倍福文学

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第161章（第1页）

昨天说好今天要捎一袋粽子去粤西，梁昭把粽子打包好装进去，袋子外面还套了一个箱子，上面用胶带封口，托送货的司机捎到粤西的陈氏祠堂大门口。

现在正是吃甘蔗的时节，上午七婶砍了十几根甘蔗带过来，除了两根竹蔗，其他的都是黑皮蔗，又甜又好咬。

梁昭拿着很长的半根坐在大门口咂巴咂巴吃，甘蔗渣吐的一地都是。

听说村里有人卖羊肉，梁妈拿了钱就要出门，“羊肉滋补，你现在就是要多吃点补补。”

梁昭捏着腰上的肉让她看，“妈，我都补过头了。”

梁妈才不听，脚下生风似的跑去买羊肉。

以前梁昭怀宝宝贝贝的时候梁妈没能去伺候女儿养胎和坐月子，心里就总是有个疙瘩，老想着女儿那时候吃不好，没人照顾，身体养不好了落下病根什么的。

现在女儿就在跟前，又怀上了，她这个当妈的肯定要好好给女儿补补，可不能再遭罪了。

过了一会梁妈就提着一条羊腿和半扇羊肋排回来了。

梁昭吐掉嘴里的甘蔗渣，嘴巴张成一个‘o’形。

“妈，买这么多怎么吃的完啊。”

自从家里添了一个大冰箱，梁妈就爱上了囤东西，平时的剩饭剩菜都舍不得扔，梁昭才不管她心不心疼，剩了就倒了喂狗。

“哎呀，家里人多，这点还不够吃的。”

梁妈把羊腿羊排拿进去放起来。

梁昭啃完最后一口甘蔗，站起来拍拍裤子上的残渣，说：“那就别放冰箱了，先用清水泡着去去血水，正好七婶拿过来两根竹蔗，中午煲个竹蔗羊肉，羊排就留着晚上烤。”

“那也行啊。”

梁昭就去准备烤羊排的腌料了，羊排要提前腌制才能入味，否则不好吃。

本地羊到底跟内蒙和新疆的草原羊不一样，这边的羊肉膻味重，而内蒙新疆那边的不管是羊肉还是牛肉都有股奶香味，基本没什么膻味，新鲜的牛羊肉也适合清炖，调味也只用盐，其他都不用放就很好吃，烤羊肉也是，烤好撒点孜然就很香了。

膻味沾上手也是半天都洗不掉，她戴了手**的，血水泡出来之后羊肉就鲜嫩了。

羊腿先砍块过一遍水，再转进大炖锅，往里到足够多的开水，最后把劈开的竹蔗还有削皮的马蹄、洗干净的茅根丢进去一块炖，炖出来的羊肉汤会有清甜味，羊肉也香，膻味基本闻不到了。

陈妈对村里的芥菜花田很感兴趣，想过去拍照，陈母就陪她去了。

不知情的村民也只当她们是来玩的游客，陈妈还跟她们聊了几句，村民就热情的邀请她们到家里吃中午饭，陈妈就说她们中午回农庄那边吃的。

村民一听就笑着说：“那你们就来对咯！农庄是我们村一个年轻人开的，她做菜手艺好，用的鸡鸭鹅都是自己养的，门口的荷塘还养鱼，后头的果林还有一个猪栏养了不少土猪，明年也差不多可以宰了，土花猪现在都很少人养了，但肉好吃啊，等杀猪了你们再来，不过得提前预订啊，没预订可吃不着。”

村民还善意的提醒了。

“梁老板的手艺确实很可以啊，现在很少有年轻人做农庄的，都喜欢往外跑。”

陈妈顺势说。

“谁说不是啊，”

村民感慨了一句，就又说起梁昭，“她也不容易的，离婚带着两个孩子，孩子又小，她一个人在外面怎么顾得过来，回村起码还能有她阿妈帮忙带带。唉！母女俩以前都过的苦，她那个老母不是东西，不是打人就是骂人，又懒，什么都不干，靠老婆干活养家，对老婆还不好。”