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第587章 主粮真正的粮食神器（第1页）
第587章主粮！
真正的粮食神器！
众人吃得很是满足，碗碟间的土豆美食被一扫而空，连汤汁都被蘸得干干净净，现场气氛融洽至极。
郑清之放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，随即起身对着朱高炽躬身行礼，语气中带着几分急切与期待：“世子殿下，今日尝过这些土豆佳肴，老臣心中还有一事想问——这土豆口感远超预期，既能炸、能炖、能蒸、能煮，既能当菜佐餐，可它到底能不能像小麦、水稻那样，作为百姓日常食用的主粮？毕竟百姓过日子，需得有能管饱、能长期吃的主食，若只是偶尔当菜，终究难解粮食短缺的根本问题。”
这话一出，原本喧闹的现场瞬间安静下来。
满朝文武全都放下手中的碗筷，眼神炽热地看向朱高炽——这正是所有人心中最关心的问题。
户部尚书赵勉往前凑了凑，目光紧盯着朱高炽，生怕错过一个字；翰林院的老臣们也坐直了身子，连朱元璋与太子标都停下了交谈，等着朱高炽的回答。
毕竟产量再高，若不能当主粮，土豆的价值便会大打折扣，大明的粮食困境也难以真正缓解。
主粮才是王道，不然即便土豆亩产百石，若只能偶尔当菜佐餐，无法替代水稻、小麦成为百姓每日果腹的主食，那也只是多了一种“稀罕食材”
，而非解决缺粮问题的“救命粮”
。
要知道，大明百姓千百年来依赖的都是能管饱、能长期食用的主粮——北方吃麦面馒头，南方吃稻米米饭，每日三顿皆以此为核心，才能支撑起田间劳作与日常生计。
若土豆不能融入这样的饮食体系，百姓种了也只是偶尔尝鲜，遇着灾年，该饿肚子还是会饿肚子，官府该赈灾还是要赈灾，根本无法从根源上改变粮食短缺的现状。
更遑论，大明的粮赋、储备粮皆以主粮为核心，若土豆不能当主粮，既无法纳入粮赋体系，也不能作为国库储备粮应对荒年，即便高产，也难以成为稳定国家粮食安全的“压舱石”
。
唯有能当主粮，土豆才能真正走进寻常百姓家，才能让高产转化为实实在在的饱腹之食，才能让大明的粮食困境迎来真正的转机。
朱高炽见状，笑着站起身，环视众人，语气笃定：“郑学士问得好！
这正是我要跟大家说的——土豆完全可以作为主粮！”
他顿了顿，继续说道：“大家今日也尝了，土豆蒸熟后口感软糯，能直接当饭吃；磨成粉后，还能像面粉一样做馒头、面条、饼子，口感虽与小麦粉略有不同，却同样管饱；即便煮成土豆粥，也比普通米粥更耐饿。
而且土豆富含淀粉，饱腹感极强，百姓一顿吃两个中等大小的土豆，再配些蔬菜，便能支撑大半天的劳作，这一点与小麦、水稻相比，毫不逊色。”
“更重要的是，土豆的储存也方便。”
朱高炽补充道，“将新鲜土豆放在阴凉干燥的地窖里，能保存三五个月；若是切成片晒干，或是磨成土豆粉，更是能保存一年以上，这与粮食的储存方式并无二致。
百姓种了土豆，既能当下吃，又能储存起来应对荒年，完全能替代部分小麦、水稻，成为日常主粮。”
听到这话，郑清之先是一愣，随即脸上露出狂喜之色，再次躬身道：“太好了！
若土豆能当主粮，那大明的粮食问题，可就真的解决了！
老臣先前还担心，即便土豆高产，若只能当菜，终究难成气候，如今看来，是老臣多虑了！”
满朝文武也爆发出欢呼声，眼神中的炽热转为激动。
赵勉兴奋地说道：“能当主粮就好！
这样一来，推广时便无需担心百姓不接受，咱们只需教给他们种植方法与食用之法，百姓自然会主动种！”
第587章主粮！
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