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第12章 忻州市河曲县（第2页）

河灯会是河曲县一项重要的民俗活动，也是山西省首批非物质文化遗产、第二批国家级非物质文化遗产。当地人称其为“放河灯”

，于每年农历七月十五举办，历时三天。这是一项盛行于黄河岸边的祈福平安的文化活动，主要分布在晋、陕、蒙三省区，具有鲜明的黄河民俗特色。在河灯会期间，人们会制作各种精美的河灯，灯上绘有吉祥图案和祝福话语，然后将河灯放入黄河中，任其顺流而下。一盏盏河灯在黄河水面上摇曳闪烁，宛如繁星点点，场面十分壮观。人们相信，放河灯可以寄托对逝去亲人的思念，祈求平安幸福。

河曲县的美食文化也别具一格，独特的地理位置和历史文化孕育出了许多美味的特色小吃。

-河曲开河鱼：这是山西省忻州市河曲县的特产，被誉为“活人参”

。它是在冰封黄河消融时捕捞的越冬之鱼，由于冬季鱼儿在冰下蛰伏，很少进食，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。开河鱼的烹饪方式多样，清蒸、红烧、炖汤等都能展现出它的独特风味。清蒸开河鱼，能最大程度地保留鱼的原汁原味，鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化；红烧开河鱼则色泽红亮，口感醇厚，香味四溢；用开河鱼炖出的汤，奶白鲜美，营养滋补，是当地招待贵客的佳肴。

-河曲酸粥：是河曲人四季不断的早饭，具有开胃健脾、护肤美容的功效，风味独特。酸粥的制作方法独特，将糜米或小米浸泡在酸浆水中发酵，然后煮成粥。酸浆水是制作酸粥的关键，它是用白菜、萝卜等蔬菜经过发酵制成的，具有浓郁的酸味和独特的香气。煮好的酸粥色泽金黄，口感软糯，酸香可口，让人回味无穷。在炎热的夏天，喝上一碗酸粥，既能消暑解渴，又能增进食欲。

-驴肉碗托：是河曲县的传统小吃之一，老少皆宜。它以驴肉和荞面为主要原料，制作时先将荞面和成面团，然后擀成薄片，切成小块，放入碗中蒸熟。将煮熟的驴肉切碎，加入调料制成卤汁，浇在蒸熟的碗托上即可。驴肉碗托口感爽滑，驴肉香味浓郁，卤汁酸辣可口，搭配在一起，味道十分美妙。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，驴肉碗托都是河曲人喜爱的美食。

-河曲海红果：是河曲县的特产水果，已有八百多年的种植历史。果实色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养成分，具有健脾胃、增食欲、助消化等功效。海红果可以直接食用，也可以加工成果丹皮、果瓣子、海红蜜饮料等。果丹皮酸甜适中，口感柔韧，是孩子们喜爱的零食；果瓣子则酥脆可口，味道香甜，是一种传统的休闲食品；海红蜜饮料口感醇厚，果香浓郁，曾获得过国际金奖，打进过亚特兰大奥运会，深受消费者喜爱。

-杏瓣儿：是河曲县的传统食品，色鲜味美，酥脆可口，并有清肺利痰的功效，据传曾为贡品。它是用杏仁经过特殊加工制成的，制作过程中保留了杏仁的营养成分和独特风味。杏瓣儿口感香脆，味道甘甜，是一种老少皆宜的健康食品。无论是作为零食，还是作为礼品馈赠亲友，杏瓣儿都非常受欢迎。

如果您计划前往河曲县旅游，可以参考以下攻略：

-最佳旅游时间：河曲县属温带大陆性季风气候，四季分明。春季气温回升较快，但多风沙；夏季短暂炎热，降水集中；秋季天高气爽，气候宜人，是旅游的最佳季节，此时可以欣赏到美丽的自然风光，还能品尝到各种新鲜的水果和农产品；冬季寒冷干燥，适合体验当地的民俗文化活动，如春节期间的社火表演、庙会等。

-交通指南：河曲县地处晋陕蒙三省交界处，交通较为便利。您可以选择以下方式前往：

-飞机：可以先抵达太原武宿国际机场，然后转乘长途汽车或火车前往河曲县。也可以选择抵达榆林榆阳机场或鄂尔多斯伊金霍洛国际机场，这两个机场距离河曲县较近，再转乘汽车前往。

-火车：河曲县目前没有火车站，但周边的保德站、岢岚站等火车站距离河曲县较近。您可以先乘坐火车到达这些站点，然后再转乘汽车前往河曲县。

-汽车：河曲县有长途汽车站，与周边城市和乡镇都有班车往返。您可以在当地的汽车站查询班车时刻表，选择合适的车次前往。

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-住宿推荐：河曲县城内有各种档次的酒店和宾馆可供选择，价格从几十元到几百元不等。如果您想体验当地的民俗文化，可以选择住在一些具有特色的民宿，感受当地的风土人情。在旅游景点附近，也有一些农家乐提供住宿服务，环境优美，价格实惠。

-行程安排：

-第一天：抵达河曲县后，前往酒店办理入住手续，稍作休息。然后前往西口古渡，感受千年古渡的历史韵味，了解晋、陕、蒙三省区交界地带的经济文化交融。接着参观河曲县博物馆，深入了解河曲的历史文化。晚上在县城品尝河曲的特色美食。

-第二天：前往娘娘滩，欣赏黄河第一岛的美丽风光，参观娘娘庙和海潮禅寺。之后前往石径禅院，体验悬空石径的惊险与神秘。下午前往白朴公园，游览文笔塔和白朴书院，感受浓厚的文化氛围。

-第三天：前往岱岳殿，欣赏金代建筑的独特风格和殿内壁画的艺术魅力。如果恰逢农历三月二十八，还可以参加岱岳殿的庙会，感受热闹的民俗活动。下午返回县城，准备返程。

河曲县，这座黄河岸边的多彩明珠，以其独特的自然风光、悠久的历史文化、丰富的民俗风情和美味的特色美食，吸引着越来越多的游客前来探索。无论您是热爱历史文化的学者，还是追求自然风光的旅行者，亦或是钟情美食的食客，河曲县都能满足您的需求，给您留下一段难忘的旅行记忆。

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