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腐竹和米粉家里也只剩一点,宝宝贝贝爱吃米粉,之前连着几天她们早上都闹着要吃瘦肉米粉。
这个做起来也方便,水开了放米粉,煮得差不多了再把瘦肉和青菜放进去滚一滚,吃之前加一勺蒜头酥就是很美味的早餐。
腐竹的消耗也大,五花肉焖腐竹、牛腩腐竹煲和鱼腩腐竹都是食客常点的菜。
做腐竹工序多,鹤岭村没有人专门做这个的。
以前倒是有一家人做豆腐,现在也不做了,说是起早贪黑的太辛苦,年纪大了身体又不好,家里年轻一辈又都不愿意吃这个苦,干脆就不做了,想吃就骑车去镇上买,那也是人家自己做的,二三十年的老手艺了。
梁昭知道镇上有腐竹厂,但本地人也都还是爱吃小摊上老板自己做的,老板自己家种的黄豆,石磨磨出来的豆浆比机子打的豆香味要浓郁一些。
就是买豆腐块本地人也是喜欢上这边来买,当天做当天卖,还热乎着,来晚了还买不着。
她挑挑拣拣要了不少东西,镇上很少见像她这样一下买这么多的,老板见是大客户,米粉也不吃了,起身擦了擦嘴,从里面的屋子又搬出来很多土货。
老板跟梁昭说:“都是这两天我到几个乡镇的村子收上来的,今年的新货,没有陈年的,放心啦!”
东西看着确实好,梁昭就又挑了不少。
“泡辣椒卖吗?”
她指指老板吃米粉时配的那一小碗酱油泡椒。
家里也有泡椒,但不是这种颜色发深的酱油泡辣椒,刚才进来她就闻到香味了。
在另一个时空的她小时候也吃过,同学带来的,第一次尝试就觉得惊为天人,很快就爱上了,还是空口吃,越吃越辣,越辣就越停不下来。
记忆中这种酱油泡椒多用七彩小辣椒,以前也没什么人种,突然就风靡起来了,村里家家户户都种上一两块地的辣椒苗。
护理得好一年能摘好几茬辣椒,颜色五彩缤纷的很好看,样子圆圆的像小灯笼,一颗辣椒树*能结很多,最贵的时候一斤能卖到五块钱。
“这是我自己泡的,里面还有很多,你要是喜欢就卖一罐给你。”
老板也很会做生意,立马就进去搬出来一大罐。
这种泡椒泡的时间越长越入味,味道也就越好,卖给梁昭的这罐是前年腌制的,已经很入味了,也不是很辣。
老板用干净的筷子弄了几个出来给她尝尝看,要是觉得可以再买,并不是非要推销给她要的。
这边的人做生意是这样的,要是觉得东西不好可以不买,觉得好就常来光顾。
粤区人普遍不怎么能吃辣,梁妈和蔡姨都是,家里能吃辣的也就只有梁昭,她每天都要捣一碗鲜辣椒酱拌萝卜干配粥吃。
尝过老板的酱油辣椒,她立刻决定多买一罐。
老板笑呵呵的说:“靓女识货喔!”
“我在别的地方吃过很多次酱油泡椒,都不如老板腌的好吃。”
梁昭也不遗余力的夸。
自家的东西能被认可,老板脸上也有几分得意,“那是当然的,我腌的酱油辣椒排第二,都没人敢排第一,街坊领居每年都带辣椒来让我帮忙腌,那里面有好多都是今年新腌的,人家过段时间要来取,我最多也只能卖给你两罐,多了还没有呢。”
“那就谢谢老板了。”
“哎呀,你觉得好吃就得啦,这么客气做咩。”
老板还是好说话,见她买了这么多东西,又没有手推车,车子停在外面又远,她自己肯定不好拿的,老板就主动帮她拿过去,还送了她一袋葛根粉。
后备箱都塞满了,她开车回家,到家已经快十点了。
中午有好几桌客人,已经提前打过电话,一些做起来比较费事的菜阿婶和梁妈已经在准备了。
见她买回来这么多东西,梁妈嘴上念叨肯定又要花不少钱,过了会进房间又出来,悄悄塞给梁昭两千块钱。
“妈?”
梁昭正坐在天井的水缸下洗菜,眼看梁妈把钱塞进口袋,她举起双手一脸不解。
梁妈给钱是避开梁母的,可不能让那个杀千刀的知道她藏了私房钱。
“孩子上学要钱,做生意也要钱,妈没本事,帮不上忙,这钱你拿去,好歹能贴补点。”
“妈……”
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