倍福文学

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第38章 过年前的准备工作一（第3页）

搓洗完了后，就要到沟边去，队里人洗衣服的地方漂洗。

由于一次性洗的比较多，大木盆装不下，桶也用上了。

于是小阳提着桶，小花姐妹一人一边端着大木盆，后面跟着双胞胎，去了沟边。

张立国和岩明丽，带着小明在家，炸萝卜丸子、炒豌豆和蚕豆。

炒豌豆用的是河边挖来的细河沙，比江沙要粗一些。

先把锅洗干净，用大火把沙子炒热。

差不多就把灶里柴撤掉，把豌豆和蚕豆倒进去翻炒。

翻炒的时候度一定要快，好让其受热均匀。

很快锅便传来了噼里啪啦的声音，豆子受热鼓胀后炸裂。

这样有裂口的豆子，吃起来才酥。

而没有开口的那些，牙口不好的嚼不动。

每次小花都喜欢先挑开口的吃，实在没什么可吃的了才吃没开口的。

炒完了豆子，二人又开始炸萝卜丸子。

把白萝卜切成丝，里面放剁碎的瘦肉，打入鸡蛋清，加入盐、草果粉扮匀，捏成一个一个的丸子。

这时候他们这边用的菜籽油，但都是生油，要先炼一遍。

生菜籽油是黄绿色的，一股腥臭味。

要先在锅里加热，等一阵黑烟飘过，油成了金黄色之后。

这时候就没有异味了，才能用来炸东西或炒菜。

岩明丽开始炸丸子，张立国烧火，小明像个好奇宝宝看着自己爸妈在忙。

炸丸子要用小火慢慢炸，不然很容易炸糊了。

夫妻二人一边忙着炸丸子，一边在做着新一年的规划。

那位支持张立国搞假肢研究的同志，最近又给他汇了一笔钱，金额是五万元。

张立国觉得这钱拿着烫手，不知道该怎么办。

小花兄妹三人说，那位同志让转告他，以后要是政策好了，可以私人办厂的时候，这些钱就当是给他入股了。还让他安心继续研究，钱不够了他再给。

岩明丽现在也不上班了，每天有时间照顾家里和看书，晚上还能去夜校继续上课。

这年代没有高考，所以中学里都没有晚自习，家里三个小豆丁由兄妹三人看着，夫妻俩一起在夜校学初中课程。

岩明丽想的是，等他们初中毕业拿到后，看哪里有招会计的工作，她就去试试，到时候小明也能上幼儿园了。

而小花他们这边，提着、端着床单和被单去漂洗。

这里一年三熟，两季水稻，冬季的菜基本种的是油菜，这会油菜花快开了。

虽然快过年了，但是田地依然是一片绿。

“呀，小花你们家回来过年啦！”

一位大妈冲着她们喊着，“过来过来，我这边你还可以过来挤挤！”

三兄妹让小双胞胎就在旁边玩，不要去玩水，他们便开始了分工干活。

小阳脱了鞋，挽着裤腿，到沟里去漂洗。

然后漂好后递给姐妹俩，姐妹俩一人一头开始拧，拧干后抖开先晒在沟边种的剑麻上。

在沟边洗衣服的全是女人，只有小阳一个男的，于是有人说，“小阳啊，你怎么也干这女人干的活？多没出息啊！”

“这怎么就是女人干的活呢？你说哪些男人干的活？哪些是女人干的活？”