倍福文学

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第10章 大收获全村分肉（第1页）

五个人费了好大的力气，才把这些猪拖到河边。

其他人自然还好，只有刘红军累的浑身瘫软。老四、老五虽然比他小上两岁，但是也经常干农活。王傻子就更不用说了，跟没事人一样。

刘红军坐那喘了一会儿......

他看了看天儿，过了中午了，应该得有十一点多了吧！对旁边的老五说：“老五！你跑一趟，去你二哥那儿，跟你二哥说‘把马车套上，沿着河边赶过来！’”

接着说到：“这里离马车虽然剩三四里地了，也没有林子里走着那么费劲，但是，光靠我们几个背过去，实在是要累死人呢！”

又吩咐剩下的几个人：“老三！去掘点扫条，掘个十多根就行。老四！捡点干柴。王哥，你过来，咱们扒一个小黄毛子！”

几个人分别行动，刘红军和王傻子拽一个小黄毛子，拎到河边就扒起皮来......

这也就是这个季节，再过一两个月，落雪以后，天气冷了，打到的野牲口，需要第一时间就开膛，把内脏拽出来。

因为外面气温冷，猪的内脏里温度高，很容易就臭膛了，到时候整个猪的肉都是臭的，狗都嫌弃！

也就十多分钟，一百多斤的小黄毛子就扒干净了，内脏全扔了不要！

刘红军拿刀在猪肚子上拽了一条子肉，肥瘦相间，得有五六斤重，几刀就割成了麻将大小的块。

然后，把刀递给了王傻子，让他继续给其他的猪开膛扒皮......

刘红军则拿着切好的肉块，从随身的包里掏出来点盐，撒在上面。又用老三找出来的扫条子，穿成肉串，一共穿了六串。一串一斤多肉，只多不少！

这个时候，老四的柴火也捡好了！林子边上干枝子有的是，一划拉就一抱。

刘红军把火点着，把肉串交给老四，让他在这烤着......他则去和王傻子一起扒皮掏内脏......

一个多小时的功夫，基本忙活的差不多了，把猪皮和内脏都丢到林子边......

这时，老二和老五也赶着马车过来了......

肉串也烤好了，六个人一人一串，一手吃着滋滋冒油的大肉串，一手拿着肉包子......

大伙儿忙活了一上午，又累又饿，吃的那叫一个——香！

十几分钟过去，风卷残云，都吃完了！

大伙儿开始往马车上装猪肉......

大刨篮子去皮、去内脏也得三百多斤，老母猪也得二百开外，再加上五个一百多斤的小黄毛子，把车二大车装的满满的!

再加上河边也没有路，就是哪儿能走就走哪儿，坑坑包包的根本不好走！

六个人一人吃了一斤多肉的肉串，一人又吃了一个包子，也不饿了，就都没有坐车，跟着马车溜溜达达的往回走......

此地离刘家屯也就七八里地。

正常，如路好走的话，用不上半个小时就能到，几个人却足足走了有一个小时。

进屯子的时候，得有一点多了。一进屯呢，遇到的人都好奇，哇！这哪来的这么多肉啊？

这年代的人，一年也吃不上一两顿肉！

不要说家养猪，根本养不起！不是猪崽子，有多贵！十多斤的猪崽子，才十多块钱。关键是，你养它，你喂什么呀？人都吃不饱，哪有粮食喂他呀！

就只靠着山边、地头割点野菜喂它，这猪它也不长呀！

有的猪养了两三年，也就二百多斤。

这中间没准有个病，有个灾，还死了！所以说，这年代很少有人养猪。即使偶尔有那么一家两家养的，年底的时候杀了，也绝对不舍得把肉卖出去！

东北的冬天，户外就是一个天然的大冰箱！

把肉埋在雪里，是绝对不会坏的！

那时候，人口都多！一头猪，吃这一冬天基本也剩不了什么。即使省着吃，也就剩个三十斤二十斤的......

春天开化了，就用大锅把肉熬成油。再放了一些盐，连油带肉就都装进坛子里。夏天的时候，做菜放上一勺子，那是老香了!

尤其是用荤油炖豆角，炖出来的豆角都直起泡！

大多数的人家，也就是养点小鸡、小鸭。逢年过节的时候，杀个鸡，炖个鸭子吃。那就算有荤腥了！

那时候，也不是没有进山打猎的人！但是，平时吃不那么饱，没有那么多体力，也走不那么远！