哪只身上的黑丝雾气少就挑哪只。