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这句话歧义太多,让两个美女娇嗔的白了他一眼。
叶青是美食家,可以说,红楼梦中的贾府菜肴,是一位御厨根据小说中的描述,研制出来的。
后来,他得到这本书之后,又通过关系,找到了一位御厨的后人。而后,这位御厨的后人就带着一群军队退下来的炊事员,将整本菜谱研究透彻了。
而叶青就是他们的第一位食客。
至于曹小鱼,就知道汽锅鸡好吃,却不知道为什么好吃。
但是叶青知道啊,这个汽锅鸡中,不仅需要特殊的厨具,还需要特殊的食材,以及云省特产的药材。
厨具是建水特产土陶汽锅,这种汽锅造型古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。
两三个小时后,肉粑骨离,便可食用,鸡块鲜嫩,汤汁甜美。
食材更是本地土鸡,而且,鸡太大不行,太小不行,太肥不行,太瘦也不行。鸡肥了太腻,太瘦就有土腥味儿,太大肉柴,太小又失去了劲道。所以,只能选用刚下蛋的小母鸡或者刚开叫的小公鸡。
做法虽然简单,只需要几片生姜,几根小葱,少许胡椒精盐。但是,想让汽锅鸡变得好吃,就要添加几种云省特产名贵药材,三七,虫草和天麻。
让鸡汤不仅好吃,还有润肺,补肾,对冠心病和虚弱贫血都有显著疗。
汽锅鸡好做,但是药物的配方却很难。王宫会所的大厨,仿制了很长时间,就差那么一点点的神韵。
所以,叶青嗅闻到汽锅鸡的味道,就知道这是正宗的汽锅鸡。
用公筷帮两位美女各自夹了一块鸡肉,三人正准备埋头大嚼,这时候,包间的门被敲响了。
“请进!”
应声而入的,是一位二十四五岁,相貌秀丽,气质脱俗的女子,一身雪白的豪奢制服裙,勾勒出身材黄金比例的同时,也给人一种英姿飒爽的气质。
“曹小鱼,你来老酒馆款待贵客,却不提前通知一声,让姐姐也沾沾贵气。”
叶青讶然的看了她一眼,虽然是娇嗔,但却透出一股亲切的感觉,还同时拉近了关系,这女子是个人精。
曹小鱼站起身来:“姐姐,我也不知道,你在老酒馆啊!”
这一声姐姐,让叶青又多看了她两眼,这女子很耐看,属于第一眼不惊艳,但是越看越好看的那种,鹅蛋脸,身材妙曼,女人味儿十足。
“这两位贵客是.....”
女子有点迟疑,曹小鱼没穿差服,显然是以私人身份待客的,曹家在云省虽然算不上顶尖的家族,但也是排名前十的。
能让他亲自作陪的,又是什么样的贵客。
圈子很大,同时又很小,几乎曹小鱼认识的,她都认识,就算曹小鱼不认识的,她同样也认识。
“京都来的叶青,杜宇。”
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