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第1章 泰州市海陵区（第4页）

1.光孝寺：位于海陵区五一路，始建于东晋义熙年间，原名万寿寺，后因南宋高宗赵构诏令该寺摆设道场，度徽、钦二帝亡灵，敕令改称“报恩光孝寺”

，乾隆年间又改称“报恩光孝律寺”

，简称光孝寺。该寺历史上规模宏大，最盛时期可容纳常住僧人千余人，庆元五年（1199年）大雄宝殿落成，取《华严经》句命名为“最吉祥殿”

，陆游曾为其撰写《泰州报恩光孝禅寺最吉祥殿碑》，使寺名大振，蜚声江淮。清乾隆九年（1744年），光孝寺改禅宗为律宗，成为江淮地区重要的律宗道场，并建有千华戒坛，为江苏省内仅有的两座戒坛之一。光绪二十年（1894年），光孝寺迎请乾隆版《大藏经》一部，住持德厚和尚将“香雨楼”

改名为“藏经楼”

供奉。历经千年沧桑，光孝寺多次损毁又重建，如今中轴线上的山门殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼全部建成，天王殿前存有五代铜钟，为江苏省文物保护单位，寺内香火旺盛，吸引着众多信徒与游客前来朝拜观光。

2.泰州城隍庙：位于海陵区邑庙街，始建于唐代，是江苏省现存最大的城隍庙之一。庙宇坐北朝南，建筑气势恢宏，红墙黛瓦，飞檐翘角，彰显着古代建筑的雄伟与精致。庙内沿中轴线依次分布着山门、仪门、大殿、后殿等建筑，两侧配有东西厢房、偏殿等。大殿为主体建筑，面阔五间，进深三间，梁架结构严谨，斗拱形制古朴，殿内供奉城隍神，两侧配殿供奉其他神只，香火缭绕。庙内精美的木雕、石雕、砖雕艺术令人赞叹，梁枋上的彩绘色彩鲜艳，题材丰富，反映了古代工匠的高技艺，同时也是了解中国古代宗教文化与民俗传统的重要窗口。

3.南山寺：位于海陵区南山寺路，始建于唐代，初名“护国寺”

，明万历年间重修，现存大雄宝殿等古建筑。大雄宝殿为明代建筑，单檐歇山顶，面阔五间，进深三间，梁架结构严谨，斗拱形制古朴，具有较高的建筑艺术价值。寺庙坐北朝南，整体布局规整，除大雄宝殿外，还有山门殿、天王殿、藏经楼等建筑，虽历经修缮，但仍保留着唐代的建筑风格与格局。寺庙环境清幽，古树参天，香火不断，是泰州重要的佛教活动场所之一，传承着千年的宗教文化。

4.北山开化禅寺：始建于唐代，是海陵地区早期的佛教场所之一，历史上曾多次修缮与重建。寺庙坐落在城北地区，依山而建，布局错落有致，主要建筑有山门殿、天王殿、大雄宝殿、观音殿等。大雄宝殿内佛像雕刻精美，法相庄严，两侧壁画题材丰富，色彩绚丽。寺庙周边林木繁茂，环境幽静，是远离城市喧嚣、潜心礼佛的好去处，同时也是研究唐代海陵佛教文化与建筑艺术的重要实物资料。

5.泰州道教场所：海陵区道教文化同样历史悠久，虽现存道观规模不及佛教寺庙，但传承从未中断。泰州道教音乐是省级非遗项目，曲调悠扬，风格独特，在宗教活动与民俗仪式中挥着重要作用。境内部分道观虽历经变迁，但仍保留着传统的道教建筑格局与仪式，供奉道教诸神，为道教信徒提供了宗教活动的场所，也成为传承道教文化的重要载体。

六、民俗风情与特色美食

海陵区的民俗风情植根于水乡生活与历史传承，兼具江淮与吴越特色，热闹的民俗活动展现着城市的活力；特色美食则依托丰富的自然资源，融合淮扬风味与乡土特色，味道醇厚，令人回味无穷。

（一）民俗风情

1.溱潼会船节：虽主会场位于姜堰区，但海陵区百姓积极参与，是当地最具影响力的民俗活动之一，已有数百年历史。每年清明前后，来自海陵区及周边地区的船只汇聚溱湖，船只装饰精美，船员身着统一服饰，手持篙桨，进行会船表演、划船比赛等活动，千船竞、万篙齐舞，场面极为壮观。会船节起源于祭祀英烈与祈福禳灾，如今已展成为集祭祀、竞技、娱乐、亲友团聚、贸易交流于一体的民俗盛会，体现了海陵水乡人民的团结精神与民俗传统。

2.唐甸庙会：位于城东街道唐甸村，是省级非遗项目，每年农历三月举行，已有数百年历史。庙会起源于民间祭祀活动，如今已展成为集宗教祈福、民俗表演、物资交流于一体的盛会。庙会期间，周边村民与游客汇聚于此，焚香祈福，观看舞龙舞狮、戏曲表演、民间说唱等节目，同时参与物资交流，购买特色农产品与手工艺品，场面热闹非凡，充满了浓郁的乡土气息与民俗风情。

3.海陵撂石锁：国家级非遗项目，是海陵区传统的民间体育活动，起源于清代，至今已有两百多年历史。石锁重量从几十斤到上百斤不等，表演者通过抓举、抛接、旋转等动作展示力量与技巧，动作刚劲有力，观赏性极强。撂石锁不仅是一项体育活动，更是一种文化传承，体现了海陵人民崇尚力量、坚韧不拔的精神品质，如今在节庆活动与民俗表演中仍能看到这项传统技艺的身影。

4.早茶文化习俗：海陵区有着“早晨皮包水，晚上水包皮”

的生活习俗，“皮包水”

指的就是吃早茶。清晨，大大小小的早茶店座无虚席，人们围坐在一起，点一份烫干丝、一碗鱼汤面，配上包子、蒸饺、烧卖等茶点，一边品尝美食，一边聊天交流，惬意悠闲。早茶不仅是一种饮食方式，更是一种社交文化，承载着海陵人对生活的热爱与对闲适生活的追求，成为城市民俗风情的重要组成部分。

（二）特色美食

1.泰州干丝：又称五味干丝，是海陵区最具代表性的美食之一，已有2oo多年历史。制作时选用优质豆腐干，经师傅精细刀工横切成2o多层，再斜铺切成与火柴棒相当的细丝，用碱水反复冲洗后，以开水浇烫挤去水分，装入盘中，淋上酱汁、芝麻油，拌上姜丝、香菜、胡萝卜丝、花生米、榨菜丁等辅料。成品干丝色泽亮丽，香气扑鼻，咀嚼起来柔中有韧，爽滑适度，兼具咸、甜、鲜、香、辣等多种风味，是泰州早茶不可或缺的菜品。

2.鱼汤面：与干丝并称泰州早茶的“灵魂伴侣”

，汤头选用鳝鱼骨、野鲫鱼、猪筒骨等为主料，鳝鱼骨先炸至酥脆，再与其他食材一同长时间煨吊，使汤汁色白如乳、粘稠醇厚、鲜而不腥。面条选用细挂面，煮熟后捞出装入碗中，浇上浓汤，口感鲜香爽滑，营养丰富，民间有“一碗鱼汤面，赛过老寿星”

的说法。

3.蟹黄汤包：泰州传统名点，以皮薄、馅足、汁多、味鲜着称。选用优质面粉制作外皮，薄如蝉翼，馅料以新鲜猪肉、蟹黄为主，加入多种调料调味，蒸制后汤汁充盈。食用时需先咬开一个小口，吸食鲜美的汤汁，再品尝醇厚的肉馅与柔软的外皮，鲜香味美，令人回味无穷。

4.泰州三麻：包括麻油、麻糕和麻饼，是海陵区传统特色食品。小磨麻油已有三百多年历史，质纯、香浓、味醇；麻糕采用芝麻粉、绵白糖、胡桃肉、炒米粉等精心制成，色泽金黄，桃仁适中，口感酥脆，形似蝴蝶；双色麻饼始创于清代，两面分别蘸满黑白芝麻，兼有甜咸两种口味，质地酥脆，香气浓郁。

5.黄桥烧饼：虽源地为泰兴，但在海陵区广为流传，是深受喜爱的特色小吃。采用筋道面粉，经传统工艺酵，放入油酥反复搓卷，包入猪油、肉松、火腿、虾米、葱油等馅料，擀平后入炉烘烤。成品外黄里软，层层起酥，香脆可口，不油不腻，是早茶与日常零食的绝佳选择。

6.草炉烧饼：海陵区传统小吃，采用传统草炉烘烤而成，面饼选用优质面粉，加入葱花、盐、油等调料，揉制成型后贴在草炉内壁烘烤。出炉后的烧饼色泽金黄，外皮酥脆，内馅松软，带着淡淡的草木香气，口感质朴，充满了乡土风味。

7.油炸臭干：海陵街头常见的特色小吃，选用酵后的豆腐干，放入油锅中炸至外皮酥脆，捞出后淋上特制的酱料、辣椒、蒜泥等调料。成品外酥里嫩，闻起来有独特的香气，吃起来鲜香可口，辣中带甜，是极具代表性的街头美食。

实用旅游指南

住宿选择城区核心区域或景区周边，优先挑选交通便利、口碑良好的住宿类型，满足不同出行需求；交通方面，外地游客可乘飞机抵达扬州泰州国际机场，转乘机场大巴或出租车直达海陵城区，铁路可选择泰州火车站，市内公交覆盖主要景点与乡镇，出租车、网约车出行便捷，自驾可通过京沪、宁通等高公路直达；注意事项：参观历史遗址与宗教场所需遵守相关规定，不喧哗、不随意触摸文物与神像，尊重宗教信仰与民俗传统，游览自然景观时爱护生态环境，不随意丢弃垃圾，品尝美食选择正规餐饮场所，节假日出行提前规划行程，根据季节变化准备合适衣物。