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第13章 运城市盐湖区（第3页）

影响后世数百年。

四、必游景点与历史遗址

（一）解州关帝庙

国家AAAA级景区，全国重点文物保护单位，位于解州镇西关，是中国现存规模最大、规格最高的关帝庙，被誉为“武庙之祖”

。庙宇创建于隋开皇九年，现存建筑为明清时期重建，占地22万平方米，分为正庙和结义园两部分。正庙中轴线上有端门、雉门、午门、御书楼、崇宁殿等建筑，崇宁殿内供奉关羽铜像，殿内木雕神龛、石雕柱础精美绝伦；结义园是纪念刘关张桃园结义的场所，园内古柏参天，环境清幽。

（二）运城盐湖景区

位于南城街道，是世界三大硫酸钠型内陆盐湖之一，距今已有4000多年历史，被誉为“中国死海”

。景区内湖水含盐量高达32%，人可漂浮其上，此外还有黑泥养生、盐水理疗等项目。盐湖文化博物馆展示了古代制盐工艺，每年夏季举办“盐湖养生文化节”

，游客可体验采盐、制盐的全过程。

（三）舜帝陵庙

位于北相镇鸣条岗西端，是中华民族“五帝”

之一舜帝的陵庙，始建于唐开元二十六年（738年），现存建筑为明清时期重修。陵庙占地1778亩，分为陵园和庙宇两部分，陵园内舜帝陵冢高3米，周长50米，庙宇中轴线上有山门、献殿、正殿等建筑，正殿内供奉舜帝及二妃娥皇、女英塑像。舜帝陵庙是中华德孝文化的发源地，每年清明节举办“舜帝德孝文化节”

，海内外华人前来祭祖。

（四）安邑古城遗址

位于安邑街道，是夏商时期安邑都城遗址，据《史记》记载，这里曾是夏朝都城，商汤灭夏后也在此建都。遗址现存城墙残垣，高5-8米，宽10-20米，出土了大量夏商时期的陶器、青铜器残片，对研究中国古代都城建设和夏商历史具有重要价值，2013年被列为第七批全国重点文物保护单位。

五、民俗风情

（一）盐湖剪纸

盐湖区传统民间艺术，以南城街道西姚村为代表，已有200多年历史。剪纸题材广泛，包括花鸟鱼虫、神话传说、戏曲人物等，风格粗犷豪放，线条简练流畅，2008年被列入国家级非物质文化遗产名录。每年春节前，西姚村村民都会举办剪纸展览，向游客展示这一传统技艺。

（二）关公社火

盐湖区独特的民俗活动，每逢春节、关公诞辰（农历六月二十四），解州镇都会举办盛大的社火表演，包括舞龙、舞狮、踩高跷、背棍等项目，其中“关公刀舞”

最为壮观，表演者手持80斤重的青龙偃月刀，模仿关羽的战斗动作，气势恢宏。社火表演融合了关公文化和民间艺术，是盐湖最具特色的文化活动。

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（三）河东道情

盐湖区传统戏曲形式，起源于唐代道教说唱艺术，明清时期发展为戏曲形式。道情以渔鼓、简板为主要伴奏乐器，唱腔委婉动听，唱词多反映民间生活和道教思想，2011年被列入国家级非物质文化遗产名录。盐湖区道情剧团常年在各乡镇演出，深受百姓喜爱。

六、特色美食

（一）解州羊肉泡馍

盐湖区经典美食，起源于宋代，以解州镇最为正宗。选用当地山羊肉，经慢火炖煮至软烂，搭配特制的“盔形”

烧饼，食用时将烧饼掰碎放入汤中，加入葱花、香菜、辣椒面，口感鲜香浓郁，暖胃驱寒，是盐湖百姓冬季的早餐首选。

（二）运城大盘鸡

盐湖区特色菜品，融合了西北面食和鸡肉烹饪技艺。选用当地散养土鸡，切块后与土豆、辣椒、花椒等调料炒制，再加入手工拉条，鸡肉鲜嫩，面条筋道，辣而不燥，是盐湖餐馆的必备菜品，深受年轻人喜爱。

（三）安邑豆腐脑