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第7章 阜新市彰武县（第4页）

五、古刹与历史遗址：时光留下的印记

（一）圣经寺

圣经寺位于彰武县大四家子镇，始建于清道光二十一年（1841年），是一座藏传佛教寺庙。寺庙坐北朝南，占地面积2.4万平方米，由山门、正殿、配殿、经堂等建筑组成，布局严谨，气势恢宏。正殿为三层楼阁式建筑，飞檐翘角，雕梁画栋，内部供奉着释迦牟尼、观音等佛像，壁画内容多为佛教故事，色彩鲜艳，保存完好。

圣经寺曾是辽西地区重要的佛教活动场所，鼎盛时期有喇嘛300余人。如今，寺庙虽不复当年规模，但建筑格局基本完整，2006年被列为全国重点文物保护单位。每年农历六月十五，寺庙会举行法会，吸引周边信众前来朝拜。

（二）燕长城遗址

彰武县境内的燕长城遗址是战国时期燕国为防御东胡族而修建的军事工程，距今已有2300多年历史。长城呈东西走向，贯穿彰武县北部，全长约50公里，现存墙体残高0.5-2米，底宽3-5米，由夯土筑成，部分地段可见明显的夯土层。

在章古台镇、阿尔乡镇等地的长城遗址上，还发现了当年戍边士兵使用的陶片、箭簇等遗物。燕长城遗址是彰武县最古老的历史遗迹之一，见证了古代中原文化与北方游牧文化的碰撞与融合，2013年被列为全国重点文物保护单位。

（三）平安堡遗址

平安堡遗址位于彰武县兴隆山镇，是一处新石器时代聚落遗址，距今约5700年。遗址面积约1.5万平方米，1988年经考古发掘，出土了大量陶器、石器、骨器等文物。陶器以夹砂红陶为主，器型有罐、钵、碗等，表面多饰有压印纹、划纹；石器有石斧、石铲、石刀等，制作工艺较为成熟。

平安堡遗址的发现，证明了早在新石器时代，彰武地区就已有人类定居并从事农业生产，是研究辽西北地区史前文化的重要实物资料，2006年被列为全国重点文物保护单位。

六、民俗风情：多民族交融的生活画卷

彰武县是汉族、蒙古族、满族等多民族聚居地，各民族文化相互交融，形成了独特的民俗风情。

蒙古族的那达慕大会是彰武最盛大的民俗活动之一。每年夏季，在西六家子镇、大冷镇等蒙古族聚居区，都会举办那达慕大会，赛马、摔跤、射箭是传统“男儿三艺”

。赛马场上，骑手们身着蒙古族盛装，策马扬鞭，奋勇争先；摔跤场上，搏克手们赤膊上阵，展现力量与技巧；射箭场上，选手们凝神静气，比拼精准度。场外，蒙古族妇女会摆上奶豆腐、手把肉等美食，游客可品尝奶茶、马奶酒，观看安代舞表演，感受蒙古族的热情豪爽。

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汉族的传统习俗在彰武也得到很好的传承。春节时，家家户户贴春联、挂灯笼，除夕夜吃年夜饭、守岁，大年初一拜年、给压岁钱；元宵节有猜灯谜、扭秧歌的习俗，县城和各乡镇的秧歌队会沿街表演，锣鼓喧天，热闹非凡；端午节则有吃粽子、戴香囊、插艾蒿的习俗，祈求平安健康。

满族的民俗在彰武东部乡镇仍有保留。满族妇女擅长刺绣，常以花鸟、山水为题材，在服饰、鞋垫上绣出精美图案；满族的饮食文化中，苏子叶饽饽、酸汤子等特色食品深受喜爱。每年农历十月初一，满族群众会过“颁金节”

，纪念满族的诞生，举行祭祖、歌舞表演等活动。

此外，彰武还有一些独特的地方民俗，如“祭敖包”

“开犁节”

等。祭敖包是蒙古族的传统祭祀活动，人们在敖包前献上哈达、奶食品，祈求风调雨顺、人畜兴旺；开犁节则是农民在春耕前举行的仪式，焚香祭拜土地神，祈求丰收，体现了彰武人对土地的敬畏与热爱。

七、特色美食：舌尖上的乡土味道

（一）彰武手把羊肉

彰武手把羊肉选用当地散养的山羊或绵羊，肉质鲜嫩，无膻味。制作时将羊肉切成大块，放入清水锅中，加姜片、葱段煮熟，不加过多调料，最大程度保留羊肉的原汁原味。食用时用手抓着羊肉，蘸上韭菜花酱或蒜泥，肉香浓郁，肥而不腻，是蒙古族招待贵客的美食。在西六家子镇、大冷镇的蒙古包餐馆，可品尝到最正宗的手把羊肉。

（二）哈尔套火烧

哈尔套火烧是彰武县哈尔套镇的特色小吃，已有百年历史。它以面粉、猪油、葱花为原料，经发酵、擀制、烘烤而成。火烧外皮金黄酥脆，内馅松软鲜香，层次分明，可直接食用，也可夹肉、夹菜，口感丰富。哈尔套镇的老街仍有多家老字号火烧铺，每天清晨现做现卖，是当地人喜爱的早餐。

（三）彰武花生豆腐

彰武花生豆腐以当地产的优质花生为原料，去皮后磨成浆，加入凝固剂制成豆腐状。它色泽乳白，口感细腻滑嫩，富含植物蛋白，既可凉拌，也可炒、炖、煮汤。花生豆腐营养丰富，适合养生，是彰武农家宴上的常见菜品。

（四）巨龙湖全鱼宴

巨龙湖全鱼宴以湖中鲜鱼为原料，采用煎、炸、炖、蒸等多种烹饪方式，一桌宴席可做出十余道鱼菜。其中，酱焖鲤鱼肉质鲜嫩，酱香浓郁；油炸湖虾外酥里嫩，鲜香可口；酸菜鱼酸辣开胃，汤鲜味美。在巨龙湖风景区的度假村，可品尝到地道的全鱼宴，感受“靠水吃水”

的乡土风味。

（五）粘豆包

粘豆包是彰武冬季的传统美食，以黄米面包裹红豆馅蒸制而成。黄米软糯有嚼劲，红豆馅香甜细腻，可蘸白糖食用，也可冷冻后煎着吃，外焦里软，风味独特。每到冬季，彰武农村家家户户都会蒸粘豆包，既是主食，也是年货，充满浓浓的年味。